Sieben Personen meiner Familie haben einmal mehr im Restaurant Kreuzstrasse, Humlikon, toll gegessen. Nicht nur die verschiedenen Gerichte schmeckten allen ausgezeichnet, sondern auch der Service liess keine Wünsche offen. Für mich ist dieses Restaurant der perfekte Ort, um zum Essen einzladen.

Biberbeck Rohner Heiden - Ihre traditionsreiche Dorf-Bäckerei im Appenzellerland Willkommen beim Biberbeck Rohner in Heiden, Ihrer regional bekannten Dorf-Bäckerei, die hochwertige Spezialitäten anbietet. Unser Schwerpunkt liegt auf einer Vielzahl von Appenzeller Biberspezialitäten in verschiedenen Variationen und Größen. Wir legen großen Wert auf natürliche Zutaten in all unseren Produkten, um nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich höchsten Genuss zu bieten. Unser Ziel ist es, unsere Backwaren als einen essentiellen Teil der schönen Appenzeller Region zu präsentieren und jedem die Möglichkeit zu geben, ein Stück dieser einzigartigen Landschaft mit nach Hause zu nehmen. Täglich verwöhnen wir Sie mit einem breiten Sortiment, von knusprigen Kleinbroten über verlockende Snacks bis hin zu köstlicher Patisserie. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen unsere St. Galler Handbürli. Unsere Produkte: - Biber: Bei uns werden ausschließlich handgeschnitzte Holzmodelle verwendet, um die traditionelle Handwerkskunst zu bewahren. Verkaufsfertig verpackt, bleibt Ihnen nur die Qual der Wahl. - Brot: Unsere Brote werden sorgfältig von Hand abgewogen und aufgearbeitet, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren. - Spezialitäten: Unsere Gipfel werden noch von Hand gerollt und geformt, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Darüber hinaus bieten wir saisonale Leckereien wie handgefertigte Osterhasen, verschiedene Fastnachtgebäcke und vieles mehr. - Patisserie: Entdecken Sie unser breites Angebot an exquisiter Patisserie und speziellen Torten für besondere Anlässe. Erleben Sie die Vielfalt und Qualität unserer Backwaren und lassen Sie sich von unserem Engagement für traditionelles Handwerk und erstklassige Zutaten überzeugen. Besuchen Sie uns in Heiden und genießen Sie ein Stück Appenzeller Tradition! Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder besuchen Sie uns persönlich in unserem Laden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Danke für die wunderbaren Käseplatten. Die Aufmachung und Auswahl der verschiedenen Sorten hat unsere Besucher fasziniert. Der Apéro ist gelungen und Alle waren zufrieden und satt. Herzlichen Dank margrit tschumi

