Die Fidelio Biofreiland AG wurde am 12. September 1994 als Nachfolge-Firma der Porco Fidelio AG gegründet. Die Hauptaufgaben der Fidelio-Biofreiland AG bestehen im konsequenten Aufbau von speziellen Vermarktungsstrukturen für Schlachtvieh aus kontrollierten Biobetrieben mit Freilandtierhaltung. Dazu werden interessierte Biobauern bei Bedarf hinsichtlich Haltung, Zucht und Fütterung beraten, die Metzger mit Fidelio Fleisch und weitere Absatzkanäle betreut sowie in Zusammenarbeit mit der Inspektionsstelle Bio Inspecta AG überprüft. Neben der Schlachtvievermarktung vermittelt die Fidelio-Biofreiland AG ebenfalls Lebendvieh (Ferkel, Tränker, Mastremonten) zwischen Biobetrieben. Für die Erfüllung dieser Aufgaben ist die Fidelio-Biofreiland AG Lizenznehmer der Bio Suisse . • Bio Schlachtvieh : Bio Kälber, Bio Rinder, Bio Lämmer, Bio Schweine aus Bio Suisse Betrieben Kontakt

Futur Naturprodukte GmbH produziert seit März 1998 Tofu, Seitan und Tempeh. Durch die langjährige Erfahrung sind unsere Spezialitäten geschmacklich ausgereift. Die angenehme Konsistenz und das feine Aroma runden die einzelnen Sorten ab. Alle Produkte sind mit der Bio-Knospe zertifiziert und ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe hergestellt. Jedes unserer Produkte enthält die acht Aminosäuren, die für den Menschen essentiell sind. Unser Angebot umfasst alles, was Sie sich für die gesunde, vielfältige,vegetarische oder vegane Ernährungsweise wünschen. Bestellungen werden nach Eingang frisch produziert und sofort ausgeliefert. Unsere Produkte erhalten Sie in diversen Bioverteilern, Reformhäusern, Bioläden, Dorfläden und Comestibles Geschäften. Tofu: Bio-Suisse-Knospe Tofu aus 100% schweizer Sojabohnen: Tofu besteht aus Sojabohnen und ist reich an ungesättigten Fettsäuren,hochwertigem Eiweiss und wertvollen Vitaminen der B-Gruppe. Zudem enthält er Mineralien wie Kalzium, Phospor und Eisen. Er enthält kein Cholesterin, ist kalorienarm und basisch und somit ideal für die leichte, gesunde und schmackhafte Küche. Seitan: Bio-Knospe Seitan. Seitan ist ein reines Pflanzeneiweiss, das aus Weizenmehl gewonnen wird. Er enthält kein Cholesterin, ist kalorienarm und bildet eine gute Abwechslung und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der schnellen vegetarisch veganen Küche. Tempeh: Bio-Suisse-Knospe Tempeh aus 100% schweizer Soja. Tempeh enthält die ganze Sojabohne mitsamt ihrer Nähr-und Ballastoffe. Quelle für Vitamin B12, ungesättigte Fettsäuren und hochwertiges Eiweiss. Aufgrund der Fermentation, welche die Soja-Proteine schon teilweise aufspaltet, ist Tempeh besonders leicht verdaulich. Da er weder Salz noch Cholesterin enthält ist er auch gut geeignet für Schonkost. Besuchen Sie unseren Webshop www.futur-natur.ch

• Bioprodukte & Demeterprodukte • Milchprodukte & Früchte • div. Produkte für Ihre Ansprüche • Offen und unverpackt

Mühle Mischfutter Getreidesammelstelle Dünger Saatgut Backmehl Biologische Produkte

ie Inter-Fisch AG ist seit 1977 Ihr kompetenter Fischspezialist. Für unsere Kunden sind wir täglich von Dienstag bis Samstag mit unseren Verkaufsfahrzeugen unterwegs. Vom Bodensee bis nach Zürich finden Sie uns an über 25 verschiedenen Standorten. Die Qualität und Vielfalt unseres Angebots liegt uns am Herzen. Wir sind täglich bemüht, Ihnen das Beste aus See und Meer anzubieten.

