Die Bäckerei Konditorei Felder ist ein traditioneller Fachbetrieb mit dem angegliederten Tea-Room Delphin. Unsere Stärken sind das grosse Brotsortiment, welches auf Grund seiner langen Haltbarkeit sehr beliebt ist. Populär sind auch unsere kleinen Mitbringsel für jeden Anlass. Das grosse Pralinensortiment ist aus eigener Produktion, auch Osterhasen erfahren in unsere Konditorei ihre Geburtsstunde. Unser Tea-Room ist ein beliebter Treffpunkt für jung, junggebliebene und Senioren. Mittags wird ein Menü serviert, daneben ist auch eine kleine Karte vorhanden, um den Hunger zwischendurch zu stillen. Zum Dessert ist vor allem die grosse Coup-Auswahl ein besonderes Erlebnis. Aus einem Angebot von ca. 100 Coups findet bestimmt jeder seinen Geschmack. Seit ein paar Jahren führen wir auch einen Partyservice, der unsere Gäste vom Apéro über den Hauptgang bis hin zum Dessertbuffet versorgt.

Neu finden Sie bei uns Brot Spirituosen: Jährlich landet ca. ein Drittel aller Lebensmittel im Abfall. Beim Brot ist es sogar die Hälfte. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, den Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung zu unterstützen. Brot Spirituose Die Brot-Spirituose wird aus enwandfreiem Brot hergestellt, welches nicht mehr verkauft werden konnte. Das Ergebnis ist ein pures Trinkerlebnis mit Aromen von Steinobst und Vanille. Tea Room Schmid – für stille Geniesser Im charmanten, eleganten Ambiente des sanft renovierten Tea-Rooms geniessen Sie den Traumblick durch die grossen Panoramafenster, die in den 1960er-Jahren für staunende Touristen geschaffen wurden. Und Sie lassen sich natürlich auch verführen von süssen und salzigen Schmid-Spezialitäten, bei welchen sich überliefertes Handwerk mit Kreativität und Leidenschaft verbindet. Ofenfrisch und knusprig Weniger ist manchmal mehr. Diese alte Weisheit gilt auch in der Backstube. Um Sie täglich mit ofenfrischen und qualitativ hochstehenden Broten und Backwaren erfreuen zu können, konzentrieren wir uns auf einige Brote und Backwaren, die artisanal und nach überlieferten Rezepten hergestellt werden: Ruchbrot, St. Gallerbrot, Roggenbrot, Grahambrot, Sauerteigbrot und Butterzöpfe. Mit Sorgfalt wählen wir auch die Rohprodukte aus. Das Weizenmehl zum Beispiel stammt seit Jahrzehnten aus einer Qualitätsmühle in Fraubrunnen.

Roger Marti führt das Kafi Riggi mit Charm & Professionalität. Er bringt neue Ideen ein.