Ein Bijou, frisch renoviert: Träumen Sie in historischen Zimmern, geniessen Sie Feines, erleben Sie diese Natur. Ja, seien Sie Gast. HERZLICH WILLKOMMEN IM FLÜHLI HOTEL KURHAUS – ODER WIE ES BEI UNS AM EINGANG STEHT, WOHL SEIT 1899: SALVE. Salve, ja — lassen Sie es sich gut gehen hier oben im FLÜHLI Hotel Kurhaus. Wir tun alles dafür. Dieses Schmuckstück von Hotel kommt frisch aus dem Dornröschenschlaf – wachgeküsst vom Willen und vom Geschick, all die historischen Details liebevoll zu erneuern. Und mit heutigen Komfort-, ja auch Deluxe-Ansprüchen zu verbinden. All das in einer Landschaft, die einem zulächelt, freundlich und einladend. Kommen Sie zu uns ins FLÜHLI Hotel Kurhaus – kommen Sie träumen , geniessen , erleben . Seien Sie Gast, wir freuen uns auf Sie. - Ihre Gastgeberinnen und Gastgeber TRÄUMEN Unsere Zimmer sind historisch renoviert – und ausgestattet mit exzellenten Betten. Das ist Geschichte, Nostalgie. Und es ist wirkliche Erholung. TRÄUMEN, GUT SCHLAFEN: OB IM ORIGINAL HISTORISCHEN ODER IM DELUXE-ZIMMER – BEI UNS HABEN SIE BESTE VORAUSSETZUNGEN FÜR ERHOLSAMEN SCHLAF. Seit 2021 ist das FLÜHLI Hotel Kurhaus ein Swiss Historic Hotel: Gemeinsam mit der Denkmalpflege des Kantons Luzern haben wir dieses schöne Haus wieder zu dem Bijou gemacht, das es für lange Zeit war. Einige Zimmer haben einen Balkon, alle ein eigenes Bad. Für Sie als Gast wohl der wichtigste Punkt: Egal, in welchem Zimmer, unsere Betten sind richtig gut. Von den Auflagen über die Roste bis zu den Matratzen, in 29 Zimmern auf drei Etagen. Fernseher haben wir nicht. Wir finden, Sie nehmen zu viel Raum ein. Und historisch sind sie auch nicht. Unser Tipp: Schalten Sie ab, es wird Ihnen leicht fallen. Wir haben Natur hier und eine Bibliothek in der Lobby (und Wlan im ganzen Haus). Unsere Zimmer: In der Bel Etage sind die Nostalgie-Zimmer mit Felder-Täfer, historisch restauriert. Im zweiten Stock sind die Kurhaus-Zimmer, liebevoll renoviert, kombiniert mit frischen, charmanten Elementen. Und im dritten Stock, mit Dachschräge, die Deluxe-Zimmer: grosszügig im Grundriss, Nostalgie und Historie modern interpretiert. Schlafen und träumen Sie, freuen Sie sich aufs Geniessen , aufs Erleben . Gut zu wissen: Es gibt drei Doppelzimmer, die ausserhalb des historischen Kontextes stehen. Sie sind gedacht für Leute, die auf mehrtägigen Wanderungen zwischendurch ein Dach über ihrem Kopf brauchen, sich einfach kurz und gut erholen möchten. GENIESSEN Saisonal, regional, frisch – und auf Genuss ausgerichtet, bodenständig, raffiniert. So kochen wir. Lassen Sie es sich munden. GENIESSEN, FEIN ESSEN: IM SÄÄLI, IN DER GASTSTUBE, AUF DER VERANDA, IM GARTEN – FREUEN SIE SICH AUF DAS, WAS WIR IHNEN BRINGEN. Mondän, manieriert? Damals, 1899, war es hier im FLÜHLI Hotel Kurhaus vielleicht so. Heute sind wir ganz anders – nämlich eher bodenständig, ungekünstelt, vielseitig. Und ziemlich direkt: Kafi Lutz, auf alle Fälle. Den gut ausgewählten Champagner – ebenso. So auch unsere Küche: Wir kochen