Ausgezeichnete Produkte, super Service

Bio-Produkte direkt vom Bauer Unsere nächste Veranstaltung: Fondue und Raclette-Essen Unsere besondere Stärke liegt im Bereich Bio-Gemüse das wir selber anbauen. Wir bieten unseren Kunden die Frische-Garantie „Direkt vom Bauer zum Kunden“. Bio ist bei uns nicht nur ein Schlagwort. Bio wird bei uns gelebt aus Überzeugung. Vor 43 Jahren wurde der Lindenhof von Franz Hunn auf Bio umgestellt. Ausser Bio-Gemüse produzieren wir auch Bio-Eier und Bio-Fleisch. Unser Betrieb ist mit der Knospe von Bio-Suisse ausgezeichnet. Seit 1998 produzieren wir unsere Eier nach den strengen Richtlinien von KAGfreiland . Es würde uns freuen Sie persönlich in unserem Hofladen und eventuell auch als Besucher der einten oder anderen unserer Veranstaltungen begrüssen zu dürfen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Familie Hunn Suche nach: Infos / Blog • Aktionen • Aktuelles • Impressum • Mitteilungen • Produkteliste Sidemap Home Hofladen Produkte Veranstaltungen • 1. Augustbrunch • Fondue und Raclette-Essen • Schub: Schule auf dem Bauernhof Wir über uns • Unser Team • Unsere Kinder Links Neueste Beiträge • Mitteilungen Hofladen 11. August 2018 • Aktuelles 11. August 2018 • Produkteliste 30. Juni 2018 • Aktionen 28. Februar 2018 • Impressum 23. Dezember 2015 Wir führen eine breite Palette von Frisch- und anderen Bio-Produkten wie: • Gemüse • Obst • Früchte • Eier • Milch • Butter • Joghurt • Käse • Getreide • Brot • Jungrindfleisch • Geflügelfleisch

