Et le samedi, jambon à l’os tout droit sorti du feu ! Aïe,aïe aïe 😛😋😋😋

Services: • Traiteur - Plats froids • Saucissons • Chinoise fraîche • Diverses viandes en croûte • Membre des CID du Val-de-Travers • Menus du jour à l'emporter • Vaisselle • Nappage • Livraisons à domicile, demandez notre liste traiteur ! • Préparation d'apéritifs dinatoires • Repas d'entreprises, mariages Devis gratuit, conseils pour les menus...

Pour moi, le meilleur boucher de la ville. Qualité parfaite, très serviable. Le top quoi.

Kundendienst Perfekt. Danke

Bravo d’avoir pris la décision d’ouvrir cette boucherie où l’on peut trouver tout ce que le terroir local offre. La qualité est excellente. Juste recommandé !

VENTE DIRECTE A LA FERME Saucisses, lard et viande, fumés à la Maison du Banneret Wisard à Grandval.

Le personnel est compétent et sympa. La marchandise est excellente. je recommande.

Super qualité, équipe très cordiale, à recommander les yeux fermés.

Client depuis 30 ans, pas une fois déçu ! La viande 1ère classe

- Venda e transformação de produtos de carne e charcutaria, venda de outros produtos alimentares, bebidas e catering. - Vente et transformation de produits de viande et de charcuterie, vente d'autres aliments, boissons et produits de restauration Combo Portugal – 60 Fr 1 kg steaks Jambon Porc 1 kg Ragout d’épaule porc avec couenne 1 kg fricasse porc 1 kg Côtelettes porc du cou/filet 1 kg Tranches Lard frais avec couenne Combo Suisse – 70 Fr 500 gr Émincé porc 2 X 500 gr Ragout porc 2 X 500 gr Escalopes de filet de porc 500 gr Émincé de poulet 3 Poitrines de poulet Combo Cheval – 120 Fr 2 X 500 gr Steak de Cheval 2 X 500 gr entrecôte Cheval 1 Kg Émincé Cheval mariné a choix 2 X 500 gr Steak Cheval mariné a choix Combo Mixte – 100 Fr 3 Steak Haché de porc X 150 gr 5 Côtelettes du filet de porc ( environ 1 kg ) 2 Cordons bleus de porc / environ 500 gr ) 1kg Roti Porc nature 1 Saucisse séché de porc 1 Saucisson Neuchâtelois / Foie 2 Steak de Boeuf X 200 gr 2 Steak de Cheval X 200 gr - Steak bucheron , c'est un steak coupé à partir de l'épaule de porc avec os et couenne. Parfait pour griller ou même rotir rapidement au four .Nature ou mariné , c'est délicieux. 10fr/kg , minimum par commande 2kg Commander 1 jour à l'avance

Les jambons à l’os étaient succulents, tout le monde était enchanté. Un grand merci. P. Borin

Retrouvez à la Boucherie M.Wyler des morceaux de premier choix sélectionnés par votre boucher. Des produits Locaux, un savoir-faire unique, une équipe passionnée, des viandes savoureuses ... Spécialités et préparations locales issues du terroir vaudois Pour nous, il est primordial de vous proposer la meilleure qualité et c'est pourquoi nous vous proposons exclusivement du fait maison. Qu'il s'agisse de bœuf, de porc, de cheval ou de volaille : nous accordons la plus grande attention à la sélection de nos viandes. Grâce à un contact privilégié avec les éleveurs de la région, nous choisissons directement les meilleures bêtes afin de vous offrir la meilleure viande et les plus beaux morceaux. C'est pourquoi nous sommes fiers d'être labellisés Suisse garantie, véritable reconnaissance du sérieux de notre travail. La charcuterie est également réalisée sur place et par nos soins dans les règles de la production maison et artisanale. Nous vous proposons ainsi de la charcuterie traditionnelle aiunsi que de la charcuterie vaudoise comme la saucisse aux choux IGP et le saucisson vaudois IGP. Enfin, nous avons un assortiment de saucisses sèches pour l'apéro, des terrines et des pâtés. Service traiteur et commandes Mariages, anniversaires, fêtes, rencontres entre amis, manifestations professionnelles, réunions de famille,... peu importe l'événement, la Boucherie M. Wyler vous livre directement de délicieuses préparations grâce à son service traiteur. Toutes les commandes peuvent également être retirées sur place à la boucherie. Attention : nous ne prenons les commandes que pour un minimum de 20 personnes et nous n'assurons pas le service sur place à l'événement.

Cher client, Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle gamme de viandes rassies, un véritable délice pour les amateurs de saveurs intenses et uniques ! Laissez moi vous expliquer les bienfaits de ce procédé de maturation surprenant. Tout d'abord, permettez moi de dissiper tout préjugé : la viande rassie n'est en aucun cas synonyme de viande avariée. Au contraire, cette méthode de maturation contrôlée permet de sublimer le goût naturel de la viande et d'en exalter les arômes. Nous sélectionnons rigoureusement nos viandes de première qualité avant de les soumettre à ce processus de vieillissement, garantissant ainsi leur tendreté et leur saveur exceptionnelle. La viande rassie offre une texture incomparable grâce à la dégradation enzymatique qui se produit lentement au fil des semaines. Ce procédé permet aux fibres musculaires de se détendre, rendant la viande particulièrement tendre et juteuse. Imaginez une bouchée fondante, qui procure une explosion de saveurs en bouche ! Mais ce n'est pas tout, la maturation de la viande favorise également une meilleure digestion. Les enzymes présentes durant cette période de vieillissement rendent la viande plus légère à digérer, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes ayant un système digestif sensible. De plus, notre processus de maturation est effectué dans des conditions hygiéniques et contrôlées, garantissant ainsi la sécurité alimentaire de nos produits. Vous pouvez donc savourer notre viande rassie en toute tranquillité d'esprit. Pour les amateurs de sensations gustatives intenses, la viande rassie constitue un véritable paradis culinaire. Si vous appréciez les saveurs profondes et complexes, vous serez conquis par la richesse aromatique de notre gamme de viandes rassies. Faites voyager vos papilles et découvrez une expérience gustative hors du commun ! Alors, n'attendez plus pour découvrir notre sélection de viandes rassies. Offrez-vous un repas d'exception et régalez-vous avec des saveurs subtiles et inimitables. Succombez à la tentation de notre viande rassie, et laissez-vous séduire par une expérience culinaire unique en son genre. Merci de votre confiance, L'équipe de la boucherie l'Os d'Or