Domaine du Centaure

Die Familie Ramu, die seit dem 14. Jahrhundert in Dardagny ansässig ist, baute bereits lange vor der Escalade Wein an.
Edmond Ramu, einer der innovativen Köpfe der Familie, führte 1925 erstmals in der Schweiz den Guyot-Schnitt mit Draht ein und wandte ihn an.
Ihm verdankt das Weingut auch seine ersten Rebzeilen mit Gamay und Pinot Noir.
Im Jahr 1955 verlieh Charles Ramu-Caccia, der Vater von Claude, dem Weingut seine heutige Größe und bereicherte den Rebsortenspiegel durch die Anpflanzung von Muscat, Aligoté, Pinot Gris und Gewürztraminer.

Claude Ramu verlieh dem Weingut ein neues Gesicht.
Im Jahr 1982 gab er ihr den Namen Domaine du Centaure und ließ seine neuen Weine vom Maler Serge Diakonoff gestalten.
Vor kurzem haben sich Julien und Nicolas Ramu ihrem Vater an der Spitze des Betriebs angeschlossen.

Ihr Weinberg erstreckt sich über zwanzig Hektar, teilweise auf dem berühmten Hügel La Donzelle sowie auf den Hängen oberhalb des Château de Dardagny und der Rhône-Ebene.
Auf diesen prestigeträchtigen Böden werden nicht weniger als 17 Rebsorten angebaut.
Sie werden im Sinne der Qualität der Familie Ramu geerntet und vinifiziert, deren Weine über Generationen hinweg großzügig mit Medaillen und Auszeichnungen prämiert wurden.
Heute verbindet die Arbeit im Weinkeller der Domaine traditionelles Know-how mit Kreativität und moderner Technologie.
Das Ergebnis sind 25 Crus: Rebsortenweine, Assemblagen, naturbelassen oder in Fässern gereift, einfach und warmherzig oder raffiniert, passerilliert oder mutiert.

Claude und Julien Ramu freuen sich, Ihnen die Köstlichkeiten ihres Weinkellers in ihrem schönen Anwesen im Herzen von Dardagny zur Verkostung anzubieten.

Die Weine des Weinguts Weißweine:

• Chasselas
• Aligoté
• Pinot Blanc
• Findling
• Pinot Gris
• Chardonnay
• Kerner
• Scheurebe
• Gewürztraminer
• Sauvignon Blanc
• Weißwein-Assemblage

Die Weine des Weinguts Rot- und Roséweine:

• Gamay
• Gamay im Eichenfass
• Rosé de Gamay
• Pinot Noir
• Pinot Noir aus Eichenfässern
• Rosé aus Pinot Noir
• Cabernet Dorsa
• Merlot aus Eichenfässern
• Garanoir-Gamaret im Eichenfass
• Cabernet-Sauvignon, Eichenfass

Süßweine:

• Pinot Gris in Eichenfässern
• Garanoir in Eichenfässern
• Muscat

Dienstleistungen:

Lieferung nach Hause oder Versand

Öffnungszeiten des Weinkellers:
Montag bis Freitag von 16:30 bis 19:00 Uhr.
Samstags von 9:30 bis 13:00 Uhr.

Jeden Samstag wird von 11:30 bis 13:00 Uhr ein Raclette angeboten.