UNSER WEINBERG, IHREN GENUSS Als Winzer und ausgebildeter Önologe ist Laurent BERTHET seit Jahren bestrebt, seinen Kunden mithilfe einer Verbindung von Tradition und Modernität ein Sortiment an Weinen anzubieten, die – im Sinne der jahrhundertealten Weinbautradition des Lavaux – für ihre Authentizität und Qualität bekannt sind. Die zwei Leitgedanken unseres Weinguts: Achtung vor der Erde: nachhaltiger, ökologischer und vernünftiger Weinbau Achtung vor dem Produkt: charaktervolle Weine als Ausdruck der Region Die Kellerei des Familienbetriebs liegt auf der Anhöhe von Cully, einem historischen Dorf im Herzen der Region Lavaux. Die Geschichte des Weinguts beginnt in den Siebzigerjahren: Jean-Pierre BERTHET, Laurents Grossvater, arbeitet als „Chef de Culture“ für ein grosses renommiertes Weingut in der Gegend und erwirbt den Weinberg von Châtelard, der zum geschützten Herkunftsbereich Villette gehört. Bereits beim Anpflanzen der ersten Rebstöcke entscheidet er sich für die Drahtrahmenkultur, die damals in der Gegend eher selten zum Einsatz kommt. Sein Sohn Roger BERTHET setzt 1987 die Tradition fort. Er leitet die Übernahme des Hauses in Cully sowie der benachbarten Weinberge ein. Einige davon sind mit unserer berühmten Rebsorte Plant Robert bepflanzt, von der er die ersten Flaschen abfüllt. Im Laufe der Zeit verändern sich die Anbautechniken, sie gehen zunehmend in die Richtung eines integrierten Anbaus. Im Jahr 2004 übernimmt Laurent BERTHET das Weingut, und kurze Zeit später wird auf dem Familiensitz selber zum ersten Mal Wein produziert. Neue Rebsorten werden gepflanzt, was zu einer Diversifizierung der in der Gegend kultivierten Rebsorten sowie des Weinsortiments führt. 2010 wird das Gutshaus ausgebaut, und es entsteht die gegenwärtige Kellerei. Zurzeit erprobt Laurent BERTHET verschiedene Varianten der Bewirtschaftung der Reben, um die Möglichkeiten der Mechanisierung zu erweitern und die Qualität zu verbessern. Um das Potenzial der Weine so gut wie möglich zu nutzen, wird der Prozess der Weinbereitung eingehend untersucht. Und schon in den nächsten Jahren wird man das Ergebnis aus den derzeit angebauten neuen Rebsorten entdecken können …

Entdecken Sie das bezaubernde Ristorante-Ostello Ticinese Ul Furmighin, wo authentische Tessiner Küche auf ein gemütliches Gasthaus im Herzen der Schweiz trifft. Buchen Sie jetzt für ein unvergessliches Schweizer Erlebnis! Willkommen im Ristorante-Ostello Ticinese Ul Furmighin, in der schönen Südschweiz gelegen. Tauchen Sie ein in ein authentisches kulinarisches Erlebnis und genießen Sie eine gemütliche Unterkunft im Herzen des Tessins. Das Ul Furmighin bietet eine unvergleichliche Gastfreundschaft und eine warme und gemütliche Atmosphäre für alle Besucher. Traditionelle Tessiner Küche: Genießen Sie die köstlichen Aromen der Tessiner Küche in unserem Restaurant, in dem wir nur frische, hochwertige Zutaten von lokalen Produzenten verwenden. Auf unserer Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an traditionellen Tessiner Gerichten wie Risotto, Polenta, geschmortes Rindfleisch, Minestrone und vieles mehr. Zu jedem Gericht bieten wir eine Auswahl an sorgfältig ausgewählten Tessiner und Schweizer Weinen. Gemütliche und komfortable Herberge: Das Ticinese Hostel Ul Furmighin bietet komfortable und saubere Zimmer, ideal für Einzelreisende, Paare oder Gruppen. Unsere Zimmer sind mit bequemen Betten, eigenem Bad und kostenlosem Wi-Fi-Zugang ausgestattet. Außerdem können sich unsere Gäste im gemütlichen Gemeinschaftsraum oder im Garten entspannen. Das Frühstück ist im Preis inbegriffen, damit Sie den Tag optimal beginnen können. Ideale Lage: Das Ul Furmighin ist ideal gelegen, um die Wunder des Tessins zu erkunden. In Gehdistanz zur Jugendherberge finden Sie malerische Wanderwege, charmante historische Dörfer und spektakuläre Berglandschaften. Dank der guten Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel sind auch andere Sehenswürdigkeiten der Region leicht zu erreichen. Buchen Sie jetzt: Buchen Sie noch heute Ihren Aufenthalt im Ristorante-Ostello Ticinese Ul Furmighin für ein unvergessliches Tessiner Erlebnis. Wir freuen uns darauf, Sie zu empfangen und unsere Leidenschaft für die lokale Küche und die Schweizer Gastfreundschaft mit Ihnen zu teilen. Besuchen Sie unsere Website für weitere Informationen und Reservierungen.

wir haben das essen, die freundliche bedienung und die ambiance sehr genossen . einfach immer wieder top. danke und grüsse jürg & katharina

Carte simple, mais bien agréable. J'apprécie beaucoup. Restaurant très facile d'accès depuis l'autoroute.

