Cuisinier Simon Theus führt eine feine Klinge. Seit über 40 Jahren steht er mit Leidenschaft am Herd und hat sein Handwerk von Grund auf erlernt. Seine langjährige Erfahrung sammelte er in renommierten, ausgezeichneten Restaurants, als Schiffskoch auf dem Luxusliner Queen Elizabeth II sowie bei zahlreichen Engagements im In- und Ausland. Sein breites kulinarisches Wissen verbindet klassische Kochkunst mit internationaler Raffinesse. 1991 schloss er seine Ausbildung als diplomierter Restaurateur an der renommierten EHL in Lausanne erfolgreich ab. • HOME • MENÜS • RESERVIERUNGEN • ÜBER UNS • JOBS • KONTAKT

Ein winziges Lokal mit grossem Herz: Zu Gast im kleinsten Restaurant von Solothurn. Restaurants gibt es wie Sand am Meer. Doch mit Mediterrane Leckereien wurde eine schimmernde Perlmuttmuschel an das Ufer an der Aare gespült, das mit seinen vier Tischen ein Geheimtipp ist, der sich gewaschen hat. Würtzige Kräuter, saftige Zitrusfrüchte und leiblicher Wein - dank des unverwechselbaren Duftes und kreativer Dekorationen wird die Seele beim Betreten von Sonne und Meer gestreichelt. Beinahe selbstständig dem Catering-Service entwachsen ist das Lokal heute immer mehrere Wochen im Voraus ausgebucht. Das liegt nicht nur an der mediterranen Lebensart, die hier versprüht wird, sondern natürlich auch an den aufgetischten Eigenkreationen von Sonja Guzzanti. Geräucherter Büffelmozzarella auf Spinat-Sugo, Krebsschwänze süss-sauer oder Rindfilet mit grünem Spargel und rosa Pfeffer - die Menüauswahl ist genauso einzigartig wie das Restaurant selbst und stammt garantiert aus keinem Kochbuch. INFO Bei Catering Anfragen wie auch vegane und glutenfreie Gerichte, Geschlossenen Gesellschaften und spezielle Anfragen bitte telefonisch melden. Ich freue mich auf Ihren Besuch. Eure Sonja Guzzanti :)