Weinberge und Weinbauern

Ausgerichtet auf den Genfersee und quer zum Hang, um der Erosion entgegenzuwirken, sind die Weinberge in mehr als dreißig Parzellen auf Terrassen in den Gemeinden Grandvaux, Cully, Riex, Epesses und Puidoux aufgeteilt.

Bis 1995 wurde das Weingut von den beiden Brüdern Claude und Jean-Pierre Ponnaz bewirtschaftet. Danach übernahmen Louis-Philippe Ponnaz und sein Cousin Marc-Henri Mermod, beide verheiratet und Familienväter, die Leitung. Gemeinsam ergänzen sie sich bei den verschiedenen Aufgaben wie Anbau, Weinbereitung und Vermarktung der Ernte.