Willkommen in der Welt von Natur, Nachhaltigkeit und Genuss Unsere Forellenzucht liegt idyllisch am Waldrand und wird seit über 60 Jahren naturnah, nachhaltig und chemiefrei geführt. Durch den Einsatz effektiver Mikroorganismen (EM) schaffen wir ein gesundes und nachhaltiges Ökosystem, das nicht nur unseren Fischen zugutekommt, sondern auch der Umwelt. Neben der Forellenzucht bieten wir inspirierende Kräuterkurse und Kräuterspaziergänge an, bei denen Sie die heilende Kraft der Natur hautnah erleben können. Entdecken Sie mit uns die verborgenen Schätze der heimischen Pflanzenwelt und lernen Sie, wie Kräuter in Küche und Gesundheitspflege eingesetzt werden können. Tauchen Sie ein in eine Welt, in der Tradition auf Innovation trifft, und lassen Sie sich von der Vielfalt und Schönheit der Natur verzaubern! Besuchen Sie auch unsere Webseite Elfenwald.ch für weitere Informationen zu den effektiven Mikroorganismen (EM).

Lachs & Meer, ein Verkaufsladen der Räuchermanufaktur Dyhrberg Neu in Berikon finden Sie unser grosszügiges Ladenlokal mit all unseren Delikatessen. Unser Sortiment reicht von unseren bekannten Rauchlachsprodukten, Süss- und Salzwasserfischen, bis zu Krustentieren und Meeresfrüchten. Alle unsere Rauchlachs-Spezialitäten kommen direkt von unserer Manufaktur in Balsthal.

sehr gute Küche , freundliche Bedienung

Wirtschaft zur Heimat Die Heimat ist ein Treffpunkt der Generationen und Geniesser. Auf dem Teller vereinen wir Traditionen mit neuen Trends und Spezialitäten aus exotischen Ecken dieser Welt und kombinieren dies mit regionalen Produkten von höchster Qualität. Wir befinden uns stets auf Entdeckungsreisen für Gaumen, durch Leidenschaft, für bestes Essen und auserlesene Tropfen. Unsere Vinothek ist bestückt mit besten Weinen aus Europa. Diese beinhaltet ein Angebot von über 50 verschiedenen Flaschen, die wir mit Fachleuten bei zahlreichen Degustationen für Sie auserwählt haben. Diese können Sie auch zum Ladenpreis «Über D’ Gass» bei uns erwerben. Heimatlich Wohlfühlen, Verweilen und Erleben. Vergessen Sie den Alltag und lassen Sie sich Verwöhnen. Ihre vollste Zufriedenheit ist unser Ziel und Begeisterung unser Antrieb. Das Wichtigste in Kürze: • HOME • ÜBER UNS • KARTE • RESERVATION • PRESSE • EVENT Weitere Impressionen und Informationen zu uns finden Sie auf Facebook und Instagram . Wir freuen uns, wenn Sie uns folgen. Kontaktieren Sie uns, wir sind gerne für Sie da.