Entdecken Sie "Yo Mismo", das einzigartige Gastronomiekonzept, das die malerische Schönheit der Umgebung des Rheinfalls mit einem innovativen, unkomplizierten Angebot verbindet. Unser helles Restaurant liegt in angenehmen Abstand zum tossenden Rauschen in entspannter Umgebung. Die Sommerterrasse bietet eine malerische Aussicht auf den Eisenbahnviadukt und die sorgsam restaurierten Industriegebäude. Es erwartet Sie ein Angebot von ausgewählter Qualität sowie fairen, familienfreundlichen Preisen. Unser Konzept fusst auf Selbstbedienung, wodurch Sie frei und in Ruhe auszuwählen, was Ihrem Gaumen gefällt. Ohne lange Wartezeiten und bestens deklariert. Trotz des Selbstbedienungskonzepts legen wir großen Wert auf Gemütlichkeit und Komfort. Unsere einladenden Sitzgelegenheiten laden Sie ein, sich zurückzulehnen und die spektakuläre Umgebung am geschichtsträchtigen Industrieplatz zu genießen. Wenn Sie sich aus irgendwelchen Gründen Hilfe brauchen, werden wir Sie selbstverständlich auch bedienen. "Yo Mismo" verkörpert Frische und Vielfalt. Bei uns können Sie eine Auswahl an knackigen, frischen Salaten entdecken, die mit saisonalen Zutaten und raffinierten Dressings zubereitet werden. Darüber hinaus begeistern wir unsere Gäste mit einer verführerischen Auswahl an süßen Backwaren, Patisserie und andere Leckereien. Für Gäste, die etwas Herzhaftes suchen, bieten wir zudem täglich wechselnde warme Snacks an. Jedes Gericht wurde mit einem besonderen Augenmerk auf Qualität zubereitet, so dass Sie sich auf ein Erlebnis der Extraklasse freuen können. Unsere entspannte Atmosphäre lädt sowohl Einheimische als auch Touristen dazu ein, in angenehmer Umgebung zu entspannen und den Moment zu geniessen. Bei "Yo Mismo" dreht sich alles um frische, qualitativ hochwertige Lebensmittel, die sowohl Gaumen als auch Seele erfreuen. So können Sie eine Pinsa, ein Sandwich oder ein Schnitzelbrot nach Wunsch erstellen lassen. Wir verwenden dabei nur frische, pestizidfreie Backwaren von Fredy’s und Zutaten aus der Schweiz. Unser edler Café Illy wird in der Schweiz geröstet. Und neben vielen gekühlten Getränken bieten wir neu auch einige alkoholische Getränke an. Auch können Sie sich mit einen Becher Eis nach italienischer Machart oder einem Frappé Kühlung verschaffen. Wenn Sie einen leckeren Snack für zwischendurch suchen oder eine kleine Mahlzeit nach einem Ausflug an den Rheinfall oder den anderen Attraktivitäten wünschen - "Yo Mismo" bietet für jeden kleinen und grösseren Appetit das Richtige. Treten Sie ein und erleben Sie die perfekte Mischung aus Selbstbedienung und ehrlicher Gastfreundschaft inmitten einer der faszinierendsten Landschaften der Schweiz. Wir freuen uns darauf, Sie bald in unserer "Yo Mismo Cafeteria" begrüßen zu dürfen!

