Glaris est le chef-lieu du canton de montagne du même nom et donc le plus petit chef-lieu de canton de toute la Suisse. Néanmoins, les habitants comme les visiteurs y trouvent une commune agréable à vivre et variée, intéressante non seulement pour les amoureux de la nature, les randonneurs, les alpinistes et les cyclistes, mais aussi pour les gourmets. En effet, Glaris et les localités environnantes offrent une multitude d'auberges, de restaurants et de cafés différents. Parmi les meilleurs restaurants de Glaris, on trouve le Schützenhaus, une auberge de tradition réputée pour sa cuisine raffinée et ses vins de qualité. Le Restaurant Kubli à Glaris, petit mais raffiné, est particulièrement recommandé par la communauté du site local.ch. Dans une atmosphère moderne, légère et fraîche, les clients apprécient ici une cuisine créative et un service personnalisé.

À l'auberge Schwammhöhe, les clients peuvent profiter à la fois de l'air frais de la montagne, de la vue sur le pittoresque lac Klöntal et d'excellents plats régionaux à une altitude d'environ 1 100 mètres. Dans son restaurant "Le Gourmet", le Glarnerhof propose une cuisine fraiche du marché avec des spécialités régionales, tandis que la salle de restaurant sert des menus qui changent tous les jours et de délicieux petits plats. La cuisine de l'Hotel & Restaurant Stadthof prépare d'excellents plats suisses pour les clients de l'hôtel et pour tous les autres gourmets.

À Glaris, il est également possible de savourer un excellent repas à l'italienne, par exemple au restaurant Bottega Ventisei, au Ristorante L’Angolo dei Sapori, à la Pizzeria Steinbock ou encore au Restaurant Napule à Netstal.

À Glaris, on peut également déguster une cuisine internationale, par exemple thaïlandaise au restaurant Raan Thai Bunma, grecque à la Taverna Thessaloniki, tibétaine et indienne au Yak Restaurant Glarus ou américaine au restaurant de burgers Die Burgerei à Näfels.

Un dîner romantique? C'est possible dans la région de Glaris à l'Hotel Restaurant Schwert à Netstal, au Ristorante Tris ou au Gasthof zum Löwen à Mollis.

Si, en plus d'un bon repas, vous aimez l'ambiance conviviale, vous trouverez votre bonheur au Waldwirtschaft Uschenriet à Ennenda, au Restaurant Höhe à Glaris ou encore au restaurant Bergli Glarus.

Si vous aimez manger bien et pas cher, vous devriez par exemple rendre visite au Glarnerstübli, au Migros Restaurant Glarus, au Duski Imbiss ou à la Pizzeria Luna à Schwanden.

Pour un petit-déjeuner délicieux et revigorant, il est préférable de se rendre au Café Conditorei Gabriel, à la Bäckerei-Conditorei Märchy ou encore au Café-Konditorei Müller à Näfels, dans la région de Glaris.

Les familles avec enfants à la recherche d'un restaurant sont entre autres à la bonne adresse au Restaurant Pizzeria Alpenrose à Glaris, au Restaurant Horgenberg à Mitlödi ou au Restaurant Bären à Mollis. Le restaurant familial Seerestaurant Zur Brauerei se trouve en outre à deux pas de Glaris, directement au bord du lac de Walenstadt, et propose, en plus de sa vue de rêve, des délices suisses et internationaux pour les petits et les grands.