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Geschichte Die Gründung der Unternehmung Leukersonne geht zurück bis in das Jahr 1976 und wurde von René Seewer ins Leben gerufen. Zusammen mit seiner Frau Marzella widmete der einstige Hobbybauer sein ganzes Herzblut dem Wein und wuchs mit den Jahren zu einem passionierten Weinbauer heran. Der damals kleine Familienbetrieb wurde mehr und mehr zu einem beliebten Treffen für Weinliebhaber. Was die Eltern zu ihrem Lebenswerk machten, führen die Söhne Jörg und Damian seit 1997 nun weiter. Mit dem nötigen Respekt zur Natur, viel Leidenschaft und Liebe, kreieren wir hochwertige, charaktervolle und facettenreiche edle Weine. Alles was wir von unserem Vater gelernt haben, alle Erfahrungen, die er uns mit auf dem Weg gegeben hat, können wir heute mit Stolz leben. Wir stellen uns jeden Tag den Herausforderungen, was ein guter Wein ausmacht. Mit Freude und Herzblut ist es uns ein Anliegen, unseren Kunden ein abwechslungsreiches und qualitativ hochstehendes Sortiment zu präsentieren. Wir leben mit dem Wein, der Wein ist unsere Passion und wir wachsen jeden Tag an unseren Erfahrungen. Degustation im Rufi Das Landhaus "Rufi" liegt inmitten der Rebberge entlang der Rhone. Es besteht dort für ca. 50-55 Personen die Möglichkeit, unsere Weine zu degustieren und köstliche Walliserspezialitäten zu geniessen. Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch. Degustation mit Kellerbesichtigung im Carnozet ( ab 8 Personen) • Platzmöglichkeit für zirka 25 Personen oder Degustation mit Besuch im "Rufi" (ab 15 Personen) • Platzmöglichkeit für 50-55 Personen Preis: • kleine Degustation (5 Weine) Fr. 15.00 • grosse Degustation (7 Weine) Fr. 21.00 • jeder weitere Wein Fr. 3.00 Kellerbesichtigung mit Apero im Carnozet, anschliessend Rebwanderung ins Domaine Rufi, zirka 30 Minuten. Es besteht die Möglichkeit, mit einem Mietbus zum Rufi zu gelangen, Kosten SFr. 100.-. Vorführung eines neu produzierten Filmes der Region Leuk über die Reben und dessen Bearbeitung. Grosszügige Weindegustation von Aperitif-Weinen, traditionellen Weissweinen sowie modernen Weissweinen (Chardonnay, Marciel). Übergang zu Rosé-Weinen, danach werden leichte bis hin zu kräftigen Rotwein-Spezialitäten degustiert. (Hommage, Grande-Cuvée, Solis). Als Höhepunkt wird ein Dessertwein serviert, beispielsweise ein Strohwein, welcher mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Gerne servieren wir Ihnen echte Walliser Spezialitäten oder auch andere Köstlichkeiten dazu, welche von den einheimischen Restaurants mit viel Sorgfalt zubereitet werden. Die Preise hängen von den jeweiligen Menüvorschlägen ab. Bei Fragen, Auskünften und Reservationen stehen wir Ihnen gerne telefonisch zur Verfügung.

