Kitchen Lab Food

Pasquale Altomonte

Traiteur in Meyrin

Kitchen Lab Food, fondato dallo chef Pasquale Altomonte, è un laboratorio culinario unico a Meyrin che combina catering, corsi di cucina e ricerca. Pioniere della cucina 'Nota per Nota' (Cuisine Note à Note) e della gastronomia molecolare, l'azienda si concentra sull'ottimizzazione scientifica delle risorse e su un rigoroso approccio a zero sprechi. Oltre al catering su misura per eventi, il Lab offre formazione per dilettanti e professionisti per apprendere nuove tecniche. Un food truck completa l'offerta con menu che cambiano mensilmente.

Orari di apertura

Per questo negozio non sono indicati orari di apertura.

Orari di apertura

Per questo negozio non sono indicati orari di apertura.

Orari di apertura

Per questo negozio non sono indicati orari di apertura.

Orari di apertura

Per questo negozio non sono indicati orari di apertura.

Indirizzo:

Cellulare:
076 223 06 54*

E-mail:
pasquale.alto@gmail.com

Telefono:
076 223 06 54

Punti di forza:

Pioniere della cucina Nota per Nota in Svizzera
Combinazione di ricerca di laboratorio e gastronomia
Zero sprechi attraverso tecniche molecolari

Domande frequenti su Kitchen Lab Food

È una tecnica culinaria in cui i piatti sono costruiti partendo da composti puri invece che da ingredienti tipici come carne o verdure.

Sì, offriamo corsi per dilettanti e chef professionisti, incentrati su tecniche molecolari e zero sprechi.

Il nostro food truck si trova in varie località a Ginevra. Contattateci per il programma attuale.

Sì, seguiamo un rigoroso approccio a zero sprechi e ottimizziamo le risorse attraverso metodi scientifici.

Assolutamente, offriamo catering su misura per feste private ed eventi aziendali.

Rubriche: Traiteur

Informazioni su questo profilo

Nota: questo profilo contiene contenuti generati dall’intelligenza artificiale. L'etichetta AI ti aiuta a identificarli. Questo profilo aziendale è stato creato automaticamente utilizzando dati pubblici e contenuti generati dall’IA. Sezioni come orari di apertura, indirizzo, informazioni, USP e FAQ potrebbero non essere ancora state verificate dal titolare dell’attività. Hai notato qualcosa di obsoleto o errato? Aiutaci segnalandolo! Sei il proprietario? Rivendica questo profilo per personalizzare la tua pagina aziendale, aggiornare i dettagli e interagire direttamente con i clienti.