Nous avons acheté des tommes et du fromage .fromage rien à redire par contre les tommes sèches inmamgeable.bien dommage je penses que les dates ne correspondent pas .chaque année nous nous y arrêtons c est la première fois que c est ainsi .qualité des tommes nulle prix trop élevé

Ziegenkäse ist eine Delikatesse, die manchem Gourmetfreund ein wahrhaftiger Genuss ist. Ziegenkäse wird auf der ganzen Welt hergestellt & konsumiert. Denn die „Kuh des armen Bauern“ braucht nicht unbedingt Grasland um Milch zu produzieren. So entwickelte sich in den letzten paar tausend jahre verschiedene Herstellungsarten von Käse. Beispielsweise der „Feta“ Schaf oder Ziegenkäse . Der „ Le chévre de berne “ ist mit einer nur 3 Wochen alter Rinde umgeben. Ohne grossen Ziegengeschmack, überrascht das angenehme Aroma. Direkt unter der Rinde ist der Käseteig zum teil zähflüssig. Im Käsekern jedoch trocken-fest. Dies machen den „ Le chévre de berne “ zu einem herzhaften Gaumenschmaus. ÜBER UNS Unser Landwirtschaftsbetrieb liegt mitten im Dorf Kriechenwil im Kanton Bern. Die unterschiedlichen Nutzungen beeinflussen massgeblich die Intensität der Arbeitsbelastung. Unsere leichten Böden, bieten uns leichte Bearbeitungsart. Pfeiler eines möglichst Naturnahen Bodenklimas. Bio-Knospe ab:1.1.2016 Landwirtschaftliche Nutzfläche:17.51 ha Kulturen:Grünland, Getreide Extensives Grünland:3.8 ha Milchziegen:150 Stück Weidebeef:10 Stück Bewirtschafter:Lorenz Bärtschi, Rudolf Bärtschi, Liselotte Bärtschi ZIEGENMILCH In jüngster Zeit gewinnt die Ziegenmilch auf Grund neuester Forschungen wieder mehr und mehr an Bedeutung für die Medizin und die Naturheilkunde. Ziegenmilch ist ein biologisch besonders wertvolle Nahrungsmittel mit hochwertigsten Inhaltsstoffen: • hochwertiges Eiweiß, vor allem Kasein, Glubulin, Albume • leichtverdauliche Fette • Spurenelemente Kupfer, Zink, Phospor, Titan. Vanadium, Crom, relativ wenig Eisen, Kohlehydrate • die Vitamine A, Bl, B2, C, D, und E sowie • acht Enzyme, die vor allem in der rohen und frisch gemolkenen Ziegenmilch wirksam sind. Das Zusammenspiel der Inhaltstoffe macht die Ziegenmilch zu einem ganz speziellen Elixier, das unseren Körper jung erhält, die einzelnen Zellen kräftigt und gegen Umwelteinflüsse sowie eine Reihe von Erkrankungen schützt: Kunden berichten immer wieder über die Vorteile der Ziegenmilch! • Ziegenmilch ein Naturmedikament für die Nerven • regelmäßiger Genuss von Ziegenmilch führt zum Abbau von nervösen Störungen, Stressfolgen und Angstzustände sowie Konzentrationsstörungen • Ziegenmilch bekämpft hartnäckige Hauterkrankungen erfolgreich • In vielen Fällen ist die Ziegenmilch ein ideales Hausmittel gegen Neurodermitis. • Nervöse Verdauungsstörungen können beseitigt werden • Besserungen bei Asthmatikern • Schönheit durch Ziegenmilch Seit jeher wird die Ziegenmilch als Schönheitsmittel verwendet. Durch den ständigen Konsum von Ziegenmilch wird den Menschen eine nach außen strahlende Schönheit nachgesagt. Die Ziegenmilch ist ein Lebenselixier, das länger vital und jung hält. Wenn Sie Ihrem Organismus Schwung geben wollen und etwas für die Jungerhaltung der Zellen, für die allgemeine Immunkraft tun wollen, dann sollten Sie zumindest in gewissen Zeitabständen – Drei- oder Sechs-Wochen- Kuren mit Ziegenmilch durchführen. Schweizer Ernährungswissenschafter betonen immer wieder; „Die Ziegenmilch ist für Kinder und Erwachsene das ideale Frühstücksgetränk, für die körperliche, geistige und seelische Kraft, die man im Alltag braucht.“

