Sehr gute Küche, werde wieder kommen

Sehr feines gutes Essen , super Service, wir kommen gerne wieder!

Comfort. Convenience. Class. Located just minutes from the heart of Neuchâtel, we offer a modern and relaxing atmosphere on the lake’s main port. As the most prominent hotel in Neuchâtel, we look forward to welcoming you to our premium property. Restaurant: daily from 12:00-14:00 and 18:30-21:00. Sushi Bar: daily from 12:00-14:00 and 19:00-22:00. Lounge: daily from 18:30-23:00. Bar Waves: Monday to Thursday 14:00-00:30 and Friday to Sunday 11:00-1:00.

5 stars for the place and staffs.. Good job... Specially Chef Sam.. Kudos to him and the rest of the Team.... Keep it up..

The Hôtel-Restaurant du Cygne, nestled in the heart of Les Charbonnières, is a true haven of charm and serenity. Surrounded by the lush nature of the Jura Vaudois, this establishment combines the elegance of a boutique hotel with the authenticity of refined local gastronomy. The restaurant offers gourmet cuisine that highlights regional products, enhanced by the expertise of a passionate chef. The rooms provide cozy comfort, perfect for a romantic getaway, a family stay, or a moment of relaxation after a day of outdoor activities. Ideally located near hiking trails, cycling routes, and Lake Joux, this domain is the perfect starting point to explore the region while enjoying a peaceful and friendly atmosphere. The Hôtel-Restaurant du Cygne is more than just a destination: it is an invitation to discovery and well-being in the heart of a preserved region.

Wir hatten schon einiges über das Zollhaus gehört, und wollten am Muttertag am Mittag die Probe aufs Exempel machen, und hatten für zwei Personen einen Tisch reserviert. Wie vermutet, war das Restaurant, unseres Erachtens, ausgebucht. Auf der Terrasse wurde nicht bedient. Wir gehen davon aus, daß die Inhaber Qualität vor Quantität stellten, und dazu unseren größten Respekt. Um es kurz zu machen, wir waren sowohl vom Service als auch vom kulinarischen Gaumenschmaus begeistert. Es stimmte einfach alles. Trotz " vollem" Restaurant war eine ruhige und entspannte Atmosphäre. Keine Hektik, kein Streß, keine lange Wartezeiten, und ein extrem freundlicher und aufmerksamer Service. Der Küche gebührt ein ganz besonderes Lob, denn die Speisen wurden sowohl optisch als auch geschmacklich, auf gehobenem Niveau zelebriert, und das bei vollem Haus. Dazu können wir nur gratulieren. Vielen Dank an das gesamte Team, und bis zum nächsten Mal. Herzliche Grüße Gerhard und Claudia Grollitsch

Très bonne cuisine, accueil sympathique, j’apprécie cet endroit que je fréquente régulièrement à l’emporter ou sur place

Sehr gut