Wir legen Wert auf Einkaufskultur, die Zukunft hat - fairer Handel für alle, gut für die Umwelt und für Sie. Überblick über unser --> Sortiment Biofachgeschäft Naturtextilien für Baby und Kind Liebe Mütter und Väter – ermöglichen Sie Ihrem Kind einen guten Start mit Produkten von höchster Qualität. Sie stellen bei uns eine Erstlingsausstattung in reinen Naturfasern zusammen. Unsere Baby- und Kinderkleider aus Naturtextilien sowie Strumpfwaren, Unterwäsche, Finken und viele andere Produkte in hochwertigen Qualitäten vermitteln Ihrem Kind eine Hülle in der es sich geborgen und rundum wohl fühlt. Wir führen viele bekannte Labels wie Green Cotton, Serendipity, Esencia, Engel, Disana, Pigeon, Little Green Radicals, Puri, Hocosa, Leela Cotton, Lilano, Selana, Hirsch-Natur, Grödo, Magicfelt, Orangenkinder, Pololo, Pickapooh, Lana, Viviv Der Wunschkorb fürs Mami Stellen Sie sich im OEKOLADEN BASEL Ihren individuellen Geschenkkorb zusammen, damit Ihre Angehörigen und Freunde daraus etwas für Sie oder Ihr Kind auswählen können, das Ihnen wirklich Freude bereitet. Naturtextilien für Erwachsene Kleidung mit dem Qualitätszeichen NATURTEXTIL ist Kleidung zum Wohlfühlen modisch und fair produziert. Bekannte Labels, wie Jalfe , Sawaco, Hocosa, Esencia, De Colores, Pure Pure, Reiff Naturwaren, Disana, Gottstein und Engel finden Sie bei uns. Für Damen und Herren haben wir Sportwäsche und Unterwäsche in angenehmer Wolle/Seide-Qualität. Socken, besondere Accessoires oder Wolldecken gehören zu unseren Spezialitäten. Naturkosmetik Für natürliche Schönheit - pflegen und verwöhnen Sie Ihre Haut als grösstes Organ des Körpers mit kontrollierter Naturkosmetik. Bei uns finden Sie ein breites Angebot an kosmetischen Produkten für Damen und Herren: für Gesichts- und Körperpflege, Haarpflege und Zahnpflege, für natürliche Sonnenpflege und für die Rasur. Für Babys, Kinder und Erwachsene mit Allergien (Neurodermitis) und extremer Hautempfindlichkeit haben wir schützende Neutrallinien, deren Inhaltsstoffe die irritierte und gereizte Haut beruhigen. Wir führen mehrere dekorative Kosmetiklinien. Die folgenden Kosmetiklinien finden Sie bei uns: Eco Cosmetics, Dr. Hauschka, Lavera, Logona, Santé, RobertundJosiane, Speick, Weleda, Khadi, I+M, Florascent, Dr. Bronners, Farfalla, Bioturm, Liflore, Savon du Midi, Eliah Sahil, Apeiron, Boho, Kostkamm und Londontown. Lebensmittel Lebensmittel aus kontrolliert biologischem oder biodynamischem Anbau schmecken einfach besser. Naturfremde Zusätze gehören nicht in die Nahrung, sie schwächen unsere Kinder im Aufbau eines gesunden Körpers und beeinträchtigen auch das Wohlbefinden der Erwachsenen. Lebensmittel in Demeter Qualität erfüllen höchste Ansprüche. Beim Genuss solcher Lebensmittel erschliessen wir uns ihre besondere innere Qualität - wir ernähren uns als ganzer Mensch. Der OEKOLADEN Theaterpassage führt ein grosses Trockensortiment an hochwertigen Lebensmitteln für den täglichen Bedarf. Sie entdecken bei uns aber auch Delikatessen der feinsten Art aus der mediterranen und ayurvedischen Küche. Für TeeliebhaberInnen stehen erlesene Teemischungen aus allen Teilen der Welt zur Verfügung – selbstverständlich in Bio- und Fairtrade-Qualität. Schenken Sie nicht nur feinen, sondern auch reinen Wein ein. Unser Angebot umfasst sorgfältig ausgesuchte Bioweine bester Weinbauregionen. Naturfarben Aus gesundheitlichen und ökologischen Gründen sollte beim Streichen und Malen das Produkt nicht nur optisch stimmen. Dem Problem von immer mehr Chemikalien am Bau und im Haus begegnen wir mit konsequent ökologischen Naturfarben. Nach den Prinzipien der „Sanften Chemie“ werden unsere Naturfarben ausschliesslich aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Ohne Petrochemie entstehen so Produkte, die Wohnräume atmen lassen und zur Verbesserung des Raumklimas beitragen. Naturfarben gibt es für fast alle Anwendungsbereiche. Kommen Sie vorbei – wir beraten Sie gerne. Sie finden bei uns fast die gesamte Produktepalette der Firma AURO sowie Mittel zur Holzbehandlung der Firma EcoCoat . Lederwaren Pflanzliche Gerbung ist die feinere Art mit Leder umzugehen. Sie erkennen unsere Portemonnaies, Etuis und all die anderen Lederartikel an ihrer besonderen Lederqualität und der hochwertigen handwerklichen Verarbeitung. Modernes Design verbunden mit schadstofffreier Veredelung und Färbung ergeben langlebige Lederwaren, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Wir führen Produkte der Firma Sonnen-Leder . Wasch- und Reinigungsmittel Oekologische Wasch- und Reinigungsmittel sind auch für die Umwelt eine saubere Lösung. Gerne beraten wir Sie beim richtigen Einsatz dieser Mittel, damit Wohnung und Wäsche sauber und frisch und das Wasser als Lebensträger gebührend geachtet wird. Wir führen Wasch- und Putzmittel der Firma Sonett . Geschenke und Geschenkgutscheine Aus unserem grossen Angebot lassen sich mühelos auserlesene Geschenke zur Geburt, für Kinder oder für Ihre Freunde finden. Oder vielleicht schenken Sie lieber einen Oekoladen-Geschenkgutschein? Kommen Sie vorbei – wir beraten Sie gerne.

