Sehr schönes, breites Sortiment, gute Beratung - bin sehr zufrieden und werde auch weiterhin meinen Wein bei Kaufmann einkaufen

Das Priorat von Cormondrèche, ehemaliges Winzerhaus der Mönche von Môtiers, ist seit fast einem halben Jahrtausend ein Weinkeller. Der Keller der Kapelle mit seinen Gewölben aus Hauterive-Stein ist Teil des historischen Erbes von Neuenburg. Unsere Genossenschaft vereint vor allem Kleinbauern, die aus Familientradition oder einfach aus persönlichem Interesse mit Leidenschaft Weinbau betreiben. Unter der Leitung des Geschäftsführers Claude-Eric Maire und der Kellermeisterin Laure Jacquier steht das Team der Kellerei diesen passionierten Weinliebhabern mit Rat und Tat zur Seite.

Herzlich willkommen bei Vinvilla Die besten Weine für Ihren Weinkeller Die Weinhandlung Vinvilla hat sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen die besten Weine in Preis/Leistung zugänglich zu machen. Das ist möglich, weil wir direkt mit den Produzenten zusammen arbeiten. Unsere Spezialität sind italienische Weine, mit Schwerpunkt Valpolicella und Piemont. Wir importieren selber, vor allem von kleinen Weingütern. Unser Sortiment beinhaltet aber auch Weine aus diversen anderen Ländern, aber in begrenzter Sortenauswahl.

Mit eigenen Weingebieten im St. Galler und Bündner Rheintal sowie in der Toskana (Italien) konzentriert sich Nüesch Weine auf die Produktion von kompromissloser Spitzenqualität.

Die Cave à la Cornalle , geleitet von Philippe Rouge , ist ein wahres Weinjuwel in Epesses , im Herzen der terrassenförmigen Weinberge von Lavaux , die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Die Familie Rouge , seit 1553 in Epesses ansässig, pflegt ein über Generationen weitergegebenes Winzerwissen und eine tiefe Verbundenheit zum Terroir. Das Weingut erstreckt sich über 4,8 Hektar , die im Rahmen der integrierten Produktion bewirtschaftet werden, mit Respekt für Tradition und Natur. Die Reben wachsen in mehreren renommierten Appellationen: St-Saphorin , Epesses , Calamin und Dézaley , die eine einzigartige Vielfalt im Herzen des Lavaux bieten. Die Spezialität des Weinguts ist der Chasselas , eine emblematische weiße Rebsorte, die 80 % der gesamten Produktion ausmacht. Dieser Wein harmoniert perfekt mit den tonhaltigen Böden des Weinbergs und offenbart Finesse, Mineralität und Authentizität. Die Ernten werden in der modernen Kellerei La Cornalle vinifiziert, die 1992 oberhalb des Dorfes Epesses erbaut wurde. Dieser Keller, ausgestattet nach den neuesten technischen Standards, ermöglicht eine präzise Kontrolle der Gärtemperaturen und garantiert Weine von großer Reinheit und erstklassiger Qualität. Neben dem Chasselas produziert das Weingut auch Rotweine , insbesondere Pinot Noir sowie verschiedene Assemblagen aus Cabernet , Garanoir , Gamaret und Galotta , sowie Roséweine – alle mit Leidenschaft, Sorgfalt und Respekt für das Terroir hergestellt. Die Cave à la Cornalle empfängt zudem Weinliebhaber zu Besichtigungen , privaten Degustationen und besonderen Entdeckungsmomenten im Herzen der Weinberge von Lavaux. Ein authentisches Erlebnis, das Tradition , Modernität und Familiengeschichte miteinander verbindet.

Riesling x Sylvaner, Räuschling, Chardonnay, Cépage Johanniter, Blauburgunder Rosé, Blauburgunder, Garanoir, Cabernet Sauvignon Barrique, Blauburgunder Barrique – die Stäfner Weine vom Lattenberg sind weit über die Region hinaus bekannt und beliebt. Sie gedeihen an den steilsten Lagen des 8.5 Hektaren umfassenden, landschaftlich einzigartigen und ideal besonnten Rebberges.

Wynex steht für Anerkennung von Mühe und Arbeit, welche jede Flasche Wein verkörpert. Wein verdient sachgemässe Lagerung, wenn er nicht in absehbarer Zeit konsumiert wird.

