Wenn es um Essen und Trinken geht, sind wir uns einig: Wir mögen es gut und ungekünstelt. Produkte mit Charakter sind unsere Leidenschaft und da haben wir unterdessen aus ganz Europa einiges zusammengetragen. Bei den klassischen Weinen kennen wir keine Grenzen! Bekannt wurde SCALA VINI vor damals 30 Jahren für Weine aus Italien und später Österreich. Wir haben aber deswegen die klassischen Weingebiete nie aus den Augen verloren und gerne über die Grenzen der beiden Länder hinaus getrunken. Einige Male hat sich das auch im Sortiment gezeigt – zuerst mit grossen Süssweinen und nun auch mit Weissweinen von Istvan Szespy aus dem Tokay (Ungarn), seit ein paar Jahren mit einem Rioja, der uns gefiel, und der nun auch im Sortiment seinen festen Platz einnimmt. Dies machte uns mutiger, und so sind Weine anderer Gebiete dazugekommen, meist absolute Trouvaillen und Weine, die wir einfach lieben. In unserer S Fabrik («Ess-Fabrik») in Leissigen lagern die Waren, die wir als waschecht und beständig betrachten. Wir verkaufen sie auf dem Markt, über die Gasse und direkt an unsere Kunden in der Gastronomie. Daneben gilt unsere Aufmerksamkeit der eigenen Produktion von Pasta und unserem Weingut im Nordpiemont. In der Zwischenzeit rücken wir denjenigen auf die Pelle, die etwas aussergewöhnlich Gutes produzieren. Wir sind der Genuss-Mafia auf der Spur – wir wissen, wer wo am Hebel sitzt und welche Fäden wo zusammenlaufen. Uns interessiert dieses Netzwerk von Puristen und was es hervorbringt, macht uns glücklich.

ARVI ist ein führender Händler von exquisiten und seltenen Weinen, dessen Keller einen außergewöhnlichen Bestand an einigen der begehrtesten Weine enthält. Dank unserer 30-jährigen Erfahrung haben wir im Laufe der Jahre zahlreiche maßgeschneiderte Dienstleistungen für Privatkunden, Weinliebhaber, Sammler und Investoren entwickelt. Unser Wissen in der Welt des Weins macht uns zu einem führenden Unternehmen in der Schweiz: die ARVI-Weinkarte ist zu einer Referenz für Jahrgangsweine aus der ganzen Welt geworden. Unsere Grundlagen sind Vertrauen, Innovation und ein tadelloser Service, die sich mit den grundlegenden Eigenschaften von Schweizer Unternehmen verbinden: absolute Diskretion, Präzision und Fachwissen, die wir zu Ihren Diensten stellen, um die besten Weine zu identifizieren und auszuwählen und die besten Lösungen für jeden unserer Kunden zu finden. WEINAUSWAHL ARVI verfügt über eines der größten Lager an edlen Weinen, insbesondere an den prestigeträchtigsten Bordeaux-Klassifikationen. Das Angebot umfasst auch eine große Auswahl der besten Weine aus dem Burgund, der Rhône und der Champagne sowie der großen italienischen, spanischen, australischen, amerikanischen und südamerikanischen Erzeuger. Wir bieten ein breites Sortiment sowohl an Jahrgangs- sowie an jüngeren Weinen in verschiedenen Formaten (von der halben Flasche bis zum 27-Liter-Format). Es ist auch möglich, En Primeur-Wein zu kaufen. Unsere Vorschläge sind daher auf alle Bedürfnisse zugeschnitten. WEINKELLER Alle von ARVI angebotenen Weine sind Eigentum des Unternehmens und werden in unseren Lagern gelagert. Die sofortige Verfügbarkeit der Produkte in Verbindung mit der großen Auswahl ermöglicht es ARVI, einen schnellen, tadellosen und effizienten Service anzubieten. Die Lager sind mit Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollgeräten ausgestattet, um die Flaschen in perfektem Zustand zu halten, und vollständig versichert. Jede einzelne Kiste wird bei der Annahme von Fachpersonal kontrolliert und bewertet, fotografiert und im Lagerverwaltungssystem erfasst, was eine vollständige Rückverfolgbarkeit gewährleistet. ARVINO Melano Unser erster Luxusweinshop - ARVINO - Melano befindet sich in idealer Lage am Hauptsitz von ARVI im charmanten Dorf Melano, Schweiz. Geöffnet während der Bürozeiten, von Montag bis Freitag, bietet dieser Shop Tausende von Flaschen zum Marktpreis zur Abholung an. Leicht erreichbar mit dem Auto, nur 45 Minuten vom Flughafen Mailand Malpensa und 20 Minuten vom Flughafen Lugano, sowie mit dem Zug, ist ARVINO - Melano der perfekte Ort, um Ihre Weine bequem abzuholen. • Francia • Bordeaux • Burgundy • Champagne • Rodano • Altre regioni • Europa • Italia • Spagna • Svizzera • Austria • Germania • Portogallo • Ungheria • Nuovo Mondo • Argentina • Cile • United States • Sud Africa • Libano • Australia • Nuova Zelanda • Cina • Distillati • Cognac • Armagnac • Whisky • Grappa • Rum • Vodka • Liquors • Vini popolari • Best sellers • Ultimi arrivi • Vini sostenibili • ARVI Offerta del mese: Rocca di Frassinello