Wir sind eine Traditions Metzgerei in 3. Generation mit Hauseigener Schlachterei Unsere Metzgerei öffnete im Jahr 1974 zum ersten Mal seine Türen. Anfangs befand sich die Metzgerei im Gasthof Löwen in Wichtrach. 1987 zogen wir an die Bernstrasse 34 und sind heute sehr stolz darüber, dass unser Familienbetrieb in diesem Jahr das 45 jährige Bestehen feiern konnte. Seit dem 26. Juli 2002 haben ich und meine Frau Sonja das Geschäft von meinen Eltern übernommen und im Februar 2006 konnten wir unser Erweiterungsbau in Betrieb nehmen. Unser Team besteht heute aus 16 Mitarbeiter/innen und 1 Auszubildender. Die Spezialität unseres Betriebes ist die regionale Verknüpfung mit unseren Produzenten, die Flexibilität, das Fachwissen und die Gewissheit, dass sämtliches Fleisch und Fleischprodukte aus eigener Schlachtung und Produktion stammen.

Seit über 25 Jahren bin ich mit Begeisterung und Überzeugung in der Gastronomie tätig. In dieser Zeit lernte ich die Werte von hochwertigen und ehrlichen Produkten schätzen. Heute arbeite ich mit hervorragenden Produzenten aus der Region sowie aus dem Wallis zusammen. Dies erlaubt mir, Ihnen ehrliche Speisen und Getränke zu servieren. Ich freue mich von Herzen, Sie bei mir begrüssen zu können. Mit meinem Teamzusammen biete ich Ihnen bodenständige, traditionelle Gerichte mit einem Hauch Mediteranée. Unsere Spezia lität istder Fisch aber auch für ein feines Stück Fleisch sind Sie bei uns goldrichtig. Den Weinliebhaber steht eine grosse Auswahl von den sonnigen Hängen am Bielersee zur Verfügung. Gastronomie Unsere Speisen sind traditionell und ehrlich zugleich. Als Grundzutaten verwenden wir frische, einheimische und saisongerechte Produkte, welche wir mit Freude am Guten verfeinern. Die Weine aus unserem Angebot, stammen von regionalen Winzern des Bielersees. Sie bestechen durch Klarheit, Eleganz und sind sehr bekömmlich. Ergänzt wird die Auswahl mit Lengen-Weinen aus dem Wallis. Diese Weine widerspiegeln die Leidenschaft, mit der sie ihre Arbeit angehen. Die Walliser Sonne und die Bodenbeschaffenheit des Vispertals ergeben geschmackvolle Weiss- und Rotweine. Bier (Fass). Steak. Rind. Tartare. Fondue. Cordon bleu. Fisch. Kaffee. Fleisch. Bier (Flasche).

hofeigene Produkte • diese hofeigenen Produkte sind in unseren Hofläden erhältlich • Wiederverkäufer • Partner/Wiederverkäufer werden? Auf unserem Betrieb und in unserer Hofmanufaktur produzieren wir mit viel Herzblut verschiedene feine Lebensmittel und Spezialitäten. Zur Herstellung der hausgemachten Köstlichkeiten, bei denen wir die Rohstoffe nicht selber anbauen, legen wir grossen Wert darauf, die Rohstoffe regional zu beziehen. Teilweise sind das Ausschusswaren, häufiger aber Früchte und Gemüse 2.Klasse. Diese sind meist nicht mehr lange lagerfähig und müssen schnell verarbeitet werden, natürlich schmecken sie aber mindestens genau so gut wie die Lebensmittel 1.Klasse. Dies sehen wir als wertvollen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung. Ausländische Produkte als Ergänzung stammen aus fairem Handel. Neben Regionalität ist auch Saisonalität sehr wichtig für uns und so sind nicht alle Produkte das ganze Jahr über erhältlich, sondern variieren je nach nach Saison. Bei der Veredelung verwenden wir, wenn überhaupt, natürliche Konservierungsmittel und verzichten auf jegliche Geschmacksverstärker, stattdessen verarbeiten wir die Rohstoffe nach altbewährten Konservierungsmethoden. diese hofeigenen Produkte sind in unseren Hofläden erhältlich Züpfe, Brote und andere Backwaren Feines aus dem Glas hofeigener Hartweizen Teigwaren aus hofeigenem Hartweizen Kartoffeln Sehr gerne stellen wir für euch hübsche Geschenke mit hofeigenen Produkten und feinen Spezialitäten unserer Lieferanten zusammen.