saisonal, regional, frisch. Der Genuss steht im Zentrum, Tradition, die eine oder andere Überraschung. Ja, es soll fröhlich sein: Das Wasser soll Ihnen im Mund zusammenlaufen und das Essen richtig Freude machen. Mittags das 3-Gang-Menu: gut, frisch und so, dass Sie pünktlich wieder weiterkommen. Abends Genuss pur – mit 4-Gang-Kurhaus-Menu und À la carte. Wir ändern Speise- und Weinkarte regelmässig, passen sie den Jahreszeiten an. Geschichte auch in der Gaststube: mit Originalmöbeln von 1910. Da treffen sich unsere Gäste und Leute aus dem Dorf. Manchmal schon zum Znüni, Kaffee und Gipfeli, Nussgipfel, Zeitung. Winter à la carte In der Flühli-Stube geht es privater, auch leicht eleganter zu und her, wir decken weiss auf. Doch auch hier gibt es die Bratwurst, auch mal den Suuren Mocken. Und wir erwarten weder Deux-pièce noch Anzug. Ausser natürlich, Sie möchten. An schönen Tagen – und davon haben wir viele – essen Sie im Garten, wenn es Ihnen gefällt. Auch die Veranda ist grosszügig und einladend. Blicken Sie in die Sterne, bevor Sie träumen gehen. Und am Morgen – lassen Sie sich packen von diesem Tag, erleben Sie etwas. Hinweis: Für Vegetarierinnen und Vegetarierer ersetzen wir Fleisch, Geflügel und Fisch gerne durch andere Produkte. Veganerinnen und Veganer, das müssen wir so sagen, werden bei uns nicht auf ihre Kosten kommen. Teilen Sie uns bitte mit, falls Sie unter Allergien leiden. Danke sehr. ERLEBEN Spaziergänge, Wanderungen und Kurhaus-Events – machen Sie mit, wenn Sie mögen, wir freuen uns auf Sie. Aber müssen, das müssen Sie wirklich nicht. ERLEBEN, SICH ERHOLEN: IN DER ENTLEBUCHER NATUR – UND BEI EINER VIELZAHL VON EVENTS, HIER IN FLÜHLI UND IN SÖRENBERG, GANZ NAH. Unser Kulturprogramm – vieles ist angedacht, zum Beispiel Lesungen, Konzerte, Krimidinner, auch ein Tanz-Ball und mehr. Und einiges ist bereits geplant: Hier geht es zu den aktuellen FLÜHLI Hotel Kurhaus-Events Auch wenn Sie kein klassischer Natur-Mensch sind – die Umgebung hier lädt ein zum Rausgehen. Diese Entlebucher Berge, Wiesen, Wälder lassen einen vieles auch anders sehen, diese Natur taucht so manches in ein anderes Licht: UNESCO Biosphäre Entlebuch Also ab auf eine Wanderung: Es gibt leichte Wanderungen hier, mittelschwere, auch sehr anspruchsvolle. Im Winter bleiben Spazieren und Wandern beliebt, die Wege sind gut unterhalten. Und in Sörenberg, ganz nah, hat es Pisten für alle Ansprüche: Winterwandern Sörenberg , Bergsommer Sörenberg Bitte sehr, erleben Sie etwas, erholen Sie sich. Zum Beispiel beim Golf Flühli Sörenberg . Oder Sie kneippen – in wenigen Gehminuten sind Sie vom Flühli Hotel Kurhaus in der Kneippanlage Kneippweiher Schwandalp Und danach, da sind Sie bei uns im FLÜHLI Hotel Kurhaus wieder exakt richtig – zum Geniessen und Träumen . Hotel-7 Tage die Woche geöffnet; am Montag und Dienstag jeweils als Bed & Breakfast. BETRIEBSFERIEN: Herbst 2022: Restaurant & Hotel: 04.11.-14.12.2022. Frühling 2023: Restaurant: 16.04.2023-05.05.2023/ Hotel: 23.04.-05.05.2023

