absolut edelster Käse sehr schmackhaft...man merkt halt einen himmelweiten Unterschied von industiriellem Käse und dem Käse von der Käserei Gais...einfach empfehlenswert.

Die Organisation vereinigt die Hersteller der Marke Raclette Suisse, die ihren ganzen Berufsstolz einbringen, um das ausserordentliche Produkt für die Nationalspeise herzustellen, welche für einfache Zubereitung, Gemütlichkeit und Genuss steht. Raclette Suisse® als Marke garantiert den Abnehmern und Konsumenten Natürlichkeit und Qualität. Die Geschäftsstelle Raclette Suisse ist mit 2.5 Personenstellen schlank organisiert. Und probieren Sie unbedingt unsere leckeren Raclette-Rezepte aus, genau richtig für gemütliche Stunden mit Freunden oder der Familie. Herzhaften Genuss wünscht Ihnen, Ihr Raclette-Team

Wir sind ein kleines Familienunternehmen. Unsere Spezialtäten sind das qualitativ hochstehende Fleisch von Engadiner Angusrindern, welches wir frisch verkaufen und auch zu Engadiner Spezialitäten weiterverarbeiten. Metzgerei Fleisch von Engadiner Angus Rindern Die Engadiner Angus Rinder kommen in den vollen Genuss des Champagnerklimas: den Sommer verbringen sie auf der Alp und den Winter über steht ihnen ein Freilaufstall zur Verfügung. Die Bergkräuter und das duftende Heu verleiht ihrem zarten Fleisch das richtige Aroma. Wir unterscheiden zwischen Angus Beef und Angus Rind. Das Angus Beef ist 13 Monate alt, das Rind 2 1/2 jährig Engadiner Spezialitäten Bei uns finden Sie alles, was Ihr Herz an Engadiner Fleisch- und Wurstspezialitäten begehrt! Sie haben die Qual der Wahl zwischen unzähligen Salsiz und Brühwürsten und anderen luftgetrockneten oder geräuchten Leckereien. Natürlich immer aus bestem Fleisch hergestellt, aus der Region und beim Wild: aus der einheimischen Gebirgsjagd. Lassen Sie sich überzeugen und probieren Sie. Fleischtrocknerei Finden Sie hier einige Eindrücke unserer Fleischtrocknerei Spezialitäten aus Rosmaries Backstube Unser Klassiker ist natürlich die Engadiner Nusstorte, alt bekannt und immer wieder fein. Kennen Sie auch schon die Engadiner Torte? Die heisst bei uns Big Mountain - zarter Traum, der es in sich hat. Bei der Swiss Bakery Trophy 2008 haben wir dafür die Bronze-Medaille gewonnen. Ebenso finden Sie bei uns süsse Mitbringsel wie Amaretti mit verschiedenen Füllungen - hier haben wir sogar die Gold-Medaille gewonnen! Grassins und Fuatscha grassa sind alte Engadiner Spezialitäten. Probieren lohnt sich. SHOP

Unser Dorflädeli inmitten von Wängi steht seit 1971 für natürlichen Käsegenuss und regionale Spezialitäten. Für Gesellschaften bieten wir einenTurbo-Racletteofen mit sehr leichter Bedienung an. 24h Käse Automat mit: Käse, Fondue, Joghurt und frische Milch. Unsere Produkte: • Wängemer Extra • Hexentobelkäse • Geräuchter Magoth • Appenzeller Surchoix • Appenzeller mild • Mutschli • Fürgrüebeler • Wilde Hilde • Emmentaler mild • Znünikäse • Schlosskäse mild und rezent • Dorfkäse mild und rezent

Willkommen bei der Metzgerei Peduzzi in Savognin! Hergestellt nach den Rezepten der Familie Peduzzi aus dem besten Fleisch des Bündnerlands: Metzgerskunst, die Sie schmecken können!

einfach freundliche Bedienung und sehr guter Käse, aber auch andere Produkte sind einen Einkauf wert.

Freundliche Herzliche Leute! hochqualität👏👌 Kommen wider 100% von 🇺🇸Boston

Entdecken Sie eine Welt des Genusses bei unseren Veranstaltungen und Festen! Egal, ob Sie einen großen Event planen oder einfach nur eine gemütliche Zusammenkunft genießen möchten, wir sind hier, um Ihre gastronomischen Wünsche zu erfüllen. Mit unserer Raclettevermietung können Sie Ihre Gäste mit köstlichem Raclette verwöhnen und Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten. Unser Raclettofen steht bereit, um Ihren Gästen prompte Bedienung zu ermöglichen. Und vergessen Sie nicht, unsere vielfältigen Raclettkäsesorten zu probieren, darunter Nature, Geräucht, Pfeffer, Paprika, Knobli, Chili, Kaltbach und Schafmilch. Je nach Saison bieten wir auch besondere Variationen wie Blauschimmel, Trüffel, Sommertrüffel, Kräutermantel, Portwein und Rosa-Pfeffer an. Bei uns ist für jeden Geschmack das Richtige dabei! Möchten Sie Ihren Gaumen unter freiem Himmel verwöhnen? Unsere Fonduebar steht bereit, um Ihnen und Ihren Gästen ein feines Fondue-Erlebnis zu bieten. Egal, ob als Apéro oder Hauptgang, unsere Fonduebar ist ideal für ein Essen unterm Sternenhimmel. Wählen Sie aus unseren Fonduemischungen, darunter Feuerwehr, Stadtner, Moscht, Älpler oder Champagner-Trüffelfondue. Tauchen Sie ein in die köstlichen Aromen und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Für Ihren Apéro servieren wir Ihnen fein garnierte Käse- und Fleischplatten, genau nach Ihren Wünschen. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und wählen Sie aus einer Vielzahl von Getränken, darunter Süssmost, Mineralwasser und Rot- und Weisswein aus Walenstadt. Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses und lassen Sie uns Ihre Veranstaltung oder Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Angebot, das genau auf Ihre Vorlieben zugeschnitten ist. Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen und Ihnen warme, herzliche Momente zu schenken.