Das Bio- und Demeter-Fachgeschäft in Wetzikon. Besuchen Sie unser grosses Angebot an Bio und Demeter Frisch- & Rohkost- & Vegan- & Glutenfrei-Produkten sowie Natur-Kosmetik und Haushalt-Utensilien. Gerne beraten wir Sie kompetent und persönlich zu diversen Themen in unserem gut-sortierten Biofachgeschäft. Für uns alle Unsere Kunden und unsere gemeinsame Umwelt verdienen nur „natürliche“ Produkte. Unser sehr bewusst gewähltes Sortiment wird diesem hohen Ziel gerecht. Für Mensch und Natur. Philosophie "Lasst Eure Nahrung so natürlich wie möglich! Zitat Prof. Dr. W. Kollath" Bei uns im Biofachgeschäft Sesam Natura finden Sie ein reichhaltiges Sortiment in Demeter- und Bio-Qualität! Wenn möglich beziehen wir unsere Produkte direkt von lokalen Produzenten. Wir sind davon überzeugt, dass nur natürliche und unverarbeitete Lebensmittel auf unseren Tellern landen sollten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Unser Sesam – eine besondere Herausforderung! Seit über 20 Jahren entwickeln wir unser Sortiment sorgfältig weiter, um immer die beste Qualität oder auch um die kleinen Besonderheiten aufzuspüren. Mein Team und ich hoffen Ihre Neugier geweckt zu haben und würden uns sehr freuen, Sie im Sesam-Natura begrüssen zu dürfen! Dem Bio- und Demeter-Fachgeschäft mit dem vielseitigsten Sortiment im Zürcher Oberland. Ihre Erika Gebendinger Vielseitiges Sortiment – Grosse Auswahl: Gemüse und Früchte In unseren Regalen finden Sie täglich frische knackige Salate, gluschtiges Gemüse und feine saisonale Früchte. Profitieren Sie vom umfangreichen Sortiment an sorgfältig angebauten Frischprodukten von unseren Bio- und Demeter-Produzenten aus der Region. Täglich frische, vollwertige Brote Geniessen Sie unsere leckeren Spezialbrote aus wertvollen Getreiden, wie Dinkel, Roggen, Gersten, Vollkorn und vielen mehr. Wir beziehen unsere Brote von lokalen Bio-Bäckereien Sundaram und Scharrenberg, wo das Mehl täglich frisch gemahlen wird Naturkosmetik Bringen Sie ihre äussere Schönheit zum leuchten mit der Demeter-Naturkosmetik von Martina Gebhardt! Als Pionierin der Bio-Branche produziert Martina Gebhardt seit fast 35 Jahren Naturkosmetik. Finden Sie diese qualitativ hochwertige Produkte in unserem Naturladen. Kopfhautpflege und Haarfärbemittel Die pflanzlichen Öle fördern die Durchblutung der Kopfhaut, stimulieren die Haarwurzeln, verhindern ein Austrocknen der Kopfhaut und macht das Haar gesund und glänzend. Unsere ganz natürlichen Haarfärbemittel funktioniert auch bei ergrautem Haar. Lassen Sie sich von uns beraten! Pflanzliche Putz- und Waschmittel Natürlichkeit hört nicht beim Essen auf: Pflegen Sie ihre Wäsche und ihr Zuhause mit natürlichen, nachfüllbaren Wasch- und Putzmitteln. Bei uns finden Sie EM-Reiniger, Butzwasser, Sonet und vieles mehr. Natürlich Haushalten. Für Mensch und Natur. Düfte, Parfüms und Öle Immer der Nase nach! Belohnen Sie ihren Riechsinn mit feinen Düften aus unserer exklusiven Selektion. Nicht nur der Duft entscheidet, auch wie dieser zustande kommt: Die Produkte von Florascent, Primavera und Farfalla werden unter grosser Sorgfalt, nur aus natürlichen Rohstoffen hergestellt Tees & Kaffee Entdecken Sie neue Teesorten in unserem grossen Tee-Regal. Tees aus der Region und aus aller Welt, in höchster Demeter- und Bio-Qualität. Nachhaltig angebaute, fair gehandelte und sorgfältig geröstete Bio- und Demeter-Kaffees. Machen Sie sich selbst zum Bio-Barista! Getreide, Samen, Bohnen und mehr Von Weizen bis Emmer, von Berg-Linsen bis Kichererbsen, von Leinsamen bis Mohn, von Baumnüssen bis Macadamian, von Apfelringe bis Kakaobutter: Lassen Sie ihrer Koch- und Backfantasie freien lauf, während Ihre Augen in den Regalen alt bekannte wie auch neue, exklusive Produkte erkunden. Umfangreiches Glutenfreies Sortiment Sie finden eine grosse Auswahl an glutenfreien Produkten. Gebackenes, Backmischungen, Teigwaren und Grundzutaten: Hier finden Sie alles für die abwechslungsreiche glutenfreie Ernährung. Die Produkte von Bauckhof, Le pain des fleurs und Werz schmecken toll und sind garantiert glutenfrei. Vegane Theke Milch, Quark, Käse, Aufstriche, Grillgut, Tofu. Aber bitte Vegan. Mit unserem umfangreichen Vegan-Sortiment kommt bestimmt keine Langeweile auf! Vegan, gesund und möglichst naturbelassen. Diese Kriterien erfüllen die Produkte von Soyana, New Root, Taifun, Violife und vielen mehr. Rohkost Stöbern Sie in unseren Rohkost-Regalen nach leckeren Süssigkeiten, Snacks, Muse, Nüssen und vielem mehr. Alles in allerbester Rohkost-Qualität von Naturkostbar, Mahler, Sun Snack und vielen mehr.