sehr Freundliche Bedinung Top Qualität

Das Bäckerei Familienunternehmen in der 3. Generation ist bekannt für seine feinen Torten, Patisserie und vor allem für die einzigartigen Bortkreationen. Der Ursprung der feinen Kreationen liegt bei der Verwendung von Regionalen Zutaten. So kommt unser Rahm von der Milchmanufaktur Einsiedeln und unser Mehl von der Grotzenmühle Einsiedeln. Dank traditioneller Herstellungsweise und dem konsequenten Einsatz regionaler Rohstoffe backen wir täglich feinste handwerkliche Backwaren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Vom Korn zum Brot Leidenschaft Mit grosser Leidenschaft, viel Freude und Herzblut produzieren und verkaufen wir täglich nach traditionellem Bäckerhandwerk hergestellte Köstlichkeiten. Traditionell sind einige Produkte nach alten Rezepten von unserem Ur-Grossvater gebacken. Diese Spezialitäten ergänzen das köstliche Sortiment, mit welchem wir Sie täglich verwöhnen dürfen. Rohstoffe Wir tragen Sorge zu unseren Rohstoffen und unserer Umwelt. Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern unsere Zukunft. Unsere Rohstoffe beziehen wir hauptsächlich aus der Schweiz. Das Getreide und das Mehl, aus welchem unsere Brote und Backwaren gebacken werden, stammt vorwiegend aus der Mühle Burgholz im Kanton Bern. Regionalität ist uns sehr wichtig. Team Die Mitarbeiter:innen sind das Fundament unseres Unternehmens. Ein guter Teamgeist und gemeinsame, kreative Ideen und Kreationen stärken uns. Gäste Wir schätzen unsere Gäste sehr und tragen Sorge dazu. Zukunft Mit guter Aus- und Weiterbildung von Fachleuten sichern wir die Zukunft unserer Branche.

Zentral gelegen, direkt neben dem St. Urs-Kreisel in Biberist, befindet sich unser modernes Fachgeschäft mit angrenzendem Café und grosszügiger Sonnenterrasse. Das Angebot umfasst nebst dem klassischen Brot und Kleinbrotsortiment auch frische Salate und Sandwiches, täglich wechselnde Take-away Menüs, feine Patisserie sowie handgemachte Schokoladenspezialitäten. Im Café geniesst du das gesamte Sortiment z.B. zu einer Tasse Kaffee oder einem erfrischenden Softgetränk.

Super produit

Un personnel (lle) fort sympathique, une vitrine pleine de bon produits, du pain de qualité et de nombreuses autres choses à découvrir. Bravo à vous et bon vent !!

"Willkommen im Balkanparadies! Geniessen Sie unsere köstlichen Balkan Spezialitäten wie Burek, Cevapcici und frische Salate. Verpassen Sie nicht unsere verlockenden Desserts und erfrischenden Getränke. Perfekt abgerundet mit knusprigen Pommes – ein Fest für Ihre Geschmackssinne!"

Im Randenstübli bieten wir unseren Gästen frische Backwaren und leckere Mittagsmenüs mit regionalen Zutaten. Wir setzen auf altbewährtes Bäckerhandwerk und frisch zubereitete Produkte. Alle unsere Torten, Pâtisserie und Brote sind hausgemacht. Erfahren Sie mehr über unsere Bäckerei & Restaurant

In unserem Onlineshop erhalten Sie Bäckerei und Konditorei- Produkte, die wir für Kinder und Erwachsene die an Zöliakie leiden, seit über 25 Jahren aufgebaut haben.

Herrlicher Duft von frisch gebackenem Brot kommt uns entgegen. In der Nacht haben die ersten Bäcker und Bäckerinnen mit dem Vorbereiten und Herstellen der knusprigen Brote, Brötli, Gipfeli, Zopf und vielem mehr begonnen. Frische dank Tradition! Alle Produkte werden mit viel Leidenschaft durch traditionelle Handwerkskunst hergestellt. Diesen traditionellen Verfahren ist es auch zu verdanken, dass sich unsere Brote durch eine lang anhaltende Frische auszeichnen. Luftig, leichte Torten, Kuchen und Patisserie Unsere Schwarzwälder-, Royal-, Schweden-, Kirsch-Torte sowie weitere gehören zu den Klassikern unter den Torten. Exquisit mit luftig, leichten Crèmes und Biscuits sowie delikaten Überzügen Liebe zum Edlen Das ist das Kreieren mit feinsten Couverturen. Gerne lassen wir Sie an unserer Passion für Schokolade teilhaben. Es freut uns, Sie mit edelster Couverture verwöhnen zu dürfen und Sie mit viel Gefühl an das perfekte Geschmackserlebnis heranzuführen. Lust auf Süsses Nebst Torten und Patisserien locken auch unsere Cakes. Aus der rechteckigen Form des Cakes, explodiert wahrlich der Geschmack von Früchten, Nüssen oder Schokolade und der Gaumen erlebt ein Feuerwerk der Sinne. Traum Hochzeitstorte Wie darf denn Ihre Hochzeit aussehen? Verspielt, gross, prunkvoll, oder klassisch im kleinen Kreis? Wir haben keinen Klassiker, sondern kreieren und gestalten jede Hochzeitstorte individuell für Sie und ganz nach Ihren Wünschen.

