HISTOIRE Vignerons – encaveurs de génération en génération Jusqu’en 1995, l’exploitation du domaine est répartie entre les deux frères Claude et Jean-Pierre Ponnaz. Puis, la relève est assurée par Louis-Philippe Ponnaz et Marc-Henri Mermod, jusqu’à aujourd’hui. Tous deux mariés et pères de famille, les cousins se complètent dans les différentes tâches que sont la culture, la vinification et la commercialisation de leur récolte. Depuis 2023, le domaine est repris par Yannick, le fils de Louis-Philippe. DÉCOUVRIR NOS PRODUITS >> Réservez dès maintenant votre dégustation de vins en ligne en cliquant ici << Dégustation possible dès 5 personnes (10.-chf/personnes), dégustation accompagnée d'une planchette de charcuterie ou fromages de la région au choix. LE DOMAINE Cully Aligné face au Léman, en travers des pentes pour lutter contre l’érosion, notre domaine est morcelé en une trentaine de parcelles en terrasses sur une surface de 4,2 hectares de Villette à Saint-Saphorin. Nos vignes sont cultivées en mi-haute et constituées de cépages différents. EN SAVOIR PLUS

La société Galliwag, fondée en 1979, est un bureau commercial spécialisé dans la représentation de sociétés françaises pour le marché suisse. La sélection et l’importation de produits alimentaires, pierres angulaires de notre activité, vous permettent de choisir, parmi un éventail de labels, les meilleurs productions de nos fournisseurs. La sélection effectuée chez Galliwag repose autant sur la qualité des produits que sur le service clientèle. Afin de répondre complètement aux exigences de nos clients, nous avons développé une structure simplifiée qui offre un service sérieux à des prix très compétitifs. Depuis la création de Galliwag, les plus grandes sociétés françaises comme Sodebo, LDC et Montfort nous ont accordé leur confiance et ont volontairement pris une part active dans le développement et la continuité de nos affaires. Une logistique de pointe Depuis de nombreuses années, Galliwag offre à ses clients un service très performant. Dans le but d’optimiser notre rendement et de répondre aux normes de qualité que nous nous sommes fixées, nous gérons via informatique toutes les commandes, et grâce à une étroite collaboration avec les transports helvétiques, nous sommes en mesure de livrer quotidiennement tous nos clients en Suisse et à moindre coût. Galliwag garantit, grâce à une gestion rigoureuse, une livraison directe des produits de leur lieu d’origine, dans les 24 heures pour la volaille et au maximum dans les 48 heures pour les produits élaborés (foie gras, charcuterie…), à leur destination. Nos labels référencés Forts de notre expérience, nous avons sélectionné les meilleurs fournisseurs pour vous offrir toute une gamme de références, fidèle au sérieux et à l’image de marque de Galliwag. Nous vous proposons les produits des marques suivantes : Traiteurs : Sodebo (en exclusivité), Kim-Tan, Invitation Gourmande, pâté en croûte Monterrat, quenelles et sauces Giraudet, Charal, Stalaven, Olives Croc' frais, soupes et purées Créaline, légumes prêt de Lunor, terrine «Grand-Mère» Volailles : Loué, Bresse, Henri IV, Delicatesse, Le Saveur (en exclusivité), Caille de l’Argenton, Fermier des Landes, poulet de Bourgogne, Ardèches... Produits du Sud-ouest : Augustin de Monzac, Grimaud, Montfort (en exclisivité), Diamant noir, Sarrades... Viande : Cabri de France et de Bulgarie Saumon fumé : Compagnie du saumon, Bretagne saumon, Maxim's de Paris Huiles et vinaigres d'Espagne : Soterni avec des vinaigres Balsamique 25 ans, de Mucat 12 ans, Balsamique de 12 ans et huiles d'olive Torrevella.

Bienvenue au Marché de la Plaine du Loup Vente directe du producteur - Épicerie locavore Fruits et légumes cueillis du jour, issus de producteurs de la région, viande et charcuterie, poissons.