Seit 1981 bewirtschaftet die Familie Tschudin den Feldhof in Pacht. 1988 gab der damalige Besitzer den Hof auf um nach Frankreich auszuwandern. Was tun? Für die junge Familie war es nicht möglich den Hof zu kaufen und somit war nicht nur dieser gesunde Flecken Erde, sondern auch der beliebte Marktstand in St. Gallen gefährdet. Eine Gruppe von Kunden und Vertretern der bio-dynamischen Bewegung beschloss, eine Genossenschaft zu gründen, Geld zu sammeln und den Feldhof damit zu kaufen. Die Idee fand großen Anklang. Es gelang! Der Feldhof konnte von der Genossenschaft übernommen werden. Die Genossenschaft Feldhof hat sich in den letzten 30 Jahren erfreulich getragen und bewährt. Es wurde ein Betriebsgebäude mit Gemüselager und ein neuer Stall gebaut. Auch konnte aus der Nachbarschaft Land dazu gepachtet werden. 2008 ist die Familie Tschudin-Rascher auf den Feldhof gezogen und nun arbeiten mit Freude und Tatkraft zwei Generationen auf dem Hof, gemeinsam mit ihren Mitarbeitern, Lehrlingen und Praktikanten.

Ziegenkäse ist eine Delikatesse, die manchem Gourmetfreund ein wahrhaftiger Genuss ist. Ziegenkäse wird auf der ganzen Welt hergestellt & konsumiert. Denn die „Kuh des armen Bauern“ braucht nicht unbedingt Grasland um Milch zu produzieren. So entwickelte sich in den letzten paar tausend jahre verschiedene Herstellungsarten von Käse. Beispielsweise der „Feta“ Schaf oder Ziegenkäse . Der „ Le chévre de berne “ ist mit einer nur 3 Wochen alter Rinde umgeben. Ohne grossen Ziegengeschmack, überrascht das angenehme Aroma. Direkt unter der Rinde ist der Käseteig zum teil zähflüssig. Im Käsekern jedoch trocken-fest. Dies machen den „ Le chévre de berne “ zu einem herzhaften Gaumenschmaus. ÜBER UNS Unser Landwirtschaftsbetrieb liegt mitten im Dorf Kriechenwil im Kanton Bern. Die unterschiedlichen Nutzungen beeinflussen massgeblich die Intensität der Arbeitsbelastung. Unsere leichten Böden, bieten uns leichte Bearbeitungsart. Pfeiler eines möglichst Naturnahen Bodenklimas. Bio-Knospe ab:1.1.2016 Landwirtschaftliche Nutzfläche:17.51 ha Kulturen:Grünland, Getreide Extensives Grünland:3.8 ha Milchziegen:150 Stück Weidebeef:10 Stück Bewirtschafter:Lorenz Bärtschi, Rudolf Bärtschi, Liselotte Bärtschi ZIEGENMILCH In jüngster Zeit gewinnt die Ziegenmilch auf Grund neuester Forschungen wieder mehr und mehr an Bedeutung für die Medizin und die Naturheilkunde. Ziegenmilch ist ein biologisch besonders wertvolle Nahrungsmittel mit hochwertigsten Inhaltsstoffen: • hochwertiges Eiweiß, vor allem Kasein, Glubulin, Albume • leichtverdauliche Fette • Spurenelemente Kupfer, Zink, Phospor, Titan. Vanadium, Crom, relativ wenig Eisen, Kohlehydrate • die Vitamine A, Bl, B2, C, D, und E sowie • acht Enzyme, die vor allem in der rohen und frisch gemolkenen Ziegenmilch wirksam sind. Das Zusammenspiel der Inhaltstoffe macht die Ziegenmilch zu einem ganz speziellen Elixier, das unseren Körper jung erhält, die einzelnen Zellen kräftigt und gegen Umwelteinflüsse sowie eine Reihe von Erkrankungen schützt: Kunden berichten immer wieder über die Vorteile der Ziegenmilch! • Ziegenmilch ein Naturmedikament für die Nerven • regelmäßiger Genuss von Ziegenmilch führt zum Abbau von nervösen Störungen, Stressfolgen und Angstzustände sowie Konzentrationsstörungen • Ziegenmilch bekämpft hartnäckige Hauterkrankungen erfolgreich • In vielen Fällen ist die Ziegenmilch ein ideales Hausmittel gegen Neurodermitis. • Nervöse Verdauungsstörungen können beseitigt werden • Besserungen bei Asthmatikern • Schönheit durch Ziegenmilch Seit jeher wird die Ziegenmilch als Schönheitsmittel verwendet. Durch den ständigen Konsum von Ziegenmilch wird den Menschen eine nach außen strahlende Schönheit nachgesagt. Die Ziegenmilch ist ein Lebenselixier, das länger vital und jung hält. Wenn Sie Ihrem Organismus Schwung geben wollen und etwas für die Jungerhaltung der Zellen, für die allgemeine Immunkraft tun wollen, dann sollten Sie zumindest in gewissen Zeitabständen – Drei- oder Sechs-Wochen- Kuren mit Ziegenmilch durchführen. Schweizer Ernährungswissenschafter betonen immer wieder; „Die Ziegenmilch ist für Kinder und Erwachsene das ideale Frühstücksgetränk, für die körperliche, geistige und seelische Kraft, die man im Alltag braucht.“

