Vorbeugende Wartung von Material und Maschinen aller Marken, um Ausfälle zu vermeiden. Austausch von Dichtungen und O-Ringen (Standard- oder Spezialdichtungen) an Zapfanlagen aller Marken. Ersatzteile auf Lager für alle Maschinen und Geräte der Marke Technovin®. Ersatzteile für Verschließ-/Verkapselungs-/Glättungstürme der Marke Arol®. Vollständige oder teilweise Überholung von Maschinen aller Marken. Überholung von Thermo- oder Glättungsköpfen für PVC- oder Alu-Überverschlusskapseln Überholung und Einstellung aller Schraubverschlußköpfe Überholung aller Arten von Monoblöcken zum Spülen, Ziehen, Verschließen und Verschrauben (revamping). Überholung von Blasmaschinen und Vakuumpumpen Überholung und elektrische/elektronische Updates an jeder Maschine. Hilfe bei der Montage, Verkabelung und Inbetriebnahme von neuen oder gebrauchten Maschinen und Geräten. Modifikationen von Teilen an Maschinen aller Marken Änderung von Schüssel, Rutsche und Greifer an Revolvern im Falle eines neuen Kapselformats. Änderungen an halb- oder vollautomatischen Etikettiermaschinen Änderungen an jeder Flaschenförderanlage Schleifen aller Werkzeuge an Setzgruppen oder Etikettiermaschinen Umbau oder Verbesserung von automatisierten Maschinen Neugummierung der Walzen von Etikettiermaschinen mit Entformung und Abkratzen der alten Beschichtung Herstellung von Zapfhähnen und Armaturen, die mit den vorhandenen kompatibel sind

Entdecken Sie unsere Weine und Geschenkideen auf Freitag 10. und Samstag 11. Dezember 2021 von 11 bis 19 Uhr in unseren Kellern in Sierre, Rue du Manège 2 Sanitärpass erforderlich BESTELLFORMULAR Unsere verschiedenen Angebote: • TRADITION • RESERVE • MUSES • CYRANO

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Notre histoire Trois générations, une même passion Louis Comby, le fondateur a laissé en Héritage les cépages traditionnels qui sont toujours cultivés avec le même enthousiasme Son fils, Gratien, lui succède en 1983. Il plante des spécialités et crée des assemblages qui concourront au Prestige du domaine. Fort de l’expérience des deux générations précédentes, Yann Comby poursuit l’aventure en sélectionnant l’Excellence du terroir de Chamoson La famille Comby cultive la vigne depuis des siècles. Bien installée à Chamoson depuis le XIIIème siècle, des générations de viticulteurs se succèdent et les terres sont transmises de père en fils. La vendange est vendue aux négociants de la région. En 1962, Fernande et Louis Comby, se lancent dans la merveilleuse aventure de la vinification au domaine. Ensemble, ils vinifient leurs premiers vins et les proposent à la vente en bouteille. Au fil des ans, le domaine viticole s’agrandi. Passionné de viticulture et d’œnologie, le fils Gratien obtient son diplôme d’œnologie de Changins en 1980 et se joint à la destinée du domaine. La révolution est en marche, le vignoble est transformé et adapté aux techniques de culture modernes. Conscient du potentiel exceptionnel des cépages valaisans, Gratien commence à planter des Humagne rouges, Cornalin et autres Petite Arvine. Il commercialise toute la récolte en bouteilles et créent les premiers assemblages. L’histoire continue en 2006 lorsque le petit-fils Yann, débute sa formation à l’école d’œnologie de Changins. Dès 2008, son père lui transmet la responsabilité de la vinification intégrale des vins du domaine. Animé par la passion du rude métier de vigneron, imprégné de la tradition et du savoir-faire accumulé par ses aïeux, il crée plusieurs nouveaux assemblages ainsi que des vins originaux et exclusifs. Son objectif : magnifier le terroir chamosard en créant des produits d’exception. Sous le statut de vignerons encaveurs, la famille Comby commercialise uniquement la récolte de leur domaine viticole. Leur priorité : les spécialités valaisannes et la création de nouveaux assemblages de cépage blanc ou rouge. Leur domaine viticole se compose de 15 ha de production dont 12 en propriété et 3 en location à long terme.

Mon grand-père Jacques était un agriculteur, comme la majorité des habitants de Chamoson. Il laissa tomber l'arboriculture et la culture maraichère dans les année 70 pour se concentrer uniquement à la viticulture. Il fonda la Cave « la Bacholle » en 1979. Au début, mon grand-père ne faisait que du Fendant, Johannisberg, de la Malvoisie. En rouge du Gamay, du Pinot et de l'Humagne. Au fur et à mesure que les années passent, d'autre cépage vinrent étoffer cette collection. Mon oncle et mon papa ont assuré la continuité de la cave pendant que je faisais ma formation de caviste et mon école d'oenologie. Je repris la Cave en 2015.