Valeria Pfister-Maurer La Dr.ssa Valeria Pfister-Maurer è nata a Berna il 14.12.1977. Dispone del titolo FMH in medicina dell'infanzia e dell'adolescenza. Da dicembre 2011 è medico consulente in Pediatria presso l'Ospedale Regionale di Locarno. Formazione Dopo aver conseguito nel 1996 la maturità federale tipo C (scientifica) al Collegio Papio di Ascona, la Dr.ssa Pfister ha studiato a Bema dove si è laureata in medicina nel 2003. E' stata quindi medico assistente in ginecologia e poi in pediatria, formandosi per quest'ultima principalmente presso la clinica pediatrica dell'Ospedale Cantonale di Aarau. In seguito è rientrata in Ticino quale capo clinica presso la pediatria dell'Ospedale San Giovanni di Bellinzona e quale medico consulente presso la pediatria dell'ospedale Beata Vergine di Mendrisio, ruoli ricoperti per 3 anni. Nel frattempo ha anche ottenuto il dottorato in medicina con una tesi in neurologia pediatrica. Ha aperto il suo studio medico a Gordola il 1.9.2011. Scuola elementare: Muralto (1983-1988). Scuola media e liceo: Collegio Papio ad Ascona (1988-1992, 1992-1996). Maturità: federale di tipo C nel 1996. Università: Licenza in medicina presso l'Università di Berna nel 2003. Titolo di perfezionamento: medico specialista in pediatria nel 2009. Titolo di dottorato: Dottore in Medicina nel 2010. Attività didattica e scientifica Maurer VO, Rizzi M, Bianchetti MG, Ramelli GP Benign Neonatal Sleep Myoclonus: a Review ofthe Literature. Pediatrics. 2010 Apr;125(4):e919-24. Epub 2010 Mar 29 Lingue Italiano, tedesco, francese, inglese

Meine Leidenschaft für das Kochen begann schon in meiner Kindheit, als ich meine Ferien in den Graubündner Bergen verbrachte und jede Ecke des Hotels meiner Großeltern erkundete. Mein Restaurant vereint den italienischen und französischen Geschmack und setzt voll auf Qualität. Diese Qualität beginnt bei der Auswahl der Produkte, alle frisch und von erster Wahl. Ich biete eine leichte Küche an, ohne die Lebensmittel und Aromen zu verfälschen. Unsere Speisekarte wird zu Beginn jeder Jahreszeit vollständig ausgetauscht, und das Degustationsmenü wird jeden Monat erneuert. Auszeichnungen Das Restaurant Locanda Orico wurde mit einem Michelin-Stern und 16/20 Punkten im Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003) ausgezeichnet und erhielt 2021 den Schweizer Kulinarik-Verdienstpreis. Es wird auch in anderen Führern wie La Suisse Gourmande und Le Guide Bleu hoch bewertet. Es ist außerdem Mitglied von Les Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs und Commanderie des Cordons Bleus de France. Die Speisekarte Degustationsmenü Der Meister der Aromen: Chefkoch Lorenzo Albrici Ich hatte das Glück, das Team im Restaurant von Frédy Girardet zu unterstützen. Mein Name ist Lorenzo Albrici, seit 1998 arbeite ich als Eigentümer und Chefkoch im Restaurant Locanda Orico. Ich habe mehrere Jahre als Koch gearbeitet, im Winter in den Küchen großer Hotels in Engadin und im Sommer in großen Hotels in anderen wichtigen Schweizer Städten. Lorenzo Albrici Der Weinkeller Das Restaurant Locanda Orico bietet einen Weinkeller mit vielen Etiketten von edlen Weinen, einschließlich der besten Auswahl an lokalen und internationalen Weinen. Unsere professionellen Sommeliers beraten Sie gerne und erfüllen Ihre Wünsche. Wir haben auch eine ausgezeichnete Auswahl an Halbflaschen, und Sie können auch nach einer Weinbegleitung zu Ihrem Menü fragen. Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, den Wein, der während des Abendessens nicht vollständig verkostet wird, mit nach Hause zu nehmen. Zögern Sie nicht, unser Personal danach zu fragen, sie werden Ihnen gerne ein Mitnahme-Paket vorbereiten. Innenräume Das Restaurant verfügt über zwei unabhängige, gepflegte und elegante Säle mit gedimmtem Licht und sichtbaren Balken an den Decken. Im großen Saal auf der rechten Seite befinden sich sechs Tische für maximal 21 Personen. Im kleineren Saal auf der linken Seite gibt es vier Tische für maximal 10 Personen. Die Säle können einzeln für Ihre besonderen Anlässe reserviert werden. Bankette Die beiden Säle bieten Platz für maximal 40 Personen (im großen Saal maximal 28 und im kleinen Saal maximal 12). Für eventuelle Reservierungen, auch für eine geringere Anzahl, zögern Sie nicht, das Restaurant zu kontaktieren.

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