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Groven
ristorante-albergo
Rosa Alan e Giacomo
Restaurant à Lostallo
Le Ristorante Groven est dirigé par la famille Rosa depuis trois générations : d'abord par la grand-mère Maria, puis par le père Giacomo et aujourd'hui par le chef Alan Rosa. L'établissement est réputé pour son ancrage profond dans la tradition locale et ses plats de gibier exceptionnels, notamment le chevreuil, le sanglier et le bouquetin. Alan Rosa associe recettes classiques et techniques modernes, en privilégiant les ingrédients de saison. Au-delà de sa cuisine exquise, le Groven possède une impressionnante cave à vin et une cave à fromage dédiée abritant plus de 50 variétés.
Heures d’ouverture
Fermé jusqu’à demain à 09:00
- LundiFermé
- Mardi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Mercredi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Jeudi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Vendredi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Samedi18:30 jusqu’à 23:00
- Dimanche9:30 jusqu’à 14:00
Heures d’ouverture
Fermé jusqu’à demain à 09:00
- LundiFermé
- Mardi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Mercredi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Jeudi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Vendredi9:00 jusqu’à 14:00 / 17:30 jusqu’à 23:00
- Samedi18:30 jusqu’à 23:00
- Dimanche9:30 jusqu’à 14:00
Adresse:
- Téléphone:
- Site web:
Points forts:
- Célèbre pour la 'Sella di capriolo' (selle de chevreuil) et les spécialités de gibier de saison.
- Distinction Gault Millau 15 points.
- Vaste cave à fromage avec plus de 50 fromages locaux et internationaux.
Questions fréquentes sur Groven
- Rubriques
- Restaurant
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