EXELLENTES PERSONNEL TRES SYMPA

Wir bieten Ihnen im Direktverkauf eine grosse Auswahl von Saison und Qualitätsprodukten zu vergleichbaren Preisen an. Unsere 110 Produzenten werden Marktgerecht entschädigt. Versuchen Sie und wählen Sie nach Ihrem Geschmack

Das Anwesen Das Domaine des Loveresses befindet sich in Yens, wo auf über 70 Hektar Obst und Gemüse angebaut werden. Endivien und Tomaten haben wir zu unseren Spezialitäten gemacht. Durch den Einsatz einer nachhaltigen Landwirtschaft bieten wir gesunde und schmackhafte Produkte an. Ökologisch und im Einklang mit den Jahreszeiten zu produzieren, ist Teil unseres Erbes und der Zukunft des Anwesens. Zu unseren treuen Kunden zählen lokale Lebensmittelgeschäfte, Restaurants und andere Läden, die regionale Produkte verkaufen. In unserem Geschäft direkt vor Ort in Yens bieten wir zudem köstliches Obst und Gemüse sowie regionale Produkte wie Fleisch, Eier, Apfelsaft usw. an. Unsere Geschichte Seit seiner Gründung im Jahr 1968 durch Michel und Claire-Lise Cornu hat sich das Domaine des Loveresses schnell auf den Gemüsebau spezialisiert. In dieser Zeit wurden unsere ersten Kühlhallen und Treibhäuser gebaut, die hauptsächlich dem Anbau von Endivien gewidmet sind. In den 1980er Jahren, mit der stetigen Entwicklung des Anwesens, entstanden die ersten Tunnel- und Gewächshauskulturen, die heute unsere Tomaten-, Erdbeer- und Himbeerpflanzen beherbergen. Heute steht die zweite Generation, angeführt von Philippe Cornu und seiner Familie, an der Spitze des Domaine des Loveresses und strebt danach, Modernität, nachhaltige Entwicklung und die Tradition des guten Waadtländer Produkts zu verbinden. Unsere Kulturen Unsere Produkte werden in Yens in Freilandflächen, Gewächshäusern und Anzuchträumen angebaut. Für unsere Endivien, bevor wir sie in unseren Anzuchträumen zu Chicorée verarbeiten, werden sie als Wurzeln von 15 regionalen Landwirten aus La Côte und Gros de Vaud angebaut. Der Rest unserer Produktion wird im Freiland und in Gewächshäusern angebaut. Unsere Endivien werden im Winter produziert. Unsere Produktion Wir legen großen Wert auf die Produktion von gesunden und schmackhaften Früchten und Gemüse. Unsere Anbau- und Produktionsprozesse zielen ständig auf ökologische Verbesserungen ab. Für uns ist die Produktion von saisonalen Früchten und Gemüse untrennbar mit ökologischen Überlegungen verbunden. Aus diesem Grund sind unsere Kulturen mit Wasserauffangsystemen ausgestattet und zukünftige Projekte sind in Planung. Wir haben unser Angebot diversifiziert und produzieren auch Zucchini, Kürbis, Kohl, Rüben und Rote Bete, die sowohl roh als auch gekocht erhältlich sind. Im Frühjahr und Sommer bauen wir auch Erdbeeren, Himbeeren und Wassermelonen an.