Sehr gut Guter Koch und eine Gute Chefin

Wir haben es gestern Abend sehr genossen bei euch. Vielen lieben Dank für das feine Essen, die freundliche Bedienung und den schön gedeckten Tisch. Wir haben es sehr geschätzt. Liebe Grüsse Familie Mächler

Therme Einzigartige Thermal- und Wellnessoase Die einzigartige Thermal- und Wellnessoase in Brigerbad blickt auf eine lange Geschichte zurück. Bereits zur Zeit der Römer waren die heissen Thermalquellen in Brigerbad bekannt. Unter der Führung des Ehepaares Hans und Cécile Kalbermatten entwickelte sich das Bad seit den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts zu einer modernen Thermalanlage inmitten des sonnenverwöhnten Walliser Rhonetals. Die zwischen 21 und 50 Grad heissen Quellen liefern ein lithiumhaltiges Natrium-Calcium-Sulfatwasser, das speziell Arthrose- und Rheumabeschwerden lindert. Im Sommer gehört Brigerbad mit einer Wasserfläche von 2600 m2 zu den grössten Freiluft-Thermalbädern der Schweiz, welches Ihnen ein fantastisches Panorama auf die Walliser und Berner Alpen bietet. Was gibt es Schöneres als sich im warmen Thermalwasser zu entspannen und den Blick über die imposante Bergkulisse schweifen zu lassen? Die neugestaltete Therme hat Ihnen seit der Wiedereröffnung Ende 2014 viel zu bieten. Im Sommer locken 2600 m2 Wasserfläche - damit ist Brigerbad das grösste Freiluft-Thermalbad der Alpen! Neben Entspannung ist mit Strömungsbad und alpiner Rutschbahn auch Spass garantiert... Im grosszügigen Spabereich erwartet Sie auf zwei Etagen ein Wohlfühlort mit verschiedenen Saunen, Dampfbädern und Kneippbecken. Ein Highlight ist seit Jahrzehnten das berühmte, in den Fels geschlagene Grottenschwimmbad mit vielen Unterwasserdüsen... Der neue Wellness- und Beauty-Bereich bietet Ihnen ein umfangreiches Angebot an Massagen, Wohlfühlbädern, Kosmetik- und Körperpflege. Ein professionelles Team steht täglich zur Verfügung, damit Sie es sich wieder einmal richtig gut gehen lassen können... Gastronomisch verwöhnen wir Sie mit feinen Mittags- und Abendmenus im Restaurant Cécile, welches von der Gartenterrasse aus einen tollen Blick auf das Thermalbad bietet. Ergänzend finden Sie im Bistro Cristal und im Sommer der Buvette La Pergola feine Snacks und erfrischende Getränke... Spa Grottenbad im Felsen, Saunen, Dampfsaunen, Hammam, Kaltwasserpot Das grosszügige SPA wurde mit dem umfangreichen Umbau zur Thermal- und Wellnessoase in den Jahren 2013-2014 komplett neu gestaltet. Der Bereich ist getrennt vom übrigen Thermalbad mit dem roten Armband zugänglich und lädt zum Entspannen und Wohlfühlen ein. Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren haben dort keinen Zutritt. In den Saunen finden täglich Aufgüsse mit speziellen Aromen statt, auf die Sie unser Infoscreen beim Guestcenter und Durchsagen aufmerksam machen. Auch in den Dampfsaunen wechseln die Aromen periodisch. Zur Abkühlung gibt es im Obergeschoss einen blickgeschützten Zugang ins Freie, wo Liegestühle und ein Kaltwasserpot für erfrischende Entspannung sorgen. Ein Highlight ist zudem das berühmte Grottenbad im Felsen mit seinem 40-42 Grad warmen Wasser. Für Wagemutige lohnt sich auch ein kurzes Abtauchen in die daneben liegende Kaltwassergrotte. •

Die Landi Zofingen ist eine ganz spezielle Verkaufsstelle. Die Kunden schätzen, dass sie am gleichen Ort, wo sie ihre Landieinkäufe tätigen gleich auch frisches Brot, Backwaren, Sandwiches und Snackartikel, Konditorei- und Schoggiartikel, aber auch Geschenksachen auswählen können. In diesem Laden führen wir auch immer wieder spezielle Sortimente. Beliebt ist die Verkaufsstelle auch von den Schülern, die gerne einen Abstecher in der Pause zu uns machen. Diese Verkaufsstelle bietet viele Annehmlichkeiten. Das ganze Wälchlisortiment wird angeboten, die Ladentheke ist jeden Tag voll von so vielen feinen Produkten. Nicht zu übersehen sind Berge von Berlinern und Quarkinis. Laufend werden frische Gipfeli gebacken, es duftet abwechslungsweise nach unseren so bekannten Wurstweggen, hausgemachten Urdinkelpizzen, dann wieder Gipfeli oder andere Süssigkeiten. Das Personal ist flink, freundlich, kompetent und passt sich laufend auf die aktuellen Bedürfnisse an. Hier können Sie alle Torten bestellen und auch glutenfreie Produkte fehlen nicht. Unser Sortiment wird ergänzt mit Fleischwaren und Molkereiprodukte aus der Region. Das Landi Bistro ist ein beliebter Treffpunkt für jedermann. Das Kaffee im Laden, dann der neu erstellte Wintergarten und die Aussensitzplätze laden zum verweilen ein. Hier treffen sich Handwerker, Geschäftskunden, Senioren, Wandergruppen, Studenten. Jeder ist willkommen, egal ob in Arbeitskleidern, im Anzug oder einfach in Strassenkleidern. Alles, was wir verkaufen, kann auch vor Ort konsumiert werden, dazu gibt es eine kleine Karte, wir servieren auch Frühstück und mit unseren hausgemachten Glacen gibt es jede Variation von Frappes. In unserem Landi Laden und Bistro hat es für jeden etwas und jeder fühlt sich wohl bei uns.

sehr freundliches Personal, schnelle Bedienung, hervorragendes Essen, schöne Lokalität. Was will man noch mehr?

