Die Bergkäserei Mühlrüti liegt 760 Meter ü.M. eingebettet in die toggenburger Hügellandschaft. Matthias Künzle führt den kleinen Familienbetrieb zusammen mit seiner Frau Yvonne in 2. Generation. Der ausgebildete Milchtechnologe übernahm die Käserei im 2021 von seinem Vater, Michael Künzle. 14 umliegende Landwirtschaftsbetriebe beliefern die Bergkäserei Mühlrüti mit ihrer Milch. Dort wird sie fachmännisch und mit grosser Sorgfalt zu schmackhaftem Käse verarbeitet. Im betriebseigenen Schweinestall nebenan wird die Molke verfüttert, ein Abfallprodukt aus der Käseherstellung. Unsere Spezialitäten sind in den Dorfläden in der Umgebung oder direkt aus unserem Selbstbedienungs-automaten direkt vor der Käserei erhältlich.

• Käse-Direktverkauf aus unserer Käserei • Regionale Käsespezialitäten • Käse aus dem In-und Ausland • Fondue-Hausmischungen auch fix-fertig • Raclette in div. Sorten • Geschenkideen mit oder ohne Käse • Feinste Delikatessen und mehr…..

In Bazenheid werden folgende Milch-und Käsespezialitäten fachmännisch hergestellt: • Emmentaler AOP • Raclette • Fondue • Fertigfondue • Jogurt • Schlagrahm • Butter • Honig von eigener Imkerei

Seit 1983 produzieren wir in Unterwasser feinste Qualitätsprodukte aus bester Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch von rund fünfzehn ausgesuchten Obertoggenburger Bauern. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt und mit viel Fachwissen und Gespür verfeinert. Es entstehen laufend neue Kreationen, etwa mit weissen oder blauen Schimmelkulturen, mit würzigen Holzspänen oder duftenden Heublumen. Unsere Produkte über 40 Käsespezialitäten und Milchprodukte aus eigener Produktion. Leidenschaft weitergeben Bei all unserer Arbeit steht der Mensch im Mittelpunkt. Uns liegt es am Herzen, dass das Handwerk des Käsens und der Milchverarbeitung als wertvolles Schweizer Kulturerbe und die kommenden Generationen weitergegebenen wird. Als Ausbildungsbetrieb bilden wir alle zwei Jahre einen Lehrling aus. Das Wohl unserer Mitarbeiter ist uns sehr wichtig, denn Wir wissen aus Erfahrung: Köstliche Produkte entstehen nur aus echter Leidenschaft.

Freundliche Bedienung, riesige Auswahl an Milchprodukten vom Käse ,Butter zum Joghurt usw.Hier werden Regionale Produkte hergestellt und verkauft. Ich kann nur empfehlen die Käsi einmal zu besuchen und sich selber einen Eindruck machen.

Die Milchlogistik Ostschweiz AG ist ein dynamisches Transport­unternehmen spezialisiert auf den Transport flüssiger Lebensmittel. Der schnelle, flexible und zuverlässige Service und unsere Erfahrung im Transportwesen machen uns zu einem ­professionellen Partner für Sie. Dienstleistungen Mit vier modernen Sammelfahrzeugen und mit einem Sattelschlepper transportieren wir flüssige Lebensmittel, hauptsächlich Milch. Die moderne Mess-und Übermittlungsanlage übermittelt die Daten der gesammelten Produkte direkt an die Verarbeiter und die Swisslab in Zollikofen. Der Sattelschlepper wird für längere Streckentransporte eingesetzt. Durch den Einsatz von zwei dazugehörigen Aufliegern können wir unsere Aufträge noch flexibler abwickeln. Jedes Fahrzeug ist mit einem Smartphone ausgerüstet und kann jederzeit direkt angerufen oder mit SMS und Mails kontaktiert werden. Grossen Wert legen wir auf die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter, die für Sie unterwegs sind.

Die Milchzentrale Amden gehört der Milchgenossenschaft Amden. Diese ist zuständig für die Milchanahme der rund 22 Milchbauern in der Gemeinde. Die Milchannahme und die Milchzentrale befinden sich im gleichen Gebäude im Dorfzentrum Amden. Unser Sortiment umfasst vorallem Milchspezialitäten,sowie allgemeine Lebensmittel. Mit den über 70 Käsesorten und den eigenen Fonduemischungen sind wir auch Ihr Partner für professionelle Veranstaltungen. Gerne liefern wir Ihnen Donnerstag Ihre Bestellung mit unserem Caddy direkt nach Hause. Die Mindestbestellmenge beträgt Fr. 15.-. Sehr gerne beliefern wir Sie von unserem Früchte- und Gemüsesortiment, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Spezialitäten sowie diverse Lebensmittel.

