Seit 1993 verarbeite und verkaufe ich Fleisch aus biologischer Landwirtschaft. Seit 1999 ausschliesslich KAGfreiland-Fleisch. Mein Betrieb wird jährlich von der bio-inspecta einer Kontrolle unterzogen und daraufhin zertifiziert. KAGfreiland ist die schweizerische Nutztierschutz-Organisation und zugleich das tierfreundlichste Bio-Label der Schweiz. Seit 1972 setzt sie sich für eine artgerechte Tierhaltung und eine naturnahe Landwirtschaft ein. Das Tierwohl und der schonende Umgang mit der Natur haben bei KAGfreiland erste Priorität. So ist es zum Beispiel wichtig, dass die Tiere in einer Herde leben. Damit sich die Tiere auch ihrer Art gemäss verhalten können, brauchen sie Beschäftigungsmöglichkeiten. Darum erhalten KAGfreiland-Schweine Wühlmaterial und KAGfreiland-Ziegen haben erhöhte Flächen im Stall und Auslauf. Alle Tiere können täglich ins Freie, Sommer und Winter. KAGfreiland ist das einzige Label, bei dem die Tiere maximal nur 30 km oder 1 Stunde transportiert werden dürfen. KAGfreiland ist eine Nonprofit-Organisation, die sich zu über 90 % durch Mitgliederbeiträge und Spenden finanziert. Sie hat in den letzten Jahren in der Schweizerischen Landwirtschaftspolitik sehr viel bewirken können. Über viele Themen wird nur gesprochen, weil KAGfreiland die Öffentlichkeit darauf aufmerksam macht (z.B. betäubungslose Ferkelkastration, Vergasung von Küken, Kaninchenhaltung). KAGfreiland redet nicht nur über Missstände, sondern bemüht sich mit Projekten, Lösungen auszuarbeiten und setzt diese dann auch in die Praxis um. KAGfreiland und ihre angeschlossenen Bauern können diesen Aufwand nur betreiben, wenn es auf der anderen Seite Konsumentinnen und Konsumenten gibt, die ihre Produkte kaufen. Wenn auch Sie interessiert sind, würde ich mich auf eine Kontaktaufnahme oder Bestellung Ihrerseits sehr freuen. Wir sind mit einem gekühlten Auto jeden Freitag von Wädenswil über Zürich bis Dietlikon unterwegs und können Sie beliefern. Das Fleisch wird nach Ihren Wünschen in Kleinportionen vacumiert und beschriftet. Eine Mindestbestellmenge gibt es nicht und auch einen Kleinmengenzuschlag kennen wir nicht.

Für Ihren persönlichen Anlass legen wir diverse Käseplatten oder Käse-/Fleischplatten. Diese können passend für den Apéro oder als Zwischenmahlzeit sein, sowie auch für ein „Gschwellti“ mit Käse oder für den Abschluss eines Essens als Dessert. Möchten Sie einen Sonntagsbrunch mit Freunden geniessen, so werden wir Ihnen nach Ihren Wünschen eine Platte gestalten. Suchen Sie ein passendes Geschenk für eine/n Freund/in, da haben wir die perfekte Lösung. Verschenken Sie einen Geschenkskorb von uns, den wir nach Ihren Wünschen gestalten. Ob regionale Produkte, ein Pasta-Geschenk oder alles für ein „Zvieri-Plättli“ wir haben das Passende für Sie. Für ganz Unentschlossene haben wir einen Tipp. Verschenken Sie einen Geschenkgutschein von uns.

Willkommen bei gnusspur in Thalwil, unser Delikatessen- und Traiteur-Geschäft für Gourmets und Party-Service rund um den Zürichsee. Entdecken Sie unser reiches Angebot an Fleischwaren, Wurstwaren, Fleisch-Spezialitäten, unsere unzählbaren Käse-Sorten sowie unser Wein-Sortiment für Feinschmecker im Sektor Metzgerei. Jeden Tag gibt es zwei verschiedene Menüs zur Auswahl. Auch der Sektor Bäckerei mit seinen feinen Sandwiches und Gebäcken lässt im Fine Food Bereich keine Wünsche mehr offen. • Grillangebot • Grillmeister • Getränke-Angebot • Desservariationen Zwei starke Partner im Frischprodukte Detailhandel haben sich seit November 2006 zu einer neuen Marke zusammen geschlossen. Ihr Name ist Programm: "gnusspur". Genuss und gesunde Ernährung sind reelle Angebote der Zeit. Bei uns dreht sich alles um "Gnuss pur". Qualität, Verlässlichkeit und Vertrauen sind die Grundwerte unserer Marke. Beide Partner bringen ihre Kompetenz und Professionalität zur Synergie. Mit einer kundenorientierten Leistung möchten wir Ihre Anerkennung gewinnen. Nichts ist überzeugender als Erfolg! Metzgerei Kraus & Kölli Beck = gnusspur Angebot: die Kalbigen: Grillbratwurst Classic Currybratwurst, Pizzabratwurst Bärlauchbratwurst, EM-Bratwurst Lemon-Chilly-Bratwurst "NEU" Thai-Bratwurst "NEU" die Schweinigen: Buurebratwurst, Toscana Waadtländerbratwurst Schweinsbratwurst Öpfelschnäggli , Füürwehr-Griller Whisky-Bratwurst , Thüringerwurst die Geräuchten: Grill-Cervelas, Chäs-Griller Honig-Würstli, Argentinos Merguez, Lämmli-Griller "NEU" die Ohneschweinefleisch: Pouletbratwurst Geflügelcervelas

Ich freue mich jedes Mal auf einen Besuch im Restaurant Le Dézaley. Das Personal ist zuvorkommend, der Service klappt und die Qualität der Speisen und Getränke lassen keine Wünsche offen.