Eine imposante Bergkulisse, feinste Gastronomie, ein Wellnessbereich zum Träumen und herzliche Gastgeber. Das erwartet unsere Gäste im Hotel Rischli. Sei es für Ferien in der UNESCO Biosphäre Entlebuch, eine Wellness-Anwendung oder für einen Zwischenstopp im Restaurant. Im Rischli sind Sie herzlich willkommen!

Bachmühle: schon der Name vermittelt die Vorstellung von Idylle und Romantik. Tatsächlich ist die Bachmühle etwas abseits gelegen, in der reizvollen Landschaft zwischen Köniz und Niedermuhlern. Und doch ist sie von Bern aus gut erreichbar, mit dem Auto in ca. 15 Minuten. Aber auch ohne Auto müssen Sie nicht auf unsere kulinarischen Köstlichkeiten verzichten: direkt vor dem Haus hält die Postautolinie Bern-Niedermuhlern. Seit 1913 befindet sich die Bachmühle in Familienbesitz – mithin eine fast 100-jährige Tradition der Pflege einer Gastfreundschaft, die uns heute noch ein Hauptanliegen ist! Geniessen Sie ein aussergewöhnliches gastronomisches Erlebnis in familiärer Atmosphäre. Le Gourmet Frisch, natürlich und saisongerecht In dieser idyllischen Abgeschiedenheit setzen wir – Ueli Bieri und Kjell Lundin – unsere gemeinsame gastronomische Philosophie um: eine gepflegte, marktfrische Küche in ländlicher Umgebung. Für unsere nicht alltäglichen Kreationen verwenden wir deshalb vorwiegend frische Qualitätsprodukte aus der Region – Fleisch von "glücklichen" Tieren und knackig-gesundes Gemüse! Mit Phantasie und grosser Kunstfertigkeit verwandeln wir in unserer Küche diese Produkte zu kulinarischen Gedichten – uns zur Freude und Ihnen zum Genuss! • >>> Menu Bachmühle Die Burestube Raffiniert Ein feines Essen verlangt bewusste Vorbereitung, gewinnt durch ansprechende Präsentation und verdient eine würdige Begleitung. Deshalb pflegen wir nicht nur unseren eigenen Gewürzgarten mit Hingabe, sondern räuchern auch unseren Lachs selbst! Und selbstverständlich legen wir Wert auf einen freundlichen und kompetenten Service. Auch um die besondere "Begleitmusik" sind wir nicht verlegen – lassen Sie sich überraschen vom Angebot, das Ihnen unser gepflegter Weinkeller bereit hält! • >>> Menu Burestube Bankette und Anlässe Es freut uns Ihnen unsere Menuvorschläge unterbreiten zu dürfen. Zuerst finden Sie einige von uns zusammengestellte Menus in diversen Preisklassen. Weiter unser beliebtes MENU BACHMÜHLE aus der aktuellen Speisekarte, welche jede Woche, je nach Einkauf und Marktangebot neu zusammengestellt wird. Sowie das MENU LÄNGENBERG. Etwas ganz spezielles, auch der anspruchsvolle Gourmet wird begeistert sein. Zum Schluss haben wir Vorspeisen, Suppen, Hauptgänge sowie einige Desserts aufgeführt. So können Sie Ihr individuelles Menu zusammenstellen. Sie haben eigene Vorschläge oder Wünsche? Kein Problem. Fordern Sie uns heraus! Wir möchten Ihren Anlass zum echten Erlebnis machen. Unsere Küche – seit mehreren Jahren im Gault Millau – ist dafür prädestiniert. Individuelle und persönliche Beratung. Ein Erlebnis der besonderen Art. Rufen Sie uns an, so können wir für die Besprechung einen Termin abmachen. In unserer Küche kochen wir nur mit