C'est toujours un plaisir 🤗 Isabel

C'est un endroit magnifique où l'on est très bien accueilli où l'on mange super bien et où les prix sont très corrects. À recommander

C’était parfait

Essen sehr gut, besonders für mich die fritierte Ente. Bedienung sehr nett.

très bel accueil, très bon repas, tout le monde était content

Das Restaurant wurde 2004 im Zentrum von Brig eröffnet und im Juli 2007 sind wir in den Brigerhof neben der Simplonhalle nahe dem Bahnhof gezogen. Das Restaurant verfügt über einen separaten Saal mit ca. 40 Plätzen. Der Saal ist rauchfrei. Das Restaurant hat eine geschwungene Bar, spezielle Bar-Tische und Hocker, sowie eine grosse Gartenterasse mit Kinderspielplatz. Lassen Sie sich vom thailändischen Flair bezaubern. Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take-Away erhältlich. Das richtige für die kurze Mittagspause oder Zuhause. Whisky Grösste Whisky Bar in Brig Buffet Jeden Mittag, von Dienstag bis Freitag können Sie sich am grossen Buffet selber bedienen. Die täglich wechselnden Buffets bieten Ihnen ein gesundes und abwechslungsreiches Essen, zu günstigen Preisen. Catering Sie möchten lieber zuhause feiern? Kein Problem! Wir versüssen ihre Party, ihren Geburtstag, ihr Firmenfest oder auch die Hochzeit mit unserem thailändischen Essen. Sie können das Essen selber abholen oder Sie lassen es sich liefern. Take-Away Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take away erhältlich. Das Richtige für die kurze Mittagspause oder wenn Sie ihr Essen lieber im Schlossgarten an der Sonne geniessen möchten. Thailändische Küche Die thailändische Küche ist international bekannt. Ob chili-scharf oder vergleichbar mild, die Harmonie in der Zusammensetzung ist das Leitmotiv jeden Gerichts. Die thailändische Küche ist im wesentlichen eine Verbindung zwischen jahrhundertealten östlichen und westlichen Einflüssen, die harmonisch zu etwas typisch Thailändischem verschmolzen. Unterschiedliche Akzente werden gesetzt, je nachdem, wer das thailändische Essen kocht, für wen es gekocht wird, für welche Gelegenheit und wo es gekocht wird. Die Gerichte können verfeinert und dem jeweiligen Gaumen angepasst werden. Ursprünglich spiegelte die thailändische Küche eine Lebensart wider, die eng mit dem Wasser verbunden ist. Hauptbestandteile der Gerichte waren im Wasser lebende Tiere, Wasserpflanzen und Kräuter. Ursprünglich wurden in der thailändischen Küche grosse Fleischstücke vermieden. Nachfolgende Einflüsse führten jedoch diese Verwendung in die thailändische Küche ein. Aufgrund ihres buddhistischen Hintergrunds zerkleinerten die Thailänder die Fleischstücke und mischten sie mit Kräutern und Gewürzen. Die traditionellen Garmethoden der thailändischen Küche waren Schmoren und Backen oder Grillen. Durch chinesische Einflüsse wurden die Methoden Braten, Pfannenrühren und Frittieren eingeführt. Seit dem 17. Jahrhundert spielen portugiesische, holländische, französische und japanische kulinarische Einflüsse in die thailändische Küche hinein. Chilies wurden in der thailändischen Küche im späten 17. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren eingeführt, die dieses Gewürz während ihres Dienstes in Südamerika schätzen gelernt hatten. Thailänder passten fremde Methoden an die eigenen Gegebenheiten an und ersetzten einige Zutaten. Reines Butterfett, das in der indischen Küche benutzt wird, wurde z.B. durch Kokosöl ersetzt, und Kokosmilch ersetzt andere Milchprodukte. Überstarke reine Gewürze wurden durch frische Kräuter wie Zitronengras und Galgant (Ingwerart) abgemildert und verfeinert. Nach und nach wurden weniger Gewürze für die Zubereitung thailändischer Curries verwendet, wohingegen mehr auf frische Kräuter zurückgegriffen wurde. Es ist weitläufig bekannt, dass die thailändischen Curries sehr scharf sind, das Brennen im Mund aber rasch abklingt, wohingegen Curries aus anderen Ländern mit intensiven Gewürzen das brennende Gefühl im Mund länger erhalten. Anstatt die Gerichte nacheinander zu servieren, werden alle Speisen einer Mahlzeit auf einmal serviert, so dass der Speisende verschiedene Kombinationen der Gerichte und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kann. Ein vollständiges thailändisches Menü sollte aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen und einem Dip mit dazugehörendem Fisch und Gemüse bestehen. Ein scharf gewürzter Salat kann das Curry-Gericht ersetzen. Die Suppe kann auch scharf gewürzt sein, das Curry sollte dann aber durch ein mildes Gericht ersetzt werden. Wichtig ist die Harmonie des Geschmacks, der Zusammensetzung der einzelnen Gerichte und der gesamten Mahlzeit. Kurse Thailändisch kochen lernen: Es werden laufend Kochkurse von uns angeboten. An 5 Abenden führen wir Sie in die Geheimnisse der thailändischen Kochkunst ein. In einer kleinen Gruppe kochen Sie gemeinsam und sitzen am Ende des Abends gemütlich zusammen und essen das Selbstgekochte. So ergeben sich auch immer wieder neue Freundschaften.