Im Juli 2009 startete die Familie Schuppli in der neu errichteten Geisse Chäsi mit ihrer Käseproduktion. Daraufhin erreichten sie in den folgenden Jahren ein beständiges Wachstum. Heute verarbeiten sie in der Produktion eine Menge von bis zu 300’000 kg Milch. Eine wachsende Käsevielfalt Schupplis streben die bestmögliche Verarbeitung von regionaler Ziegenmilch zu Spezialitäten an. Wenn es die Zeit zulässt, tüftelt das Team immer wieder gerne an neuen Kreationen, um ihr Sortiment weiter auszuweiten. Ihr vielfältiges Angebot reicht von verschiedensten Frischkäsen, gereiften Frisch-, bis hin zu Weich-, Halbhart-, und Raclettekäse. Auch wenn die Schupplis für ihre Geissenkäsevielfalt bekannt sind, begeistern sie auch Kuhmilchliebhaber mit ihrem vorzüglichen Kuhfrischkäse. Die Schupplis in der Region Die Spezialitäten werden grösstenteils über die Vermarktungsorganisation Natürli abgesetzt, welche die regionalen Spezialitäten in die Fachgeschäfte bringt. Die Käserei betreibt selbst keinen Laden. Alle ihre Spezialitäten sind jedoch im nahegelegenen Chäslädeli der Chäsi Girenbad und weiteren Käseecken in der Region erhältlich. Hier finden Sie unsere aktuellen Produkte: • PRODUKTE

Die Bergkäserei Mühlrüti liegt 760 Meter ü.M. eingebettet in die toggenburger Hügellandschaft. Matthias Künzle führt den kleinen Familienbetrieb zusammen mit seiner Frau Yvonne in 2. Generation. Der ausgebildete Milchtechnologe übernahm die Käserei im 2021 von seinem Vater, Michael Künzle. 14 umliegende Landwirtschaftsbetriebe beliefern die Bergkäserei Mühlrüti mit ihrer Milch. Dort wird sie fachmännisch und mit grosser Sorgfalt zu schmackhaftem Käse verarbeitet. Im betriebseigenen Schweinestall nebenan wird die Molke verfüttert, ein Abfallprodukt aus der Käseherstellung. Unsere Spezialitäten sind in den Dorfläden in der Umgebung oder direkt aus unserem Selbstbedienungs-automaten direkt vor der Käserei erhältlich.

AUCH FÜR KLEINE FEINSCHMECKER Warum nicht einfach ein feines Joghurt als z’Vieri den Kindern geben? Oder eine Molke – der ideale Durstlöscher und gesund dazu…

Wir freuen uns, ab sofort im Hoflade dihom-dehei für Sie dazu sein! Unser Hofladen ist von Montag bis Sonntag von 7.00-20.00 Uhr geöffnet. Jeweils am Samstag von 7.30-12.00 Uhr können Sie uns dort persönlich antreffen. Samstag ab 7.30 Uhr frisches Brot und Zopf. Schauen Sie vorbei und geniessen Sie unser frisches Sortiment!

Unsere Spezialitäten: -Bärlauchkäse -Bettenauer -Appenzeller Käse -Appenzeller Surchoix -Peperonikäse -Olivenkäse -Chilikäse -Wildberger -Eggenberger Extra -Fondue / Raclette -Joghurt

Ausgezeichneter Gourmet Chäslade, vielseitige Auswahl an Käse und Milchprodukten und hervorragende Teigwaren

In Bazenheid werden folgende Milch-und Käsespezialitäten fachmännisch hergestellt: • Emmentaler AOP • Raclette • Fondue • Fertigfondue • Jogurt • Schlagrahm • Butter • Honig von eigener Imkerei

Entdecke den einzigartigen Geschmack des Schwellbrunner Bergkäses in der Käserei Säntisblick. Unser junger Familienbetrieb in Schwellbrunn, der höchstgelegenen Käserei in Appenzell, führt eine Tradition fort, bei der alle Kühe stolz ihre Hörner tragen. Bei uns steht Qualität und die Leidenschaft für den besten Käse im Mittelpunkt. In unserer Käserei entdeckt ihr die feine Kunst der Käseherstellung. Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zum handwerklichen Geschick bei der Produktion – jeder Schritt ist von Liebe und Hingabe geprägt.