Frischprodukten. Somit kann es vorkommen, dass ein Produkt, je nach Saison nicht auf dem Markt erhältlich ist. Preisänderungen bleiben gemäss Marktlage vorbehalten. • >>> Menuvorschläge Bankette und Anlässe Es freut uns Ihnen unsere Menuvorschläge unterbreiten zu dürfen. Zuerst finden Sie einige von uns zusammengestellte Menus in diversen Preisklassen. Weiter unser beliebtes MENU BACHMÜHLE aus der aktuellen Speisekarte, welche jede Woche, je nach Einkauf und Marktangebot neu zusammengestellt wird. Sowie das MENU LÄNGENBERG. Etwas ganz spezielles, auch der anspruchsvolle Gourmet wird begeistert sein. Zum Schluss haben wir Vorspeisen, Suppen, Hauptgänge sowie einige Desserts aufgeführt. So können Sie Ihr individuelles Menu zusammenstellen. Sie haben eigene Vorschläge oder Wünsche? Kein Problem. Fordern Sie uns heraus! Wir möchten Ihren Anlass zum echten Erlebnis machen. Unsere Küche – seit mehreren Jahren im Gault Millau – ist dafür prädestiniert. Individuelle und persönliche Beratung. Ein Erlebnis der besonderen Art. Rufen Sie uns an, so können wir für die Besprechung einen Termin abmachen. In unserer Küche kochen wir nur mit Frischprodukten. Somit kann es vorkommen, dass ein Produkt, je nach Saison nicht auf dem Markt erhältlich ist. Preisänderungen bleiben gemäss Marktlage vorbehalten. • >>> Menuvorschläge Informationen Öffnungszeiten: • Mittwoch, Donnerstag, Freitag ab 18.00 Uhr • Samstag 11.00–14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr • Sonntag ab 11.00 Uhr • Über Tag nach Vereinbarung. • Montag und Dienstag Ruhetage; für Bankette, Seminare etc. auf Anfrage geöffnet. • Es ist unser Bestreben, unter der Woche die Bachmühle zu einem beliebten und bekannten Ziel für Tagungen und Meetings aller Art zu machen. Abseits vom Stadtlärm und Alltagsstress, weg von der kalten High-Tech-Konferenztechnik, findet auch der Geschäftsmann unter der Woche in der Bachmühle eine Oase. Sowohl unser Gourmetstübli wie die Burestube stehen ganz zu Ihrer Verfügung, damit Sie in aller Ruhe ungestört und ungehört diskutieren und fein essen können. Wir organisieren Ihre Direktionskonferenz, Ihre Verwaltungsratssitzung oder Ihren Familienanlass. • Reservationen für den gleichen Tag empfehlen wir Ihnen telefonisch auszuführen. • Bitte beachten Sie, dass Reservationen via • E-Mail erst mit unserer Bestätigung gültig sind. Lage: Ca. 15 Autominuten von Bern Kontakt Wichtig: Reservationen für den gleichen Tag empfehlen wir Ihnen telefonisch auszuführen. Bitte beachten Sie, dass Reservationen via E-Mail erst mit unserer Bestätigung gültig sind. Öffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag, Freitag ab 18.00 Uhr Samstag 11.00–14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Sonntag ab 11.00 Uhr Montag und Dienstag Ruhetage; für Bankette, Seminare etc. auf Anfrage geöffnet. Wichtig: Reservationen für den gleichen Tag empfehlen wir Ihnen telefonisch auszuführen. Bitte beachten Sie, dass Reservationen via E-Mail erst mit unserer Bestätigung gültig sind. Montag und Dienstag für Bankette, Seminare etc. auf Anfrage geöffnet.