Isabella und Stéphane Kellenberger produzieren qualitativ hochwertige Weine in kleinen Mengen. Ihr Sortiment besteht aus 16 verschiedenen Weinen, gekeltert aus einheimischen sowie internationalen Traubensorten.

Notre histoire Trois générations, une même passion Louis Comby, le fondateur a laissé en Héritage les cépages traditionnels qui sont toujours cultivés avec le même enthousiasme Son fils, Gratien, lui succède en 1983. Il plante des spécialités et crée des assemblages qui concourront au Prestige du domaine. Fort de l’expérience des deux générations précédentes, Yann Comby poursuit l’aventure en sélectionnant l’Excellence du terroir de Chamoson La famille Comby cultive la vigne depuis des siècles. Bien installée à Chamoson depuis le XIIIème siècle, des générations de viticulteurs se succèdent et les terres sont transmises de père en fils. La vendange est vendue aux négociants de la région. En 1962, Fernande et Louis Comby, se lancent dans la merveilleuse aventure de la vinification au domaine. Ensemble, ils vinifient leurs premiers vins et les proposent à la vente en bouteille. Au fil des ans, le domaine viticole s’agrandi. Passionné de viticulture et d’œnologie, le fils Gratien obtient son diplôme d’œnologie de Changins en 1980 et se joint à la destinée du domaine. La révolution est en marche, le vignoble est transformé et adapté aux techniques de culture modernes. Conscient du potentiel exceptionnel des cépages valaisans, Gratien commence à planter des Humagne rouges, Cornalin et autres Petite Arvine. Il commercialise toute la récolte en bouteilles et créent les premiers assemblages. L’histoire continue en 2006 lorsque le petit-fils Yann, débute sa formation à l’école d’œnologie de Changins. Dès 2008, son père lui transmet la responsabilité de la vinification intégrale des vins du domaine. Animé par la passion du rude métier de vigneron, imprégné de la tradition et du savoir-faire accumulé par ses aïeux, il crée plusieurs nouveaux assemblages ainsi que des vins originaux et exclusifs. Son objectif : magnifier le terroir chamosard en créant des produits d’exception. Sous le statut de vignerons encaveurs, la famille Comby commercialise uniquement la récolte de leur domaine viticole. Leur priorité : les spécialités valaisannes et la création de nouveaux assemblages de cépage blanc ou rouge. Leur domaine viticole se compose de 15 ha de production dont 12 en propriété et 3 en location à long terme.

Alle Weine werden von uns entwickelt und stammen zu 100 % aus den 7 Hektar Weinbergen, die wir biologisch bewirtschaften. Sie verkörpern die Identität des Terrassenweinbergs in Lavaux.