Immer wieder sehr schön dort zu sein und das tolle Essen zu geniessen und der nette Service ist auch erwähnenswert! DANKE!

Sehr angenehme Stimmung im 1.Stock der Brasserie. Kompetente und charmante Bedienung. Preis/Leistung ist sehr gut, Weinpreise vorbildlich fair kalkuliert und was aus der Küche kommt ist top. Marco und Mathias sind eine Bereicherung für ausgezeichnetes Essen im Oberland!

echt. menschlich. inspirierend. Nimm dir Zeit – bei uns gehört sie dir. Geniesse den Moment – und lass dich von uns verwöhnen. Erlebe die Natur – sie weckt neue Kräfte in dir. Finde bei uns einen Ort, der nur dir gehört – ganz nach dem Motto: Me, You & Nature. Inmitten der imposanten Bergwelt bietet dir das Eiger Mountain & Soul Resort einen Kraftort voll von herzlicher Geborgenheit und Wärme gepaart mit hohem Komfort und ehrlicher Naturverbundenheit. Hier sind alle per Du. Weil wir überzeugt sind, dass ein entspanntes Miteinander den Erholungsfaktor spürbar steigert. Komm und entdecke die bunte Vielfalt an Möglichkeiten für deine unvergessliche Ich-Zeit.

Hotel Restaurant Alpina, Grindelwald – im Sommer und Winter der ideale Urlaubsort mitten in den Schweizer Alpen. Wir möchten Sie einladen, bei uns Ihre Ferien so zu geniessen, wie Sie es sich immer gewünscht haben! Die Zimmer mit Blick auf die umliegenden Berge und die zentrale, ruhige Lage sind nur ein paar der vielen Vorzüge unseres Hotels. Gäste aus aller Welt schätzen unsere familiäre Atmosphäre, unseren Service und den respektvollen Umgang miteinander. Ob im Hotel, im Restaurant oder an der Bar – lassen Sie sich von uns und unserem freundlichen Team verwöhnen. Unser Restaurant Edelweiss-Stube ist bekannt für seine hervorragende kreative Küche. Mit viel Liebe zum Detail verwöhnt Sie der Küchenchef mit französischen und Schweizer Spezialitäten. Lassen Sie sich überraschen! Gerne servieren wir Ihnen auch vegetarische Menüs und feine Dessertträume ... Rauchern steht eine Outdoor-Lounge zur Verfügung. Das Restaurant ist rollstuhlgängig, mit Invalidentoilette. Warme Küche von: 11:30–13:30 & 18:00–20:45 (letzte Bestellung) Ihre Gastgeberfamilie Regula und Thomas Wolf-Stucki mit Lukas, Saskia und Nicolas