Toujours juscht heisst bei uns im zweisprachig gefärbten Friburgerdütsch so viel wie "immer gut und fein". Und beim Genuss unserer drei Halbhartkäsespezialitäten. Überzeugen Sie sich selbst. Der Mont Vully Käse ist unsere feine Halbhartkäsespezialität in drei Sorten. Wir stellen sie mit thermisierter Rohmilch aus der Region in unserem kleinen Familienbetrieb in Cressier/Grissach, einem Dorf oberhalb des mittelalterlichen Städtchens Murten, her. • Käsespezialitäten, Käseplatte • Fonduemischung, Raclettekäse • Halbhartkäse, Biokäse • Meringues, Lebensmittel Mont Vully Bio Le classique Le réserve Swiss Cheese Award 2006 Concours suisse des produits du terroir 2015/16

BERGKÄSEREIEN UND CHEES STÜBLI In natürlicher Umgebung der Voralpenzone gelegen, führt der Käsermeister Yvan Aeby und sein Personal die Tradition der Verarbeitung der Milch zu Käse in den Bergkäsereien Weidli / Schwarzsee und Allmendli / Guggisberg mit Enthusiasmus weiter. Seit dem Sommer 2015 werden die Bergprodukte hauptsächlich in der Hofkäserei Weidli in Schwarzsee produziert. Die Pflege und die Reifung der Bergkäse finden in den Kellern der Bergkäserei Allmendli / Guggisberg statt. Mit bester Sorgfalt gemolkener Milch, die seine Lieferanten Bergkäse „Schwarzsee“, "Rahmkäse vo de Ankehäx", Bergraclette, Sensler Berg-Rahmkäse, Doppelrahm usw. produziert. Der idyllische Schwarzsee ist noch in seiner ganzen Natürlichkeit erhalten. Die Schwarzsee-Region ist vor allem darum in touristischen Kreisen bestens bekannt. Auch das Guggisberg mit dem Guggershörnli ist den Tagestourismus bestens geeignet. Beide Gebiete befinden sich im Naturpark Gantrisch. Majestätische Voralpen, diverse sportliche Angebote, herrliche Wanderwege, der träumerische, sagenumworbene See und die allgemein liebliche Atmosphäre ziehen inländische und ausländische Touristen sowie natürlich auch die einheimische Bevölkerung immer wieder in seinen Bann. Da trifft das Wort von Gottfried Keller bestens zu, der einmal beim Anblick dieser Schönheit gesagt haben soll: "Trinkt oh Augen, was die Wimper hält von dem goldenen Überfluss der Welt!"

Herzlich Willkommen. Wir freuen uns über Ihr Interesse am fairen Handel. Der Faire Handel bietet vielen Menschen in der ganzen Welt den Zugang zu einem existenzsichernden Einkommen, Weiterbildung und Sozialleistungen.

