Restaurant Beste Qualität zu einem fairen Preis Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region. Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten. Einige Klassiker von der Alten Post: • Filetsteak mit grünem Pfeffer • Entrecôte Café de Paris • Filet–Gulasch Stroganoff • Kalbsschnitzel Cordon Bleu • Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert • Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce • Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce • Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art • Schweinskotelette Maison • Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce Speisekarten (pdf): • Tageskarte • Abendkarte • Kalte Vorspeisen und Entrées • Suppen • Spaghetti und Salate Weinkarten (pdf): • Rotwein • Weisswein • Offene Weine Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti. Produkte vom eigenen Hof Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.

Das Restaurant/Gelateria Evviva Plankis ist ein Projekt der Integration. Es ermöglicht Menschen mit Beeinträchtigung ein betreutes Arbeitsumfeld nahe am ersten Arbeitsmarkt. Plankis als Inhaberin beschäftigt über 150 Menschen mit besonderen Lernbedürfnissen in den Bereichen Bäckerei, Floristik, Gärtnerei, Gartenpflege, Gastronomie, Hauswirtschaft, Kreativhandwerk, Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion, Sennerei, Verkauf und Werkgruppe. 58 Personen werden von uns an mehreren Standorten in Wohngruppen, Studios und in Privatwohnungen betreut. Hier arbeiten Menschen für Menschen – und sorgen dafür, dass sich jeder Gast gut aufgehoben fühlt. Dabei liegt uns ganz besonders am Herzen, Menschen zu ermöglichen, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Herzlichen Dank für Ihren Besuch im Evviva!

Super Service, sehr gute Küche, angenehmes Ambiente

sehr gutes Fleisch, bester Genuss auf heissem Stein! Wir bestellten 2x200 gr. Rindsfilet, aber die Fleischstücke waren klar verschieden gross

Sprechen wir vorerst nicht vom Fondue. Einer der grossen Hits im Beizli ist nämlich eine Fleischkreation. Sieht aus, wie wenn man auf einer Hellebarde die feinsten Fleischstückchen aufgespiesst und so grilliert hätte. Heisst auch so ­ «Beizli-Spiess» und schmeckt sensationell. Ein Touch von Erlebnis-Gastronomie. Beliebt sind im Fondue Beizli auch die Spätzli-Gerichte, Schnecken nach französischem Rezept und die immer wieder auf der Karte erscheinenden regionalen Spezialitäten ­ schön variiert nach Saison. Auch Fleisch- und Käsefondue, selbst Raclette wird zum saisonalen Hit, wenn diese traditionellen Gerichte ergänzt und der Saison angepasst werden wie im Fondue Beizli. Über das Jahr hinweg dürften es mehr als ein Dutzend Variationen sein ­ und jedes Mal macht man neue kulinarische Entdeckungen. Das Weinangebot bietet Spezialitäten aus der Schweiz, sowie interessante Weine aus aller Welt mit vielen Flaschenweinen im Offenausschank an. Mittagstisch - Bunt gemischt Das Fondue Beizli wird, vor allem zur Lunchzeit, stark frequentiert von Geschäftsleuten, Handwerkern und einer Studentenverbindung; welche im bunten Mix die heimelige Atmosphäre geniessen. Stefan Schmidhauser und sein Team sorgen mit einem Saison-, einem vegetarischen, sowie einem Wochenhit für viel Abwechslung und dies zu fairen Preisen. Für viele Gäste ist das Beizli ein Zuhause weg von zuhause.

"Geniessen Sie in freundlichem und authentischem Ambiente regionale Gerichte wie Haxen, Fondue Chinoise, Rahmschnitzel und vieles mehr. Für Events fragen Sie uns telefonisch an, gerne öffnen wir unser Lokal nach Absprache auch ausserhalb der Öffnungszeiten. Neu haben wir auch für Ihren Anlass das geeignete Lokal für bis zu 100 Personen. Sei es für ein Firmenfest, eine Hochzeit oder ein Geburtstagsfest, etc. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns."

Wir kennen es nicht anderst😌 Freundliche Bedienung Das Essen wie immer sehr gut gewesen

nourriture irréprochable et service très convivial. à l'année prochaine pour la chasse

Super fein gegessen! Sehr freundliche Bedienung! Ich werde wieder kommen.Auch weiterempfehlen werde ich👍

Wir heissen Sie herzlich willkommen in unserer gemütlichen und familiären Taverne. Gerne verwöhnen wir Sie mit verschiedenen Salaten, knusprigen Röstivariationen, feinen Käsefondues und Käseschnitten. Ebenso servieren wir rassige Fleischgerichte und Fleischfondues. Kleine sowie vegetarische Leckereien sind ebenfalls Teil unserer Speisekarte. Probieren Sie z.B. unser Linsenragout. Im Sommer bedienen wir Sie gerne zusätzlich auf unserer Sonnenterrasse mit grandioser Sicht auf das Wahrzeichen von Zermatt. Wir akzeptieren maestro, postcard, VISA und Mastercard. Unser Restaurant ist mit WLAN ausgestattet. Fondue / Raclette / Käse Schweizer Spezialitäten Walliser Spezialitäten