Freundliche Herzliche Leute! hochqualität👏👌 Kommen wider 100% von 🇺🇸Boston

Bei uns wird alles in sorgfältiger Handarbeit im Familienbetrieb hergestellt. So verlieren wir nie den Überblick und können für höchste Qualität garantieren. Ganzheitlich arbeiten ist uns ein grosses Anliegen. Wir lassen uns dazu oft auch den Plan von der Natur diktieren. Im Winter werden die Ziegen nicht gemolken, also gibt es auch keinen frischen Ziegenkäse. Und wenn im Frühling die Gitzi geboren werden, gibt es weniger Milch für die Käseproduktion, weil das junge Tier für das gesunde Wachstum ebendiese trinkt. Unser Sortiment: Kuhmilchprodukte: • Mühlestein • Tuma • Quadretto • Bergfichte • Crolino • Rosali • Jersey Blau • Bergmatter • Huuschäsli • Mühlirad • Zigerklee • Raclette Willi • Bergmatter Fondue Schafmilchprodukte: • Nicola • Hölzig Schaf • Fromage Vivienne • Michelle/hartkäse • Schöfler Geissmilchprodukte: • Carepggio • Blaue Geiss • Hölzige Geiss • Reblochon • Caprinello Büffelkäse: • Blauer Büffel • Weiser Büffel Events, Degustationen und Führungen auf Anfrage.

Entdecken Sie eine Welt des Genusses bei unseren Veranstaltungen und Festen! Egal, ob Sie einen großen Event planen oder einfach nur eine gemütliche Zusammenkunft genießen möchten, wir sind hier, um Ihre gastronomischen Wünsche zu erfüllen. Mit unserer Raclettevermietung können Sie Ihre Gäste mit köstlichem Raclette verwöhnen und Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten. Unser Raclettofen steht bereit, um Ihren Gästen prompte Bedienung zu ermöglichen. Und vergessen Sie nicht, unsere vielfältigen Raclettkäsesorten zu probieren, darunter Nature, Geräucht, Pfeffer, Paprika, Knobli, Chili, Kaltbach und Schafmilch. Je nach Saison bieten wir auch besondere Variationen wie Blauschimmel, Trüffel, Sommertrüffel, Kräutermantel, Portwein und Rosa-Pfeffer an. Bei uns ist für jeden Geschmack das Richtige dabei! Möchten Sie Ihren Gaumen unter freiem Himmel verwöhnen? Unsere Fonduebar steht bereit, um Ihnen und Ihren Gästen ein feines Fondue-Erlebnis zu bieten. Egal, ob als Apéro oder Hauptgang, unsere Fonduebar ist ideal für ein Essen unterm Sternenhimmel. Wählen Sie aus unseren Fonduemischungen, darunter Feuerwehr, Stadtner, Moscht, Älpler oder Champagner-Trüffelfondue. Tauchen Sie ein in die köstlichen Aromen und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Für Ihren Apéro servieren wir Ihnen fein garnierte Käse- und Fleischplatten, genau nach Ihren Wünschen. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und wählen Sie aus einer Vielzahl von Getränken, darunter Süssmost, Mineralwasser und Rot- und Weisswein aus Walenstadt. Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses und lassen Sie uns Ihre Veranstaltung oder Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Angebot, das genau auf Ihre Vorlieben zugeschnitten ist. Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen und Ihnen warme, herzliche Momente zu schenken.

Produkte aus unserer Chäsi • Appenzeller mild-würzig • Appenzeller kräftig-würzig • Neckertaler Bergkäse mild • Neckertaler Bergkäse reif • Urnäscher Bergkäse • Urnäscherli • Free Style Cheese • Raclette • Fertigfondue • Jogurt • Quark • Käsereibutter Die gesamte Milch stammt aus dem Berggebiet der Toggenburger und Appenzeller Hügel rund um die Käserei.

Unsere Spezialitäten: -Bärlauchkäse -Bettenauer -Appenzeller Käse -Appenzeller Surchoix -Peperonikäse -Olivenkäse -Chilikäse -Wildberger -Eggenberger Extra -Fondue / Raclette -Joghurt

Fantastisch! Nette tolle Ladies hinter der Theke 👍🏻👍🏻👍🏻 Sensationeller Käse mit guter Beratung