Guter Service, freundliches Personal, originelle Salate, sehr feines Käsefondue, top div. Brote und Morzarellaeis mit Fenchel und Erdbeerencreme, gelungener Abend, merci

Über Uns Wir sind: regional das Beste aus dem Berner Oberland nachhaltig because there is no Planet B kreativ kulinarische Überraschungen saisonal weil Tomaten im Winter nicht schmecken innovativ Dienstleistungen auf allen Ebenen Besuchen Sie Uns, oder Buchen Sie gleich Ihren Tisch bequem Online

Great

Personale veramente gentile e professionale. Lo consiglio in quanto affidabile fin dal primo contatto per la trasparenza e il rispetto del preventivo.

Die Weissweinsuppe ist ein Gedicht, die Salate sind frisch und die Saucen wunderbar. Ich hatte leider ein wenig Pech mit meinem Entrecote, weil es sehr durchzogen war. - ich persönlich kann nicht auf Fett, oder Sehnen beissen. Alles Andere war super. Wir kommen gerne wieder.

Ohne Reservierung bin ich persönlich ins Restaurant gegangen um für 2 Plätze per 17.00 Uhr von letzten Samstag anzufragen. Obwohl alles ausgebucht war, hat mir die Dame am Empfang einen Zweiertisch für die Zeitspanne von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr gefunden. Top. Das Essen und die Bedienung war Spitze. Ich war schon mehrmals bei Euch essen und habe das Gefühlt, die Qualität und der Service hat war immer sehr hoch. Gratuliere. Ich werde Sie gerne wieder besuchen und auch sehr gerne weiterempfehlen. Vielen Dank.

Das Restaurant Altes Klösterli serviert modern geprägte Schweizer Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre und mit traumhaftem Blick ins Glattal. Die Terrasse bietet Ausblick ins Semien Gebirge des Zoo Zürich, wo Dscheladas und andere äthiopische Tiere leben sowie auf die Lewa Savanne. Das Restaurant Altes Klösterli verfügt über eigene Parkplätze direkt vor dem Haus.

Viennoiseries un régale, par contre je conseil vivement les pains sans levure et celui aux graines mon estomac était très heureux !

Wenn Sie Wild lieben, dann müssen Sie unbedingt einen Tisch im Hirschen reservieren. Es stimmt einfach alles! Wir sind immer wieder begeistert von Daniel Kilcher und Monika Ramseier mit ihrem Team und kommen immer gerne wieder.

Cuisine très créative. Un régal. Bravo

Unsere Bar/Restaurant bietet all unseren Gästen ein einzigartiges Speiseerlebnis. Auf unserer Speisekarte finden Sie köstliche Gerichte, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden und jeden Gaumen zufrieden stellen. Wir bieten eine große Auswahl an Optionen, von klassischen bis hin zu innovativen Gerichten. Unsere Bar ist der perfekte Ort für einen Drink nach der Arbeit oder einen Abend mit Freunden. Wir bieten eine große Auswahl an Bieren, Weinen und Cocktails, die von erfahrenen Barkeepern zubereitet werden. In unserer gemütlichen und ungezwungenen Atmosphäre werden Sie sich wie zu Hause fühlen. Unsere Location ist ideal für besondere Anlässe wie Geburtstage, Geschäftsessen oder romantische Verabredungen. Wir haben ein elegantes und gemütliches Ambiente, das sich perfekt für ein intimes Abendessen eignet. Besuchen Sie unsere Bar/Restaurant und entdecken Sie, warum wir einer der beliebtesten Veranstaltungsorte der Stadt geworden sind. Wir haben täglich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet. Wir warten auf Sie!

Der Service war hervorragend aufmerksam und das Essen war köstlich waren zu 8 dort und jedes essen war ein Gedicht.

Inspiriert von der fantastischen Region, möchten wir einen Ort der Begegnung schaffen, wo Sie nicht nur einkehren, sondern ankommen – mit leckerem Essen, erlesenen Weinen und einem gemütlichen Ambiente. Ausserdem steht Ihnen die Eintracht auch gerne zur Verfügung für Geburtstage, Apéros, Hochzeiten und andere Anlässe, damit jeder Event zu einer unvergesslichen Erinnerung wird! Wir freuen uns auf Sie. Sandra Horisberger & Stephan Lienhard

Freundlich, gut und preiswert gegessen .