Willkommen im Lebensmittelladen von Ballens, mitten im Herzen unseres charmanten Dorfes am Fuss des Waadtländer Juras, mit Leidenschaft geführt von Carla Rego und ihren Mitarbeitenden. 🤝 Kundennah glauben wir an die Werte von Service, Zuhören und Geselligkeit. In der Épicerie de Ballens sind Sie nicht einfach ein Kunde: Sie sind ein Nachbar, ein Stammgast, ein bekanntes Gesicht, dem wir gerne einen angenehmen Moment, einen persönlichen Rat oder einfach ein Lächeln schenken. 🌿 Unsere Vision ist klar: lokale Produkte wertschätzen, lokale Produzenten aktiv unterstützen und täglich eine authentische und nachhaltige Beziehung zu unserer Kundschaft aufbauen. Bei uns finden Sie Produkte, die eine Geschichte erzählen: die eines Handwerkers, eines Bauern oder eines reichen und großzügigen waadtländischen Bodens. 🏷️ Ein ausgewogenes Angebot: Wir legen grossen Wert darauf, eine Auswahl an Qualitätsprodukten zu bieten, die das Beste aus der Region mit Produkten aus dem Grosshandel verbindet. Ein grosser Teil unserer Artikel stammt von Produzenten aus der Region, ausgewählt nach Frische, Rückverfolgbarkeit und Saisontreue. Gleichzeitig bieten wir bekannte Markenprodukte an, die für alle Haushalte zugänglich sind, um den täglichen Bedarf zu decken. Unsere Hauptprodukte: 🥩 Qualitätsfleisch aus der Region Fleisch von regionalen Produzenten, ausgewählt wegen ihrer Frische, Qualität und garantierten Herkunft. (Rind, Pferd, Lamm, Huhn, Schwein, Kalb, Würste, Grilladen, Spiesse, Charcuterie, Trockenwürste usw.) 🍞 Artisanales Brot und Gebäck Jeden Morgen erhalten wir frisches Brot und Sandwiches von L’Artisan Gourmand in Yens, bekannt für sein handwerkliches Können und die Qualität seiner Backwaren. 🧁 Die Patisserie liefert uns SGourmandises in Pampigny – eine leidenschaftliche Konditorin, die unsere Kunden mit hausgemachten Spezialitäten wie Caracs, Millefeuilles, Baba au Rhum und weiteren mit Liebe zubereiteten Köstlichkeiten verwöhnt. 🥛 Milchprodukte & regionale Käsesorten Milch, Joghurt, Eier, Butter, Rahm… sowie eine schöne Auswahl an regionalem Käse, hauptsächlich von der Fromagerie Gourmande in Montricher. 🥦 Frisches Obst & Gemüse Täglich bieten wir saisonales Obst und Gemüse an, hauptsächlich vom Domaine des Loveresses in Yens – für eine gesunde, lokale und farbenfrohe Küche. 🥚 Frische Eier & Fisch Unsere Eier kommen von der Familie Tardy aus Pampigny. Jeden Freitag erhalten wir frischen, geräucherten und tiefgekühlten Fisch von Borex in Coinsins – bekannt für seine Qualitätsprodukte aus See und Meer. 🍷 Weine & handwerklich gebraute Biere Eine Auswahl an Schweizer Weinen und lokalen Bieren – perfekt zu Ihren Mahlzeiten oder geselligen Momenten. Unser Engagement: 🍎 Qualität an erster Stelle Frische Produkte, authentischer Geschmack, strenge Auswahl – ob handwerklich oder Markenprodukte. 🌿 Unterstützung der Region Direkte Partnerschaften mit Produzenten und Handwerkern aus der Gegend. 🏷️ Transparenz Klare Herkunft, Zusammensetzung und Rückverfolgbarkeit jedes Produkts. 🌍 Vielfältiges & zugängliches Angebot Ein ausgewogenes Sortiment zwischen Terroir-Produkten und Alltagsreferenzen. 🤝 Nähe & Aufmerksamkeit Persönlicher Empfang, aufmerksame Beratung, herzliche Atmosphäre. ♻️ Verantwortungsvolles Engagement Weniger Verpackung, kurze Wege, umweltfreundliche Auswahl. Unsere Partnerlieferanten 🌾: Wir legen grossen Wert auf vertrauenswürdige Partner, ausgewählt nach Qualität, Nähe und Know-how: 🍕 Pizzerien & Fertiggerichte • La Biga Pizza – Apples • Chez Denis – Corbières • Loretta 1888 – Echichens / Cottens • Malakoff de Luins – Luins • Les Vergers de nos Campagnes (Konfitüren) – Daillens 🥖 Bäckereien & Konditoreien • L’Artisan Gourmand – Yens • SGourmandises – Pampigny • Confiserie Yves Hohl – L'Isle • Flûtes de Montricher – La Sarraz 🧀 Käsereien • Fromagerie Gourmande – Montricher • Fromagerie de l’Aiguillon Conod – Baulmes • Fromagerie de Combremont – Combremont-le-Petit • Fromagerie Bory – Dizy • Les Tommes de La Duchatte – Les Bioux • Ferme des Jordils – Saint-Saphorin-sur-Morges 🥩 Metzgerei • Boucherie-Charcuterie Artisanale de L'Isle – L'Isle 🥬 Obst & Gemüse • Domaine des Loveresses – Yens • Familie Bourgeois – Vullierens • Domaine des Biolettes – Ballens • Les Vergers de nos Campagnes – Daillens 🐟 Fischhändler • Borex Poissons – Coinsins • Fivaz (Schnecken & Froschschenkel) – Vallorbe 🍺 Brauereien & Weine • Brasseries du Pied du Jura – Montricher • Brasserie Dr. Gab's – Puidoux • Cave Dupuis – Féchy • Cave de la Crausaz – Féchy • Maison Bolle – Morges ☕ Kaffee & Röstereien • Forvé Café – Lavigny 🌾 Weitere Partner • Cadar SA – Fleurier • Dicifood Sàrl – Cottens VD • Moulin de Sévery – Sévery • Moulin de La Vaux – Aubonne 🚗 Weniger als 10 Minuten mit dem Auto entfernt: Apples, Berolle, Bière, Clarmont, Cottens, Denens, Grancy, Hautemorges (inkl. Apples, Bussy-Chardonney, Cottens, Pampigny, Reverolle, Sévery), L'Isle, Lavigny, Mauraz, Mollens, Montricher, Pampigny, Saubraz, Sévery, Saint-Livres, Villars-sous-Yens, Yens

Quel délice les saucisses aux choux idem boutefas. En plus tout est locale.

Des produits de qualité ! De la région et très bons !

Gute Service und eine Karte die alle anspricht, das Essen ist frisch und echt lecker. Ich habe Wild gegessen und es war super gut und besser dann einige Restaurant in Bellwald aber auch unter im Tal. Preis Leistung stimmt. Für uns nach viele Jahren in Bellwald das Beste.