Bierbrauen war Roger Freis Hobby, inzwischen ist daraus sein Beruf geworden. Nun eröffnet er in Densbüren ein neues Geschäftshaus für seinen Brau- und Rauchshop. Bier trinke er gar nicht so viel, viel mehr esse er Schoggi, sagt Roger Frei, der sich am Telefon ganz selbstverständlich mit «Schoggi» meldet. «Schoggi», so heisst man ihn, dessen Vorliebe für Schoggi früh aufgefallen sein muss, seit seiner Kindheit. Und dennoch, Roger «Schoggi» Frei ist nicht Chocolatier, sondern Bierbrauer. Vor fünf Jahren hat er seine Brauerei offiziell angemeldet. Seine geschäftstüchtige Frau, Silvia Herzog, hatte gefunden, das viele Bier, das er hobbymässig braute, müsse weg, das heisst an Konsumenten verkauft werden. Seither wird an den Dorf- und Vereinsfesten im Oberen Fricktal sowie im «Löwen» in Herznach, wo Roger Frei wohnt, Schoggi-Bier gezapft, mittlerweile 6000 bis 8000 Liter pro Jahr. Ein Sprung ins kalte Wasser Wie der gelernte Maurer dazu gekommen ist? Diese Geschichte ist schnell erzählt. Ein Kollege habe seine Brauanlage, die gerade mal 70 Liter schaffte, abstossen wollen, also habe er diese kurzerhand übernommen, erzählt Schoggi. Aus den ersten Versuchen wurde eine Passion. Die Brauanlage wurde ausgebaut. Lieferant der Anlageteile und Brauutensilien war der Rauch- und Braushop in Bünzen, wo Schoggi bald einmal selber Braukurse gab. Und so gab das eine das andere. Als Dani Schwizer 2012 ebendiesen Brau- und Rauchshop zum Kauf anbot, griff Schoggi zu. Er übernahm das Geschäft, das nebst Brau- und Wurstereikursen vor allem im Online-Handel die ganze Palette von Brauzubehör anbietet sowie alles, was die Grillkönige brauchen, die selber Würste produzieren und räuchern wollen. Es war ein Sprung ins kalte Wasser. «Ich beherrschte die Kunst des Bierbrauens, doch vom Verkauf hatte ich keine Ahnung», sagt Schoggi. Nun, der Weg nach Bünzen wurde zu weit, die Räumlichkeiten zu eng. Neue Geschäftsräume wurden in Densbüren gefunden, wo die Liegenschaft der Zimmerei Häseli nach deren Umzug nach Zeihen frei geworden war. Mittlerweile beschäftigen Schoggi und seine Frau gegen zehn Personen, festangestellte und solche, die auf Abruf und im Stundenlohn einspringen, wenn sie gebraucht werden. Zum Beispiel im Kurslokal, wo sich jährlich gegen 1000 Personen, nicht nur Männer, ins Bierbrauen und Wursten einführen lassen. Lukrativer Online-Handel Den Umsatz, siebenstellig, wie Schoggi verblümt auf seiner Website verrät, macht er zu 85 bis 90 Prozent mit dem Online-Handel, davon zwei Drittel mit Brauerei-Zubehör. Der Markt dafür ist vorhanden, in der Schweiz gibt es rund 800 Brauereien, die allermeisten klein bis sehr klein. Roger Frei beliefert aber auch grössere Brauereien, die in ihren Labors neue Sorten entwickeln und dabei auf einen Lieferanten angewiesen sind, der Hopfen und Hefe auch in kleineren Mengen liefern kann. Übrigens, die Salsicce und Luganighe, Ergebnis des ersten Wurstkurses in den vor einem Monat in Densbüren neu eröffneten Geschäftsräumen, schmecken köstlich. Kurse für Firmen und Private

Dienstleistung und Hauslieferung hervorragend

Engagement, Fortschritt und Nachhaltigkeit - auf diese Werte können Sie in unserer Landi zählen. Mit kompetenter und freundlicher Beratung und Bedienung!

Unsere Firma ist seit über 60 Jahren im Getränkehandel tätig. Zu unserem Kundenkreis gehören neben dem Privatkunden im Ladenverkauf auch Vereine, Restaurant's, Kantinen und Firmen. Unsere Haupttätigkeit sind Festlieferungen mit Mobiliar vom kleinen Grillfest bis zum grossen Event Anlass sowie Geschirrvermietung bis über 1'000 Personen. Mineralwasser, Weine, Spirituosen, Bier, Vereinanlässe, Familienanlässe, Feste, Geschänke, Zelt, Fassbier, Vermietung, Gas für Grill, Ruhm, Single Malt Whisky, Festmobiliar, Kühlwagen, Kühlschränke, Festbuffet Abholmarkt • Öffnungszeiten Abholmarkt • Getränke • Geschirr • Geschenke • Eis • Pan Gas Festlieferungen • Lieferservice • Festmobiliar Events • Weindegustation • Whiskydegustation News / Aktionen Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Wir sind gerne auch für Sie da.