Das Essen war rundum sehr gut. Besonders hervorheben möchten wir unseren Kellner, der uns den Abend noch angenehmer hat verbringen lassen.

Willkommen auf der Seite vom Markthof Lengnau ! Am Dorfrand von Lengnau, an der Jungfraustrasse 2, in Richtung Autobahn, befindet sich der Markthof Lengnau. Wir bieten Ihnen in Bahnhofnähe in Lengnau BE ein breites und vielseitiges Sortiment mit Lebensmittel, Früchten und Gemüsen, Weinen, Süsswaren, Reinigungsprodukten und Körperpflege-Artikeln sowie vieles mehr. Nicht zuletzt können Sie bei uns auf eine fachkundige, freundliche Beratung zählen. Markthof Metzgerei Hier erhalten Sie erstklassige Fleischwaren, Charcuterie und Würste und Spezialitäten aller Art sowie die entsprechende Beratung. Freuen Sie sich auf ein feines Mittags- oder Znachtessen ! Weitere Infos auf der unter den Basisdaten angegebenen Homepage. Zu unseren Spezialitäten zählen: • Frischfleisch und hauseigene Spezialitäten • Täglich frisches Obst und Gemüse • Frisch Käse-Theke • Frische Brote und Patisserien • Grosses Weinsortiment und vieles mehr ... Lassen Sie sich überraschen und besuchen Sie uns in Lengnau. Unsere Kunden kommen mehrheitlich aus der Region Grenchen-Biel-Lyss, Kantone Bern und Solothurn, z.B. aus Ortschaften wie Büren a.A., Pieterlen, Dotzigen, Orpund, Romont, Safnern, Diessbach, Meinisberg, Plagne, Vauffelin, Büren a.A., Busswil, Arch, Scheuren, Büetigen, Schnottwil, Studen, Rüti b.B., Scheuren, Bettlach, Schwadernau, Altreu und natürlich Grenchen und Lengnau BE. Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Der Königskuchen mit den gehackten , gerösteten Haselnüssen schmeckt himmlisch und echt königlich! Vielen Dank ans ganze Team in der Backstube und im Laden !

Beste Cordon-Bleu Immer freundliches Personal

Jahre Lang immer gut

In unserem Ladengeschäft verkaufen wir Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Metzgerei. Wir beliefern ausserdem Restaurants mit unseren Produkten. Sie finden bereits vorbereitete Gerichte sowie Geschenkgutscheine. Wir haben eine eigene Schlachterei und bieten Spezialitäten aus dem Bauernrauch. In unserem Ladengeschäft finden Sie regionale Spezialitäten wie unseren küchengeräucherten Bauernschinken, die beliebte hausgemachte Salami; und saisonale Spezialitäten wie Blut- und Leberwurst, Bauernwurst und Schwartenwurst oder Grilladen im Sommer und Wild im Herbst. Ausserdem bieten wir Ihnen im Ladengeschäft bereits vorbereitete Gerichte wie "Suure Mocke", Erbsensuppe, Zunge, Kutteln oder Pastetlisauce, die sie ganz einfach zu Hause aufwärmen können. Grössere Mengen sind auf Vorbestellung erhältlich. Partyservice Auf Vorbestellung können wir Ihnen gerne individuelle Fleischplatten in verschiedenen Grössen und diverse andere Produkte für Ihre Party zusammenstellen. Mit unserem Partyservice nehmen wir Ihnen alle Sorgen ab. Wir bieten nicht nur Speisen, sondern stellen Ihnen bei Bedarf gerne auch unser geschultes Personal zur Verfügung. Bestellen können Sie unsere Produkte telefonisch (diese werden dann zu Ihnen nach Hause geliefert) oder vor Ort (zur Selbstabholung). Weitere Informationen zu unseren angebotenen Produkten können Sie unserem Menü entnehmen. Gutscheine Möchten Sie Freude schenken, aber können sich nicht entscheiden? Geschenkgutscheine mit frei wählbarem Betrag sind beliebt als Aufmerksamkeit für Fleischliebhaber und Gourmets.

Sehr guter service super freundlich alles top gerne wieder weiter so.