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Diametro 31 porta il gusto di Napoli a Lugano con una pizza contemporanea ideata dal pizzaiolo Danny Aiezza. La pizzeria si distingue per il suo impasto leggero fermentato 24 ore con metodo Biga, che regala un cornicione alto e ben alveolato (stile 'canotto'). Oltre alle pizze classiche e speciali, il menù propone i 'Fritti d'autore' come la frittatina alla carbocrema. Ingredienti come il pomodoro San Marzano e la mozzarella di bufala sono importati direttamente da Campania e Puglia.
Orari di apertura
Chiuso fino a 18:00
- Lunedì18:00 fino a 22:30
- MartedìChiuso
- Mercoledì18:00 fino a 22:30
- Giovedì18:00 fino a 22:30
- Venerdì18:00 fino a 22:30
- Sabato18:00 fino a 22:30
- Domenica18:00 fino a 22:30
Orari di apertura
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- Sabato18:00 fino a 22:30
- Domenica18:00 fino a 22:30
Indirizzo:
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Punti di forza:
- Pizza Napoletana Contemporanea con cornicione alto ('Canotto')
- 'Fritti' d'autore come la frittatina alla carbocrema
- Utilizzo del metodo prefermento Biga per un'alta digeribilità
Domande frequenti su Diametro 31
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