Le café-restaurant de la Tour de Gourze vous propose bien-entendu des spécialités aux fromages mais également des assiettes de viandes froides et des desserts copieux, comme par exemple des meringues à la double crème de gruyère, des gâteaux aux fruits « fait-maison » le dimanche. En période hivernale, vous pourrez y déguster une bonne saucisse aux choux avec des röstis. C’est en 1900 que le restaurant fut construit par la famille Bujard, paysans – vignerons à Riex. Ils trouvèrent par ce café le moyen d’écouler leur vin. En 1922, ils vendirent leur restaurant à M et Mme Angèle et Daniel Banderet. M et Mme Banderet avaient visité plusieurs établissements mais choisirent celui-ci car le « toit était bon ». Ils s’installèrent en juillet 1922. A ce moment-là, il n’y avait ni eau, ni électricité, ni route. L’électricité a été installée en 1923 et le téléphone en 1931. L’eau a été amenée en 1939 et la route fut construite en 1971. A la suite d’un orage en juin 1942, le feu détruisit le café et pratiquement rien n’a pu être sauvé. Il a fallu tout reconstruire, plus beau qu’avant ! Les murs en pierre sont donc d’origine et c’est à ce moment-là que le café devint un chalet. Un membre du Club Alpin Suisse, section des Diablerets, a offert une table à la suite de l’incendie. Cette table est toujours visible dans le restaurant, pensez-y lors de votre prochaine visite. Malgré le décès de son mari, Mme Angèle Banderet continua à s’occuper du restaurant avec l’aide de sa fille jusqu’en 1980. Bien qu’ayant déposé sa patente en 1968, ce n’est qu’en 1980 que Mme Angèle Cossy-Banderet repris le commerce suite au décès de sa maman. Elle entreprit de nombreux travaux afin d’améliorer le confort du café. Elle tint le restaurant jusqu’en 2003, date à laquelle elle passa le relais à sa petite-fille, Christine Martin-Cossy. Le restaurant est donc dans la famille depuis de nombreuses années et est, pour de nombreux vaudois, synonyme de souvenirs tels que courses d’école, repas entre amis ou famille, rendez-vous amoureux, etc…

Auberge Communale située dans le centre de Saint-Livres a 5mn de l'autoroute et au dessus d'Aubonne Magnifique terrasse et jardin avec une vue sur le Léman et les Apes. A l'interieur ,une salle à manger et aussi un coin bistrot

Bienvenue au Chalet Le Crêt Blanc, perle paisible nichée au cœur de la Vallée de Joux, offrant une vue panoramique sur le lac de joux. Notre chalet d'alpage vous convie à une échappée authentique, conjuguant un charme rustique à un confort moderne. Découvrez notre carte simple et chaleureuse, mettant à l'honneur les délices suisses. Plongez dans une atmosphère chaleureuse et familiale où convivialité rime avec détente. Le Chalet Le Crêt Blanc est l'endroit idéal pour tisser des souvenirs mémorables entre amis et en famille. Laissez-vous envoûter par la magie de la Vallée de Joux et vivez une expérience alpine exceptionnelle au Chalet Le Crêt Blanc.

Une personnalité de Plan-les-Ouates Notre histoire Wilman Chavez est une personnalité bien connue à Plan-les-Ouates. Son restaurant est le rendez-vous des clubs sportifs de la région, des habitants des alentours qui viennent y prendre le café et de tous ceux et celles qui travaillent dans les entreprises installées dans le quartier. Son accueil chaleureux et sa personnalité avenante ont même réussi à conserver le nom du restaurant dans l’esprit des gens. Dégustez nos spécialités dans un endroit convivial situé au cœur du Stade des Cherpines à Plan les ouates. Produits frais Notre Cuisine Nous sommes spécialisés en viandes et poissons de grande qualité : l’incontournable Lomo Saltado, le Faux Filet de bœuf, le Tartare de bœuf mais aussi les classiques Steak de bœuf et Cordon bleu. Vous trouverez aussi une sélection de poissons cuisinés à la perfection, selon arrivages. Filets de perche, Gambas, Saumon… accompagnés d’une garniture adaptée à la saison et à vos préférences.