Die Familie Rouge lebt seit 1553 in Epesses. Im 19. Jahrhundert kaufte sie mitten im Lavaux einen grossen Weinberg, der von Generation zu Generation vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Wir bebauen unseren Weinberg nach der Methode der Integrierten Produktion auf einer Fläche von 4,8 Hektaren. Wir produzieren nach alter Winzertradition. Unsere Weinberge erstrecken sich über St-Saphorin, Epesses und Dézaley. Unsere Spezialität ist die weisse Rebsorte Chasselas. Sie stellt 80 % unserer Produktion dar und findet auf unserem Lehmboden perfekte Bedingungen. Unser Rotwein besteht hauptsächlich aus Pinot Noir, wird aber bald mit Gamaret, Garanoi oder Galotta assembliert. Die Ernten werden in La Cornalle vinifiziert. Der 1992 unterhalb des Dorfes Epesses von uns erstellte Weinkeller entspricht den modernsten technischen Kriterien .

Alle Weine werden von uns entwickelt und stammen zu 100 % aus den 7 Hektar Weinbergen, die wir biologisch bewirtschaften. Sie verkörpern die Identität des Terrassenweinbergs in Lavaux.

Nous sommes ? André Fontannaz, maître viticulteur, fonde en 1991 la cave La Madeleine, une entreprise vitivinicole familiale aujourd’hui au complet avec le retour de ses deux filles Chloé & Camille au sein de l’exploitation. Renforcé par une équipe de fidèles passionnés, le suivi qualitatif de la vigne au verre est garanti ! Les efforts et l’implication de tout le team ont été récompensé cette année encore avec la nomination de notre cave dans le classement Gault et Millau 2020 : Les 125 meilleurs vignerons de Suisse, et la notation de deux de nos Amignes avec 94 points au guide de Robert Parker The Wine Advocate.