Wir bieten eine breite Palette an Broten, Gebäck, Viennoiserie, Sandwiches, Schokolade und Süßwaren an. Alle Produkte werden handwerklich mit Zutaten von hoher Freiburger und Schweizer Qualität hergestellt und garantieren Frische und Geschmack. Die Bäckerei bietet auch einen Catering-Service für verschiedene Veranstaltungen an.

Im Bereich Apéro und Dessertbuffet können wir Ihnen fast alles bieten – egal ob für 10 oder 500 Personen: • Apérogebäck • Partybrote • Canapés • belegte Brötchen • Käseplatten • und natürlich ein umfangreiches Dessert- und Tortensortiment Spezialitäten Unser Holzofenbrot ist etwas ganz Spezielles. Die Basis bildet der Vorteig, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Mit einem Stück dieses Vorteigs und reinem Dinkelmehl wird dann der Teig angerührt. Dabei kommt ausschliesslich Mehl aus der Region zum Einsatz. Natürlich bekommt auch dieser Teig genügend Zeit, um aufzugehen. Gebacken wird das Brot in unserem direkten Holzofen und bildet dadurch die herrliche Kruste und das feine Holzfeuer-Aroma. Chocolat Yannick Die Chocolat Yannick ist eine Kreation von Ruth und Urs Rössler. In eine aufwändigen Verfahren mit mehreren Testserien wurde die genaue Rezeptur für diese exquisite Schokolade ermittelt. Dabei wurden Kakaobohnen aus den besten Herkunftsländern immer wieder miteinander vermischt und degustiert. Das Ziel was reine milde, dunkle Schokolade mit einer dezenten Fruchtnote und moderater Süsse sowie geringer Säure zu entwickeln. Gefunden hat man diese Eigenschaften in einer Mischung aus Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft, nämlich St. Domingo, Mexiko und Peru. Die Bohnen aus St. Domingo und Mexiko sorgen dabei für die Angenehme Kakaonote. Das Aromatische und Fruchtige verdankt die Schokolade hingegen vor allem den Bohnen aus Peru.

Robert Zurgilgen arbeitet seit mehr als 24 Jahren in der Backstube. Seine Frau Marlene Zurgilgen absolvierte von 1982 bis 1985 ihre Ausbildung zur Konditorin-Confiseurin bei Rainer Imwinkelried. Ihre gemeinsame Tochter, Nicole Ritz-Zurgilgen, absolvierte ebenfalls die Ausbildung zur Bäckerin-Konditorin bei Rainer und schloss diese erfolgreich im Jahr 2011 ab. Anschliessend liess sie sich zur Kauffrau EFZ in einem externen Unternehmen ausbilden. Fabian Zurgilgen, das jüngste Mitglied der sechsköpfigen Familie Zurgilgen, erlernte den Beruf Koch EFZ bei der Familie Michlig im Hotel Restaurant Catering Tenne in Gluringen. Nach erfolgreichem Abschluss sammelte er während eineinhalb Jahren Erfahrungen im Hotel Alpenblick Fieschertal, Restaurant Albrun Binn sowie als Fourier beim Militär. Als regionaler Bäcker berücksichtigen wir einheimische Unternehmen und setzen auf Qualität. Für innovative und neue Ideen sind wir stets offen und freuen uns auf die Zusammenarbeit mit der Bevölkerung.

Toujours un plaisir de s'attabler dans votre restaurant aussi bien pour le plaisir des yeux que pour la qualité de vos produits. La carte des menus sur roulettes...c'est bien vu ! :-)