HofbeschreibungUnser Haus mit Verkaufslokal liegt im Dorfkern von Birmenstorf. Im Jahr 2002 konnten wir die Kühe "aussiedeln" in einen schönen Freilaufstall-Neubau oberhalb des Dorfes. Unsere Äcker und Wiesen sind verteilt auf dem ganzen Gemeindegebiet, da der Grossteil unseres Landes Pachtland ist. Unsere Kulturen: Getreide, Kartoffeln, Wiesen, Weiden Ökoflächen. ÖV-Haltestelle Von Brugg mit Postauto 362 bis Birmenstorf Post von Baden mit Bus Nr. 7 bis Birmenstorf Post Lebensmittel • Holzofenbrot: Jeden Freitag ab 11.00 ausser in den Schulferien • Eier • Fleisch (frisch): 4 mal im Jahr verkaufen wir auch frisches Fleisch, ungefroren. • Kartoffeln • Apfelsaft Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich mit regionalen bio Produkten verwöhnen!

Metzgerei Catering Take Away Unser täglich frisches Sortiment besteht aus hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren, Fleisch aus der Region, frischem Fisch, Früchten und Gemüse sowie Käse und Milchprodukten. Zudem führen wir zahlreiche Spezialitäten und feine Delikatessen. Take Away mit feinen Mittagsmenüs von Montag - Freitag, 11.00 - 12.30 Uhr. Catering und Party Service Unser Catering und Party Service verwöhnt Sie nach Ihren individuellen Wünschen. Ob Apéro, exklusives Menü, Grillbuffet, Businesslunch oder Fondueplausch. Fast nichts ist unmöglich. Claudia Eichenberger und Guido Lehmann und Ihr Team freuen sich auf Sie.

Wer wir sind und was wir tun Seit dem Frühsommer 2019 betreiben Kathrin und Urs einen kleinen Hofladen im Garten von ihrem Wohnhaus in Herzogenbuchsee, das sogenannte BIO FASS. Dort wird das KOSTBARE vom Oberbützberg (Gemeinde Bleienbach) verkauft. Alles was gedeiht wird im BIO FASS angeboten. Urs Ledermann hat den elterlichen Betrieb in Bleienbach 2014 übernommen und betreibt diesen seit 2018 nach den biologischen Anbaurichtlinien. Der Betrieb umfasst 24ha Land, 10ha in Bleienbach und 14ha Pachtland in Rüfenacht. Die hügelige Graslandschaft rund um den Hof werden von Pensionsrindern abgegrast. Urs Eltern helfen noch immer tatkräftig mit. Obst und Gemüse Feine Tropfen Honig und mehr im BIO FASS Besuchen Sie unser Biohof Lädeli an der Turnstrasse in Herzogenbuchsee wir freuen uns auf Sie. Wir bieten im BIO FASS was gerade wächst oder sich lagern lässt: Kefen Stangenbohnen Dörrbohnen Tomaten Zwetschgen Karotten Krautstiel Randen Äpfel Süssmost Kabis Wirz Baumnüsse Rosenkohl Rüebli und Kartoffeln mit Härd Erika und Désirée. Die Randen verarbeiten wir zu Randensalat im Glas. Deckel aufgeschraubt ein bisschen Öl dran und schon fertig. Hochprozentige Tropfen gibt es auf Bestellung Den heissgeliebten Quittenlikör Zwetschgen Bätzi Apfel Vieille Pomme Pflümli oder Kirsch Schnaps. Neben den Kartoffeln dem Gemüse und den Früchten bauen wir auf grösseren Flächen Weizen Dinkel Sonnenblumen die Sonnenblumenkerne werden geerntet und Hülsenfrüchte an. Die getrockneten Proteinbomben sind im 400g Säckli erhältlich Helle und dunkle Kichererbsen grüne Linsen und schwarze Bohnen. Die schwarzen Bohnen wirken für den Boden wie Stickstoffdünger weil sie die grossartige Eigenschaft haben CO2 in pflanzenverfügbaren Stickstoff umzuwandeln und für die Nachfolgekultur verfügbar zu machen. Sprich Sie transportieren natürlichen Dünger in den Boden. Eine perfekte Kultur für die Fruchtfolge. Eine ähnliche Wirkung auf den Boden haben auch Linsen oder Kichererbsen die Urs seit 2022 anbaut. Unsere Vision besteht darin dass alle Produkte die auf dem Hof entstehen auch möglichst direkt an die Konsumentinnen und Konsumenten gelangen. Ob Gastronomie Bio Unverpackt und Naturkostläden oder echte Direktvermarktung im BIO FASS wichtig ist der jungen Bauernfamilie das direkte Feedback die Wertschätzung und der spannende Austausch der auch immer wieder zu neuen Produktideen führt.