ABHOLMARKT Dienstag 17:00 - 19:00 Uhr Donnerstag 17:00 - 19:00 Uhr Samstag 08:00 - 12:00 Uhr Lernen Sie uns kennen Sie planen ein Fest? Rufen Sie uns an. Wie beraten Sie gerne. Unsere Dienstleistungen & Angebote • Partylieferdienst • Hauslieferdienst • Abholmarkt • Belieferung von Restaurants, Kantinen und Firmen • Süssgetränke • Mineralwasser • Ice Tea • Rotweine Italien • Rotweine Spanien • Rotweine Australien • Weissweine Waadtland • Weissweine Kalifornien • Roséweine • Schaumweine Italien • Grappa • Whisky • Olivenöl • Kühlschrank • Kühlwagen • Mir isch glich Schnaps (Regionales Schnapsprodukt) • Wehntaler • Saure Most Hauslieferdienst Partylieferdienst Festlieferdienst Gastrolieferungen

Im Jahr 2001 gründeten Ernst und Conny Thür diesen Betrieb. Mit einem gesunden Wachstum wurde stets die Philosophie der ersten Tage weitergeführt. Heute beschäftigt die Firma Thür Getränke Altstätten mehrere Mitarbeiter Dienstleistungen • Festservice • Gastroservice • Hauslieferdienst

Unser Familienbetrieb wurde von Franz Greder im Jahre 1951 gegründet. Im Jahre 1996 ging der Betrieb dann in die 2.Generation, Heinz und Christa Greder, über. Unser Team wird von unserer Mitarbeiterin und Tochter Michèle Allemann vollständig gemacht. Ausserdem helfen unsere Tochter Pascale Greder und unser Schwiegersohn Michael Allemann bei Anlässen ebenfalls mit. Wir sind stets bemüht, unser reichhaltiges Weinsortiment den aktuellen Kundenwünschen anzupassen. Unser Hauptaugenmerk liegt bei Weinen mit einem besonders guten Preis- Leistungs-Verhältnis. • Rotwein • Weisswein • Rose • Qualitätsweine • Italien • Spanien • Kalifornien • Portugal • Frankreich • Australien • Chile • Argentinien • Grappa • Cognac • Spezialetiketten • Festanlässe • Kühlanhänger • Festmaterial • Kühlschränke • Rioja • Priorat • Montsant • Lyoness • Degustation • Weinversand • Kundengeschenke Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen. Lassen Sie sich in die Welt des guten Geschmacks entführen.

Stefan Rehli (Pächter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrüssen gerne neue sowie zahlreiche Stammgäste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemütlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und Gänseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er überraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in kräftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die Fleischgänge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten Apfelstücken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefüllter Raviolo mit Rotkohl. Für weitere Highlights sorgten die Crépinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim Süssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

Die Dänus Lounge ist Ihr Tor zu einer Welt voller Eleganz, Genuss und Raffinesse. Unsere Zigarren und Whiskey Bar lädt Kenner und Liebhaber gleichermaßen ein, die feinen Dinge des Lebens zu zelebrieren. Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre der Exklusivität und Entspannung. Eine Erlebniswelt für Zigarrenliebhaber In der Dänus Lounge bieten wir eine handverlesene Auswahl an erstklassigen Zigarren aus der ganzen Welt. Von Klassikern bis zu exotischen Tabaksorten – bei uns finden Sie die perfekte Zigarre für Ihren Geschmack. Unsere kundigen Experten stehen Ihnen zur Seite, um die ideale Zigarre für Ihren Genussmoment zu finden. Whiskey in seiner Vollendung Unsere Whiskey-Auswahl ist ebenso beeindruckend. Wir präsentieren eine erlesene Kollektion von Single Malts, Bourbons, Ryes und Blended Whiskeys. Unsere Barkeeper sind Whiskey-Kenner und helfen Ihnen gerne dabei, den Whiskey zu finden, der Ihre Geschmacksknospen am meisten anspricht. Eine Oase der Entspannung Die Dänus Lounge ist nicht nur eine Bar, sondern auch eine Oase der Ruhe und Geselligkeit. Unser Ambiente lädt dazu ein, sich mit Freunden zu treffen, Momente der Entspannung zu genießen und das Leben zu feiern. Nehmen Sie in unseren bequemen Sesseln Platz, lassen Sie sich von gedämpftem Licht umgeben, und erleben Sie die wahre Kunst des Verweilens. Veranstaltungen und Specials Wir veranstalten regelmäßig Events und Verkostungen, die die Sinne beflügeln. Verpassen Sie nicht unsere exklusiven Whiskey-Tastings und Zigarrenabende, bei denen Sie Ihr Wissen vertiefen können. In der Dänus Lounge gibt es immer etwas Besonderes zu entdecken. Willkommen in der Dänus Lounge – Ihrem Zufluchtsort für Zigarren, Whiskey und unvergessliche Erlebnisse. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