Château la Rose d'Or – Ausnahmeweine in Luins In Luins , im Herzen der Waadtländer Côte gelegen, ist Château la Rose d'Or eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber raffinierter Schweizer Weine. Gegründet von der Familie Walther, verbindet dieses Weingut Tradition und Innovation, um außergewöhnliche Crus zu bieten, die mit Leidenschaft und Fachwissen vinifiziert werden. Unsere Spezialitäten : ✔ Hochwertige Schweizer Weine – Eine Auswahl lokaler und internationaler Rebsorten. ✔ Traditionelle Vinifikation – Ausbau in Amphoren und Eichenfässern für einzigartige Aromen. ✔ Degustationen und Veranstaltungen – Önologische Erlebnisse und Speisen-Wein-Kombinationen. ✔ Önologiekurse – Lernen Sie die Geheimnisse des Weins mit leidenschaftlichen Experten. ✔ Direktverkauf – Zugang zu exklusiven Cuvées direkt im Weingut. Warum Château la Rose d'Or wählen ? ✅ Handwerkliches Können – Sorgfältige Vinifikation für Ausnahmeweine. ✅ Immersives Erlebnis – Degustationen und Veranstaltungen zur Entdeckung der Weinwelt. ✅ Exklusive Produkte – Einzigartige Cuvées, mit Leidenschaft hergestellt. ✅ Qualitätsengagement – Respekt vor Schweizer Traditionen und Standards. Entdecken Sie die prestigeträchtige Welt von Château la Rose d'Or und lassen Sie sich von authentischen und eleganten Weinen verführen. Besuchen Sie uns in Luins oder erkunden Sie unsere Auswahl online! 📍 Adresse : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefon : 079 210 64 64 🌐 Webseite : Château la Rose d'Or • Weinkeller Luins • Hochwertige Schweizer Weine • Traditionelle Vinifikation • Weindegustation Waadt • Schweizer Weinkauf • Schweizer Weinberg • Önologiekurse • Wein in Amphoren • Wein im Eichenfass • Speisen-Wein-Kombinationen Biographie von Jean-Michel Meister-Önologe und Ausnahme-Winzer Wohnort : Luins, Schweiz Spezialität : Handwerkliche und exklusive Vinifikation Philosophie : Exzellenz, Seltenheit und Respekt vor der Tradition Werdegang und Ursprünge : Jean-Michel Walther ist ein renommierter Meister-Önologe, bekannt für seinen einzigartigen und sorgfältigen Ansatz der Vinifikation. Geboren in der Schweiz, wuchs Jean-Michel in einer Familie auf, die tief in der Weintradition verwurzelt war. Bereits mit vierzehn Jahren und sechs Monaten begann er an der Seite seines Vaters zu arbeiten und schuf seinen ersten Wein, „La Feuillette“. Dies war der Beginn einer Leidenschaft, die sein ganzes Leben prägen sollte. Jean-Michel verfeinerte sein Können durch die Arbeit in mehreren renommierten Weingütern weltweit, insbesondere in Frankreich, Italien und den Vereinigten Staaten. Zu den Gütern, die von seiner Expertise profitierten, gehören Château Pape Clément, La Tour Carnet und das Weingut von Robert Mondavi in Kalifornien. Diese internationalen Erfahrungen ermöglichten ihm eine tiefgehende Beherrschung verschiedener Vinifikationstechniken. Philosophie und Methoden der Vinifikation : Jean-Michel ist ein Perfektionist, der Qualität über alles stellt. Er ist der Einzige, der seine Weine nach einer strengen und traditionellen Methode herstellt, wobei er die Mikrovinifikation und einzigartige handwerkliche Techniken bevorzugt. Besonders anerkannt ist er für seine Ablehnung moderner Materialien wie Edelstahl und seine Vorliebe für traditionelle Praktiken wie den Ausbau in sorgfältig ausgewählten Holzfässern. Jeder Schritt der Vinifikation wird von Jean-Michel persönlich übernommen – von der manuellen Lese der Trauben bis zur langen Reifung im Fass. Der Vinifikationsprozess : • Die Trauben werden von Hand gelesen und vor der Vinifikation gekühlt, um ihre Aromen zu bewahren. • Die Gärung wird sorgfältig kontrolliert, oft in speziellen Behältern wie dem sphärischen „Galiléo“. • Der Ausbau in Fässern, manchmal über zwei Jahre, entwickelt komplexe Aromen und eine seidige Textur. • Es werden keinerlei chemische Produkte oder moderne Techniken verwendet, was die Reinheit und Authentizität der Weine garantiert. Ausnahmeweine : Zu den bemerkenswertesten Kreationen von Jean-Michel gehören Weine wie „Mon Chéri“, „Le Délice de Camille“ und „Ma Mère M’a Dit“. Jeder dieser Weine wird mit besonderer Aufmerksamkeit für Details und tiefem Respekt vor der Weintradition hergestellt. Jean-Michel war zudem ein Pionier bei der Einführung des Malbec in der Schweiz und schuf einzigartige Assemblagen, die oft zu den besten der Welt gezählt werden. Auszeichnungen und Preise : Jean-Michel hat mehr als sechzig Preise für seine Weine erhalten, darunter mehrere Auszeichnungen für den besten Chardonnay der Welt, den besten Schweizer Weißwein und den besten Merlot der Welt. Seine Weine werden regelmäßig mit den größten internationalen Crus verglichen und bei Blindverkostungen oft als überlegen bewertet. Lebensphilosophie : Jean-Michel strebt nicht nach Quantität, sondern nach Exzellenz und Seltenheit. Für ihn ist Wein ein Luxus, der voll ausgekostet werden muss – ein Kunstwerk, bestimmt für eine Elite, die guten Wein und gutes Essen zu schätzen weiß. Er betrachtet jeden Wein als eine einzigartige Kreation, Spiegelbild der Natur und seines Engagements für Qualität.

Excellent Accueil ! Vins exceptionnel, cadre magnifique