Wir treffen uns jeden Samstagmorgen zum SaMoKa (SamstagMorgenKafi). Hier ist man Gast, schade dass die Woche nicht nur aus Samstage besteht. Gerne kehren wir nach einem erlebnisreichen Tag im Rössli ein und lassen uns mit vorzüglich zubereiteten Speisen verwöhnen. Hier wird man von einer Crew bedient, die einander in die Hände arbeiten. Bravo.

Martial Kastners kulinarischer Ansatz vereint die Raffinesse der klassischen französischen Haute Cuisine mit Einflüssen aus den exquisitesten Küchen verschiedenster Kulturen. Die Prinzipien der Nachhaltigkeit, Regionalität und der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln bilden die essenziellen Säulen seiner Philosophie. Wir bevorzugen Produkte aus artgerechter Tierhaltung und verwenden ausschließlich saisonale Erzeugnisse von handverlesenen, lokalen Bauern. Der achtsame Umgang mit der Natur und ein respektvoller Umgang mit unseren Ressourcen sind uns ein besonderes Anliegen. In unserer Auswahl von Lieferanten legen wir großen Wert auf Regionalität – von erlesenem Gemüse über edles Fleisch bis hin zu feinstem Bier. Der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung widmen wir besondere Aufmerksamkeit, indem wir eine präzise Lagerung gewährleisten, Produkte ganzheitlich verarbeiten und Gästen die Möglichkeit bieten, nicht verzehrte Gerichte mitzunehmen. In der «Villa Winzerpark» erwartet Sie eine erlesene Auswahl klassisch-französischer Haute Cuisine, inspiriert von kulinarischen Genüssen aus aller Welt. Dazu empfehlen wir Ihnen Weine aus unserem exklusiven Weinkeller, die Ihre Sinne verfeinern. Für anspruchsvolle Seminare und unvergessliche Bankette bieten wir eine Vielzahl an stilvollen Räumlichkeiten, die individuell auf Ihre Wünsche zugeschnitten werden können. Unsere maßgeschneiderten Pauschalen ermöglichen eine erstklassige Planung und garantieren höchste Exklusivität. Unsere Bankettmenüs, die sowohl Nachhaltigkeit als auch Regionalität berücksichtigen, orientieren sich an den feinsten saisonalen Genüssen.

Unsere Terrasse ist offen. Wir freuen uns, Euch nach dieser langen Zeit wieder bei uns begrüssen zu dürfen! In der WALLISER KANNE erwartet Sie Gemütlichkeit kombiniert mit Qualität. Wir sind in der Stadt aber doch fühlt man sich wie „i dinere Hütte“ in den Bergen. Von der alltäglichen Hektik kann man sich bei uns zurückziehen und mit traditionellem Essen neue Energie tanken. Bei uns haben Schweizer Gastlichkeit und frische Produkte oberste Priorität. Wie Sie es von einem Traditional Swiss House erwarten dürfen, servieren wir eine gut bürgerliche, original-schweizerische Küche mit einem besonderen Augenmerk auf Walliser-Spezialitäten: Grilladen, das beste Fondue der Stadt, Raclette, feine Trockenwurst und Fleischplättli, knusprige Rösti mit Beilagen – kurz, eine hochwertige, hausgemachte Marktküche. Dazu haben wir jeden Tag abwechslungsreiche Mittagsmenus im Programm. Gemütlich und traditionell geniessen Die Walliser Kanne, das Traditional Swiss House, liegt unmittelbar in der Nähe der Zürcher Bahnhofstrasse, wenige Schritte vom Hauptbahnhof entfernt. Die Atmosphäre ist ungezwungen und authentisch, das Restaurant hell und freundlich. Eine gute Adresse für Geschäftskunden, Passanten wie auch ein beliebtes Ziel für Touristen. Für grosse und kleine Anlässe, geschäftlich wie auch privat Veranstalten Sie einen Walliser Abend – echt und unverfälscht, mit schweizer Bergütten-Feeling mitten in der City.

An das ganze Team. Wir haben einen sehr guten Wienerschnitzel gesessen, einen schönen Wein (Malbec Terazzas) getrunken und dies bei bester, freundlicher Bedienung. Das macht Freude. Dankeschön

best restaurant in zürich. man fühlt sich zu hause mit gutem Essen bestem Personal und schöner location sehr zentral gelegen. immer wieder gerne

Ich komme seit Jahren mit Kollegen gelegentlich für ein Nachtessen in den Hirschen. Ich schätze die gutbürgerliche Küche und die grosszügigen Portionen. Die Wildsaison im Herbst liebe ich am meisten, die saisonalen Menüs sind der Hammer! Hier wird wirklich noch praktisch alles frisch und auf dem Holzherd zubereitet, wo gibts denn so was noch? Da kann es halt an stark frequentierten Tagen schon mal vorkommen, dass man etwas warten muss. Aber es lohnt sich! Unter der Woche ist es am Abend zumeist ruhig. Für grössere Gruppen und am Wochenende wäre eine Reservation von Vorteil.

Danke vielmals für diesen freundlichen Service.

Hallo Frau Frehner Wir freuen uns jedes mal bei euch einkehren zu dürfen sehr freundliches Personal und vom essen jedes Mal begeistert. Wir freun uns schon auf‘s nächtse mal mit freundlichen grüssen Fam Riesen aus Rafz.