Seit 1988 ist Bösch-Getränke ein reines, selbstständiges Familienunternehmen und beschäftigt zur Zeit 10 Mitarbeiter. Wir bieten Ihnen ein Voll-Getränke-Sortiment mit einer grossen Auswahl an erlesenen Weinen an. Unser Lieferrayon ist das linke Zürichseegebiet / Bezirk Horgen. Gastroservice mit guter Betreuung ist für uns so selbstverständlich wie auch die Lieferung an Private bis vor die Haustüre. Unser Sortiment • Mineralwasser • Süssgetränke • Fruchtsäfte • inländische und ausländische Biere • Spirituosen • verschiedene Weine Seit 1988 ist Bösch-Getränke ein reines, selbstständiges Familienunternehmen und beschäftigt zur Zeit 10 Mitarbeiter. Wir bieten Ihnen ein Voll-Getränke-Sortiment mit einer grossen Auswahl an erlesenen Weinen an. Unser Lieferrayon ist das linke Zürichseegebiet / Bezirk Horgen. Gastroservice mit guter Betreuung ist für uns so selbstverständlich wie auch die Lieferung an Private bis vor die Haustüre. Unser Sortiment • Mineralwasser • Süssgetränke • Fruchtsäfte • inländische und ausländische Biere • Spirituosen • verschiedene Weine

Grosse Auswahl, freundlicher Service mit guter Beratung. Gerne immer wieder.

Seit über 15 Jahren bieten wir unserer Kundschaft täglich frische Produkte aus der Region an. Ausgewählte Käsesorten und Artikel für den täglichen Bedarf stellt das Volg Sortiment bereit.

Die Idee zwei Welten in hochwertige, mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellte Premium Gins zu vereinen, entstand aus dem Wunsch, eine einzigartige Gin-Kultur zu etablieren. Die Leidenschaft einer Destillerie, ermöglicht uns, dir perfekte Gins anzubieten, welche in einem sonnenverwöhnten Land mit einer Fülle an feinster Botanicals, Gewürzen und duftender Blumen hergestellt werden. Mit Leidenschaft und Sorgfalt ist es gelungen, Schönheit und Geschmack in ein unvergessliches Gin-Erlebnis zu verwandeln. Unsere Produkte WHITE GIN Unser Premium 079 White Gin verkörpert Leichtigkeit und Stärke. Neben der Kap-Kamille, dem Kap-Schneestrauch und dem Buchu haben wir insgesamt acht hochwertige Botanicals mit Sorgfalt ausgesucht, um diesem Gin seine komplexe und unverkennbare Note zu verleihen. Unser White Gin ist ein neuzeitlicher Dry Gin mit einer gekonnten Kombination. In der Nase duftet er nach frischen Früchten und angenehmem Fynbos; mit seiner Frische verführt er dich an Ort und Stelle. Der Geschmack ist komplex und harmonisch und trotz des hohen Alkoholgehaltes sehr weich. Die Botanicals verbinden sich perfekt und verleihen diesem Gin einen sanften Abgang. PINK GIN Unser Premium 079 Pink Gin steht für pure Leidenschaft und Exotik. Neben natürlichem Rosenwasser und Hagenbutte verleihen insgesamt zwölf hochwertige Botanicals, welche wir mit Sorgfalt auserlesen haben, diesem Gin seine Romantik. Der Aufguss von Rosenwasser verleiht dem Pink Gin seinen sanften Duft und könnte der perfekte Gin für die Frau sein. Der Duft nach frischen Rosenblättern versetzt noch so manchen ins Träumen. Neben seiner zartrosa Farbe ist es vor allem die Zusammensetzung der Botanicals, welche diesen zeitgenössischen Dry Gin zu einem echten Romantiker machen. Die auserlesenen Botanicals verleihen ihm seinen perfekt ausgewogenen und sanft blumigen Geschmack mit leicht würzigen Nuancen. Der Abgang ist weich und harmonisch. Die Farbe ist frei von künstlichen Farbstoffen. BLUE GIN Unser Premium 079 Blue Gin steht für Glück und Erfolg. Neben Blauen Klitorien, Rosengeranien, Konfettibusch und afrikanischem Salbei haben wir insgesamt neun hochwertige Botanicals mit Sorgfalt auserlesen, um unserem modernen Dry Gin seinen Zauber zu verleihen. Der Blue Gin ist ein komplexer und leicht blumiger Gin mit einer sehr schönen Kräuter-Aromatik. In der Nase duftet er nach frischen Fynbos-Kräutern. Der Abgang ist begleitet von einer sanften Zitrusnote. Diese Zusammensetzung gibt ihm seine erfrischende Leichtigkeit. Im Gaumen ist er sehr mild. Die Beigabe der Blauen Klitorie, auch Erbsenblüte genannt, verleiht unserem Blue Gin seine auffallend tiefblaue Farbe, welche also völlig natürlich ist. Ein Hauch Zauberei begleitet den 079 Blue Gin: wird er mit einem klassischen Tonic gemischt, beginnt er sofort sich zu verfärben. Lass dich von diesem Farberlebnis überraschen. Der Blue Gin ist ein perfekter Magier! Die Farbe ist frei von künstlichen Farbstoffen.

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