Château la Rose d'Or – Ausnahmeweine in Luins In Luins , im Herzen der Waadtländer Côte gelegen, ist Château la Rose d'Or eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber raffinierter Schweizer Weine. Gegründet von der Familie Walther, verbindet dieses Weingut Tradition und Innovation, um außergewöhnliche Crus zu bieten, die mit Leidenschaft und Fachwissen vinifiziert werden. Unsere Spezialitäten : ✔ Hochwertige Schweizer Weine – Eine Auswahl lokaler und internationaler Rebsorten. ✔ Traditionelle Vinifikation – Ausbau in Amphoren und Eichenfässern für einzigartige Aromen. ✔ Degustationen und Veranstaltungen – Önologische Erlebnisse und Speisen-Wein-Kombinationen. ✔ Önologiekurse – Lernen Sie die Geheimnisse des Weins mit leidenschaftlichen Experten. ✔ Direktverkauf – Zugang zu exklusiven Cuvées direkt im Weingut. Warum Château la Rose d'Or wählen ? ✅ Handwerkliches Können – Sorgfältige Vinifikation für Ausnahmeweine. ✅ Immersives Erlebnis – Degustationen und Veranstaltungen zur Entdeckung der Weinwelt. ✅ Exklusive Produkte – Einzigartige Cuvées, mit Leidenschaft hergestellt. ✅ Qualitätsengagement – Respekt vor Schweizer Traditionen und Standards. Entdecken Sie die prestigeträchtige Welt von Château la Rose d'Or und lassen Sie sich von authentischen und eleganten Weinen verführen. Besuchen Sie uns in Luins oder erkunden Sie unsere Auswahl online! 📍 Adresse : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefon : 079 210 64 64 🌐 Webseite : Château la Rose d'Or • Weinkeller Luins • Hochwertige Schweizer Weine • Traditionelle Vinifikation • Weindegustation Waadt • Schweizer Weinkauf • Schweizer Weinberg • Önologiekurse • Wein in Amphoren • Wein im Eichenfass • Speisen-Wein-Kombinationen Biographie von Jean-Michel Meister-Önologe und Ausnahme-Winzer Wohnort : Luins, Schweiz Spezialität : Handwerkliche und exklusive Vinifikation Philosophie : Exzellenz, Seltenheit und Respekt vor der Tradition Werdegang und Ursprünge : Jean-Michel Walther ist ein renommierter Meister-Önologe, bekannt für seinen einzigartigen und sorgfältigen Ansatz der Vinifikation. Geboren in der Schweiz, wuchs Jean-Michel in einer Familie auf, die tief in der Weintradition verwurzelt war. Bereits mit vierzehn Jahren und sechs Monaten begann er an der Seite seines Vaters zu arbeiten und schuf seinen ersten Wein, „La Feuillette“. Dies war der Beginn einer Leidenschaft, die sein ganzes Leben prägen sollte. Jean-Michel verfeinerte sein Können durch die Arbeit in mehreren renommierten Weingütern weltweit, insbesondere in Frankreich, Italien und den Vereinigten Staaten. Zu den Gütern, die von seiner Expertise profitierten, gehören Château Pape Clément, La Tour Carnet und das Weingut von Robert Mondavi in Kalifornien. Diese internationalen Erfahrungen ermöglichten ihm eine tiefgehende Beherrschung verschiedener Vinifikationstechniken. Philosophie und Methoden der Vinifikation : Jean-Michel ist ein Perfektionist, der Qualität über alles stellt. Er ist der Einzige, der seine Weine nach einer strengen und traditionellen Methode herstellt, wobei er die Mikrovinifikation und einzigartige handwerkliche Techniken bevorzugt. Besonders anerkannt ist er für seine Ablehnung moderner Materialien wie Edelstahl und seine Vorliebe für traditionelle Praktiken wie den Ausbau in sorgfältig ausgewählten Holzfässern. Jeder Schritt der Vinifikation wird von Jean-Michel persönlich übernommen – von der manuellen Lese der Trauben bis zur langen Reifung im Fass. Der Vinifikationsprozess : • Die Trauben werden von Hand gelesen und vor der Vinifikation gekühlt, um ihre Aromen zu bewahren. • Die Gärung wird sorgfältig kontrolliert, oft in speziellen Behältern wie dem sphärischen „Galiléo“. • Der Ausbau in Fässern, manchmal über zwei Jahre, entwickelt komplexe Aromen und eine seidige Textur. • Es werden keinerlei chemische Produkte oder moderne Techniken verwendet, was die Reinheit und Authentizität der Weine garantiert. Ausnahmeweine : Zu den bemerkenswertesten Kreationen von Jean-Michel gehören Weine wie „Mon Chéri“, „Le Délice de Camille“ und „Ma Mère M’a Dit“. Jeder dieser Weine wird mit besonderer Aufmerksamkeit für Details und tiefem Respekt vor der Weintradition hergestellt. Jean-Michel war zudem ein Pionier bei der Einführung des Malbec in der Schweiz und schuf einzigartige Assemblagen, die oft zu den besten der Welt gezählt werden. Auszeichnungen und Preise : Jean-Michel hat mehr als sechzig Preise für seine Weine erhalten, darunter mehrere Auszeichnungen für den besten Chardonnay der Welt, den besten Schweizer Weißwein und den besten Merlot der Welt. Seine Weine werden regelmäßig mit den größten internationalen Crus verglichen und bei Blindverkostungen oft als überlegen bewertet. Lebensphilosophie : Jean-Michel strebt nicht nach Quantität, sondern nach Exzellenz und Seltenheit. Für ihn ist Wein ein Luxus, der voll ausgekostet werden muss – ein Kunstwerk, bestimmt für eine Elite, die guten Wein und gutes Essen zu schätzen weiß. Er betrachtet jeden Wein als eine einzigartige Kreation, Spiegelbild der Natur und seines Engagements für Qualität.