Der erste Blick nach dem Aussteigen aus dem Zug fällt auf die bereitstehenden Pferdewagen und die Elektrotransporter der Hotels, der zweite fällt auf die zentralste gastronomische Adresse des Ortes. Luciano Perri hat aus dem Bahnhofbuffet mit seiner grossen Terrasse eine Attraktion für alle Gelegenheiten gemacht - und der Name «Non Solo Treno» ist Programm. Hier werden nämlich nicht nur die hungrigen Bahnreisenden in der Wartezeit auf die nächste Verbindung nach Täsch oder Brig mit Walliser Spezialitäten verpflegt, hier geniessen auch die Skifahrer und Wanderer schon am frühen Morgen ihr Frühstück. Am Nachmittag werden hier auch saisonale Kuchen und Torten angeboten. Man ist flexibel, serviert einen Imbiss oder ein Menü für Gourmets. Doch der wirkliche Grund für die Popularität des Non Solo Treno sind die mittags, abends und zwischendurch gebackenen Pizzen aus dem Ofen. Egal ob Quattro Stagioni oder Margherita; Luciano Perri und seine im Backen bestens geschulten Mitarbeiter wissen die Kunden immer wieder aufs Neue zu begeistern. Auch mit den passenden Weinen, die sowohl aus Italien wie auch dem Wallis stammen. Deren Genuss steht wenig im Wege: Sorgen um seinen Führerschein muss sich im autofreien Zermatt ja niemand machen!

Aus Freude am Guten. Manches hat sich in den vielen Jahren geändert. Backwaren und Süssigkeiten werden nicht nur in gewerblichen Betrieben hergestellt, sondern kommen in grossen Mengen aus fabrikmässigen Grossbetrieben, und der Laden des Gewerbetreibenden hat mit der Konkurrenz der Grossverteiler zu kämpfen. Wenn aber Meister mit Liebe zum Beruf zu Werke gehen, und sich in solchem Masse der Hochhaltung der besten Qualität verpflichtet fühlen, dann darf ein gewerblicher Betrieb auch heute noch der Zukunft mit Zuversicht entgegenblicken. Dafür freuen sich mit unserem Betrieb alle, die sich verwöhnen lassen, oder aus dem Laden die Leckerbissen mit nach Hause nehmen, die unser Leben versüssen. Sollten Sie Fragen zu einzelnen Broten oder Rezepten haben, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Wir freuen uns, Ihnen behilflich zu sein. Wir wünschen Ihnen guten Appetit.

Dieses Hotel ist sehr zu empfehlen. Küche hervorragend. Zimmer sehr sauber. Tolles Ambiente. Service sehr gut und sehr freundlich. Man fühlt sich gut aufgehoben. Jede Frage wird umgehend beantwortet. Dem ganzen Team ein weiter so.

Schön, haben wir Ihr Interesse geweckt! Auf den folgenden Seiten möchten wir Ihnen unser Haus vorstellen. Wir würden uns freuen, Sie schon bald persönlich in Zeneggen begrüssen zu dürfen. Das Hotel und das Restaurant sind von Mai bis Ende Oktober geöffnet. Für Familienfeste oder Firmen- und Vereinsanlässe kochen wir aber das ganze Jahr über. • Hotel • Gastronomie • Online buche n

Wir führen den Betrieb in der dritten Generation. Die Hotelzimmer wurden alle im Herbst 2022 neu renoviert und erstrahlen in neuem Alpenchic Style. Wir haben eine richtige Wohlfühloase für euch erschaffen. Nach dem Ski fahren, wandern oder biken zurück kommen und einfach im Zimmer entspannen. Im Restaurant, hier kannst du unsere Heimat auf der Zunge zergehen lassen. Wir kochen täglich frisch und echt schweizerisch! Fleischgerichte, unsere leckere Rösti, vegetarische Kostbarkeiten, feine Walliser Spezialitäten wie Raclette und Fondue oder unsere einzigartigen flambierten Spiesse. Oder hast du schon unsere hausgemachte Bratwurst probiert? Geniessen Sie dazu auserlesene Walliser Weine. Wir empfehlen vorgängig einen Tisch im Restaurant zu reservieren, das Restaurant ist immer gut besucht. Wir führen zwei Essenschichten durch 18.00/18.15h oder 20.00/20.15h. Reservationen nehmen wir gerne telefonisch entgegen +41279271375. Wir freuen uns schon jetzt auf deinen Besuch.

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Merci pour tout

Excellente cuisine thailandaise, ..comme en thailande, avec l’ambiance en plus (decoration, musique thaï)… prix très corrects , menus proposès pour le midi (portions très correctes ..à part peut être le dessert (glace)). Une excellente découverte ! Nous recommendons !