Château la Rose d'Or – Ausnahmeweine in Luins In Luins , im Herzen der Waadtländer Côte gelegen, ist Château la Rose d'Or eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber raffinierter Schweizer Weine. Gegründet von der Familie Walther, verbindet dieses Weingut Tradition und Innovation, um außergewöhnliche Crus zu bieten, die mit Leidenschaft und Fachwissen vinifiziert werden. Unsere Spezialitäten : ✔ Hochwertige Schweizer Weine – Eine Auswahl lokaler und internationaler Rebsorten. ✔ Traditionelle Vinifikation – Ausbau in Amphoren und Eichenfässern für einzigartige Aromen. ✔ Degustationen und Veranstaltungen – Önologische Erlebnisse und Speisen-Wein-Kombinationen. ✔ Önologiekurse – Lernen Sie die Geheimnisse des Weins mit leidenschaftlichen Experten. ✔ Direktverkauf – Zugang zu exklusiven Cuvées direkt im Weingut. Warum Château la Rose d'Or wählen ? ✅ Handwerkliches Können – Sorgfältige Vinifikation für Ausnahmeweine. ✅ Immersives Erlebnis – Degustationen und Veranstaltungen zur Entdeckung der Weinwelt. ✅ Exklusive Produkte – Einzigartige Cuvées, mit Leidenschaft hergestellt. ✅ Qualitätsengagement – Respekt vor Schweizer Traditionen und Standards. Entdecken Sie die prestigeträchtige Welt von Château la Rose d'Or und lassen Sie sich von authentischen und eleganten Weinen verführen. Besuchen Sie uns in Luins oder erkunden Sie unsere Auswahl online! 📍 Adresse : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefon : 079 210 64 64 🌐 Webseite : Château la Rose d'Or • Weinkeller Luins • Hochwertige Schweizer Weine • Traditionelle Vinifikation • Weindegustation Waadt • Schweizer Weinkauf • Schweizer Weinberg • Önologiekurse • Wein in Amphoren • Wein im Eichenfass • Speisen-Wein-Kombinationen Biographie von Jean-Michel Meister-Önologe und Ausnahme-Winzer Wohnort : Luins, Schweiz Spezialität : Handwerkliche und exklusive Vinifikation Philosophie : Exzellenz, Seltenheit und Respekt vor der Tradition Werdegang und Ursprünge : Jean-Michel Walther ist ein renommierter Meister-Önologe, bekannt für seinen einzigartigen und sorgfältigen Ansatz der Vinifikation. Geboren in der Schweiz, wuchs Jean-Michel in einer Familie auf, die tief in der Weintradition verwurzelt war. Bereits mit vierzehn Jahren und sechs Monaten begann er an der Seite seines Vaters zu arbeiten und schuf seinen ersten Wein, „La Feuillette“. Dies war der Beginn einer Leidenschaft, die sein ganzes Leben prägen sollte. Jean-Michel verfeinerte sein Können durch die Arbeit in mehreren renommierten Weingütern weltweit, insbesondere in Frankreich, Italien und den Vereinigten Staaten. Zu den Gütern, die von seiner Expertise profitierten, gehören Château Pape Clément, La Tour Carnet und das Weingut von Robert Mondavi in Kalifornien. Diese internationalen Erfahrungen ermöglichten ihm eine tiefgehende Beherrschung verschiedener Vinifikationstechniken. Philosophie und Methoden der Vinifikation : Jean-Michel ist ein Perfektionist, der Qualität über alles stellt. Er ist der Einzige, der seine Weine nach einer strengen und traditionellen Methode herstellt, wobei er die Mikrovinifikation und einzigartige handwerkliche Techniken bevorzugt. Besonders anerkannt ist er für seine Ablehnung moderner Materialien wie Edelstahl und seine Vorliebe für traditionelle Praktiken wie den Ausbau in sorgfältig ausgewählten Holzfässern. Jeder Schritt der Vinifikation wird von Jean-Michel persönlich übernommen – von der manuellen Lese der Trauben bis zur langen Reifung im Fass. Der Vinifikationsprozess : • Die Trauben werden von Hand gelesen und vor der Vinifikation gekühlt, um ihre Aromen zu bewahren. • Die Gärung wird sorgfältig kontrolliert, oft in speziellen Behältern wie dem sphärischen „Galiléo“. • Der Ausbau in Fässern, manchmal über zwei Jahre, entwickelt komplexe Aromen und eine seidige Textur. • Es werden keinerlei chemische Produkte oder moderne Techniken verwendet, was die Reinheit und Authentizität der Weine garantiert. Ausnahmeweine : Zu den bemerkenswertesten Kreationen von Jean-Michel gehören Weine wie „Mon Chéri“, „Le Délice de Camille“ und „Ma Mère M’a Dit“. Jeder dieser Weine wird mit besonderer Aufmerksamkeit für Details und tiefem Respekt vor der Weintradition hergestellt. Jean-Michel war zudem ein Pionier bei der Einführung des Malbec in der Schweiz und schuf einzigartige Assemblagen, die oft zu den besten der Welt gezählt werden. Auszeichnungen und Preise : Jean-Michel hat mehr als sechzig Preise für seine Weine erhalten, darunter mehrere Auszeichnungen für den besten Chardonnay der Welt, den besten Schweizer Weißwein und den besten Merlot der Welt. Seine Weine werden regelmäßig mit den größten internationalen Crus verglichen und bei Blindverkostungen oft als überlegen bewertet. Lebensphilosophie : Jean-Michel strebt nicht nach Quantität, sondern nach Exzellenz und Seltenheit. Für ihn ist Wein ein Luxus, der voll ausgekostet werden muss – ein Kunstwerk, bestimmt für eine Elite, die guten Wein und gutes Essen zu schätzen weiß. Er betrachtet jeden Wein als eine einzigartige Kreation, Spiegelbild der Natur und seines Engagements für Qualität.

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