Gastfreundschaft ist eine sinnliche Erfahrung, die lange über den Augenblick hinaus wirkt. Durch eine besondere Atmosphäre öffnen sich die Herzen. Eine Atmosphäre, die im Hirschen in Langnau tagtäglich gelebt und erlebt wird – von Gästen aus dem In- und Ausland, quer durch alle Bevölkerungsschichten. Wer hier ankommt, wird sich sofort rundum wohlfühlen: Das versprechen Ihnen Kevin Weyermann, Evelyne Räss und ihr professionelles Team. Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie gelebte Gastfreundschaft in dieser heimeligen Umgebung! Restaurant Gute Küche ist das Lächeln auf den Gesichtern unserer Gäste Vom unkomplizierten Bistro-Genuss bis zu kulinarischen Höhepunkten à la carte, von traditionell währschafter Küche bis hin zu exquisiten Gerichten erfüllen wir Ihnen jeden Wunsch und verwöhnen Sie mit frischer Qualität und viel Abwechslung. Geniessen Sie das Wohlfühl-Ambiente des Hauses auch aussen, auf unserer beliebten Terrasse, wo sich die Bühne des Lebens von Langnau präsentiert. Bankettsaal Hier kommt immer Begeisterung auf. Unser Bankettsaal bietet Platz für bis zu 240 Personen und hat Anschluss an eine behagliche Terrasse für entspannte Stunden unter freiem Himmel. Eine durchdachte Infrastruktur macht die Räumlichkeiten vielseitig einsetzbar für Hochzeiten, Geburtstage, Familienfeiern, Firmenfeste und vielerlei Events. Gern beraten wir Sie individuell und kompetent bei der Planung Ihrer Veranstaltung. Weinkeller Geniessen Sie die sinnliche Erfahrung eines guten Tropfens in der anregenden Atmosphäre unseres gepflegten Weinkellers aus dem 14. Jahrhundert. Mit über 350 Weinen, Sekten, und Champagnern aus aller Welt, sind Sie in unserer traditionsreichen „Schatzkammer“ bestens bedient. Freuen Sie sich auf echte Trouvaillen und exklusive Raritäten, auf echte kleine Schätze und edelste Tropfen, die Sie teilweise nur noch hier finden können. Hotel In unserem familiär geführten Hotel finden Sie den perfekten Rahmen für erholsame Urlaubstage, unterhaltsame Wochenenden und erfolgreiche Geschäftsreisen. Die 18 Zimmer sind praktisch und liebevoll für ein behagliches Verweilen eingerichtet. Ob Vollpension, Halbpension oder Übernachtung mit Frühstück – ehrliche Gastlichkeit ist bei uns eine Herzensangelegenheit. Wenn Sie bei uns Gast sind, ist dieses Haus Ihr Haus. Seminare Beste Rahmenbedingungen für Seminare, Tagungen und Konferenzen bieten Ihnen unsere vielfältig einsetzbaren Räumlichkeiten. Mit Platz für bis zu 30 Personen und kompletter Infrastruktur - vom Schreibblock bis zum Beamer. Und in den Pausen entspannen Sie auf der gemütlichen Terrasse. Gerne stellen wir Ihnen auch Aperòs, Zwischenverpflegung oder Hauptspeisen bereit. Hier können Sie Arbeit und Erholung perfekt verknüpfen. Catering Präsentieren Sie Ihren Gästen ein sinnliches Erlebnis mit tollen Gaumenfreuden: Vitale Kost, saisonale Leckerbissen, Bodenständiges, internationale Küche. Jede Veranstaltung wird unter den Händen unseres Teams zu einem Fest der Sinne. Bestellen Sie eine ganze Welt des guten Geschmacks. Für Konferenz und Party, Seminare und Freizeit: Je früher Sie uns kontaktieren, um so besser können wir uns für Sie einsetzen.