Über uns Wir sind eine Tradizionelle Bäckerei in der Region rund um Erlenbach im Simmental, Berner Oberland Ich Melanie Brönnimann Bieri habe im Jahr 2022 die Bäckerei meiner Eltern übernommen und leite nun das Familienunternehmen mit meinem Mann, Schwester, Eltern und circa 6 langjährigen Mitarbeiter/ Innen weiter. Die Bäckerei besteht seit 1984 gegründet von Alfred und Martina Bieri. Unsere Dienstleistungen Frische Brote und Kleingebäck auf Bestellung • Brote • Kleingebäck • Sandwiches • Torten • Patisserie • Nussgipfeli

"Wir sind eine lokale Konditorei, wenige Schritte entfernt vom Lindenplatz in Allschwil. Bei uns kann man Gebäck und individuelle Torten jeglicher Art bestellen. Dies kann man bequem über unseren Onlineshop (Ortsgebunden Torten Baselland, Allschwil.......), telefonisch oder per Mail. Sie planen eine Feier, Hochzeit oder einfach ein nettes Beisammensitzen in guter Gesellschaft? Schauen Sie gerne auf der Website vorbei oder kontaktieren Sie uns per Mail/Telefon und wir finden garantiert das Passende für Sie!" Zur Webseite Angebot: • Herstellungen von Torten, Cakes und Kleingebäck • Versand von Kleingebäck • Hochzeitstorte • Geburtstagstorten (allgemein) • Motivtorten/Thementorten (einschließlich Disney/Marvel/Lego/Fußball-Torten) • Kindergeburtstag • Cakepops • Cupcakes • Sweet Table • Macarons/Luxemburgerli • Törtchen • Afternoon Tea • Weihnachtsguetzli (saisonal) • Muffins • Cookies • Amaretti • Sablé • Madeleines • Torte nach Maß • Flowercake • Princess Cake • Meerjungfrauen Torte • Numberscake • Babyshowertorte/Cake • Kindertorte • Kleingebäck • Süssgebäck

7 Tage pro Woche frisch zubereitet Brot als wichtiger Bestandteil Als Grundnahrungsmittel ist Brot ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb verwenden wir nur auserlesene Rohstoffe und nehmen uns die benötigte Zeit, damit unsere Produkte die gewünschte Frische und Geschmack erhalten. Als Basis für unsere verschiedenen Brotsorten wird ein Vorteig verwendet, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Dank gut ausgebildeter Mitarbeiter können wir ein grosses Sortiment an verschiedenen Backwaren und Patisserie-Artikeln anbieten. Für Apero- und Dessertbuffets oder Partybrote in der gewünschten Grösse sind wir Ihr Ansprechpartner, damit Ihr Anlass auch in diesen Bereichen punktet.

Schon als Kind habe ich es geliebt zu backen. Ich hatte grosses Glück, meine Leidenschaft zum Beruf machen zu können. Persönlich und vor allem in der Patisserie bin ich in den letzten Jahren kontinuierlich gewachsen. Entdecke süsse und salzige Kreationen nach Belieben auf höchstem Niveau. Gerne bediene ich Sie in der razzia bar.

Mein Name ist Jaafar Maqsudi und ich komme aus einer richtigen Bäckereifamilie. Bereits mein Vater war Bäcker und mit meinem Bruder hatte ich eine eigene Bäckerei, die er weiterhin selbständig betreibt. Nun freut es mich sehr, nach jahrelanger Mitarbeit die beck beck’s-backwelt zu übernehmen und weiterzuführen. Neben unseren traditionellen Schweizer Backwaren bieten wir jetzt auch Brotspezialitäten aus dem Mittleren Osten wie Pide, Lavash und Rosenbrot an. Das Getreide, das wir für unser Brot verwenden, stammt aus biologischem Anbau (Bio Knospe) und wird täglich frisch vor Ort gemahlen. Unsere Bio Knospe Brote werden mit Dinkel, Sesam, Weizen, Roggen und Hirse gebacken . Eine Übersicht über unseren Bio-Brot-Backplan finden Sie weiter unten. Ob Ruchbrot, Halbweissbrot, Gipfel, Brezel, Silser, Kokosmakronen, süsses Gebäck, belegte Brötchen, Hebelbrot oder Zopf (nur samstags) – unsere täglich frischen Backwaren sind in unserem Stadtladen in St. Gallen erhältlich. Stadtladen, Katharinengasse 12, 9000 St. Gallen, www.stadtladen.ch Unsere weit über die Stadtgrenze bekannten und beliebten Biber können Sie direkt über www.biberhus.ch bestellen. Weitere Produkte können Sie direkt ab Backstube beziehen. Bestellungen schicken Sie bitte bis 48 Stunden vor dem gewünschten Abholtermin an backstube@beckbeck.ch . Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

Bei uns finden Sie alles rund um den süssen Teil ihres Events. Wir sind eine Auftragskonditorei und Confiserie ohne Laden. Bei uns findet Sie alles rund um Torten, Dessertbuffets, Pralinen, Werbegeschenke sowie Schokoladenkurse und Workshops. Bestellungen werden nach Absprache abgeholt oder geliefert.

Roger Marti führt das Kafi Riggi mit Charm & Professionalität. Er bringt neue Ideen ein.

7 Tage pro Woche frisch zubereitet Brot als wichtiger Bestandteil Als Grundnahrungsmittel ist Brot ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb verwenden wir nur auserlesene Rohstoffe und nehmen uns die benötigte Zeit, damit unsere Produkte die gewünschte Frische und Geschmack erhalten. Als Basis für unsere verschiedenen Brotsorten wird ein Vorteig verwendet, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Dank gut ausgebildeter Mitarbeiter können wir ein grosses Sortiment an verschiedenen Backwaren und Patisserie-Artikeln anbieten.

Willkommen in der Backstube. Hier dreht sich alles um den Teig. Ob Brot, Gipfeli, Spitzbuben oder andere Leckereien, hier wird alles in Handarbeit hergestellt. Dabei legen wir Wert auf beste Zutaten und schonende Verarbeitung. Bei uns dürfen sich die Teige noch über mehrere Stunden "entwickeln". Neben den klassischen Grossbroten, produzieren unsere Bäcker eine Vielzahl an "glustigen" Spezialbroten. In unserem Brot "Stundenplan" sehen Sie , wann Ihr Lieblingbrot im Laden steht. Nachts , wenn die meisten von uns noch träumen, beginnt sich unsere Backstube mit Leben zu füllen. Die Bäcker formen Brote aus dem Teig, der bereits am Vortag hergestellt wurde. Es herscht emsiges Treiben und schon bald ist der grosse Ofen mit knusprigen Broten gefüllt. Nun widmen sich die Bäckermeister den "kleineren" Gebäcken. Gipfeli, Weggli und andere " Zmorgeklassiker", finden ihren Weg in den Ofen. Bereits duftet es herrlich in der Backstube und um Punkt 6 Uhr stehen alle Köstlichkeiten bei uns im Laden und zu Ihrer Verfügung.Für eine Uebersicht der Produkte aus unserer Backstube, schauen Sie sich unsere Bildergallerie an.

Très bon service, que ce soit en terme d’accueil, confort ainsi que nourriture, nous sommes gâtés!

Freundliche Bedienung, verschmitzte Chefin, Preis/Leistung super.