bon

Nous avons déjeuné au Restaurant du Port et avons été ravis par la qualité de la cuisine. Les filets de perche étaient particulièrement savoureux, accompagnés de deux sauces parfaitement réalisées : tartare et citron, qui mettaient bien en valeur le poisson. Même satisfaction du côté du carpaccio de poulpe, très frais, subtilement relevé par des sauces bien pensées. Petit bémol concernant les frites, que nous avons trouvées un peu trop "claires" à notre goût — une cuisson légèrement plus poussée aurait été idéale. Dans l’ensemble, une très bonne expérience, que nous recommandons sans hésiter.

Nous avons été très bien accueillis ! Excellents filets de perches ! Excellent service ! Les prix sont très corrects ! On revient, c’est certain !

Cuisine raffinée, beaucoup de passion dans la réalisation. Un sens de l'accueil.

Cuisine et service impeccable. Merci

Nous avons déjeuné dimanche avec un couple d’amis, le service est parfait, les filets de perche et le steak tartare étaient délicieux et tres bien préparé. Félicitations

The Hôtel-Restaurant du Cygne, nestled in the heart of Les Charbonnières, is a true haven of charm and serenity. Surrounded by the lush nature of the Jura Vaudois, this establishment combines the elegance of a boutique hotel with the authenticity of refined local gastronomy. The restaurant offers gourmet cuisine that highlights regional products, enhanced by the expertise of a passionate chef. The rooms provide cozy comfort, perfect for a romantic getaway, a family stay, or a moment of relaxation after a day of outdoor activities. Ideally located near hiking trails, cycling routes, and Lake Joux, this domain is the perfect starting point to explore the region while enjoying a peaceful and friendly atmosphere. The Hôtel-Restaurant du Cygne is more than just a destination: it is an invitation to discovery and well-being in the heart of a preserved region.

La brasserie MOSAIC, à Crans-Montana, vous invite à découvrir une carte à la fois classique et moderne dans un environnement ralliant design et mobilier vintage. Suivez les faits et gestes de nos chefs à travers la cuisine ouverte où vous découvrirez des professionnels confectionner vos plats uniquement selon votre palais.

Chaque fois que nous sommes allés au Kaizen, nous avons passé un très agréable dîner. Personnel très accueillant et bienveillant, cuisine de qualité. A recommander sans hésiter.

Pendant cet confinement dans la restauration on a essaye a nouveau notre restaurant favori puisque maintenant ils font des plats a l'emporter , on a choisi un bœuf bourguignon .... Un vrai regal! la viande fondante, la puree de pommes de terre avec ce petit gout de beurre, les legumes croquants et savoureux, bref de la cuisine faite avec amour , et le tout couronne par deux verrines , une aux vermicelles-creme-meringues et l'autre poire-creme-beure sale... a se réveiller la nuit !. Merci pou l'excellent repas . BRAVO!!