Seit 1785 werden die Leidenschaft und das Know-how der Familie für Wein und die Arbeit im Weinberg vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der Winzermeister und Önologe Philippe Rosset übernahm 1999 die Leitung.

Er leitet nun das Unternehmen und freut sich, dass seine Weine regelmäßig bei zahlreichen Schweizer Weinwettbewerben ausgezeichnet werden.

In den biologisch bewirtschafteten Weinbergen bringen Chasselas, Gamay und Pinot Noir, aber auch Gamaret, Merlot, Chardonnay, Muscat und Viognier ihren ganzen Reichtum zum Ausdruck. Die Weinberge, die auf ton- und kalkhaltigen Hängen liegen, verleihen dem Wein seine geschätzte Mineralität.

Wir produzieren auch einen Wein ohne Zusatz von Sulfiten (Galotta).

Die Küste ist jedoch vor allem eine geräumige Region, in der es sich gut leben lässt. Mit Blick auf den See, die Alpen und den Mont Blanc, dessen Anblick immer wieder überrascht, werden Sie mit großer Freude empfangen, um den Weinkeller zu entdecken und eine angenehme Weinprobe zu genießen.

Der kürzlich in Rolle erbaute Weinkeller mischt Tradition und Moderne.

Die Edelstahltanks ermöglichen in der Tat eine sehr präzise Steuerung der Gärung, wobei die typischen Aromen jeder Rebsorte und die Identität des Terroirs bewahrt werden. Es ist wichtig zu wissen, dass die Vinifizierung von Weißwein von den meisten Fachleuten als die schwierigste Aufgabe der Önologie angesehen wird.

Ein Weißwein von guter Qualität sollte sich durch einen frischen Geschmack und ausreichende Säure auszeichnen und einen raffinierten, fruchtigen und feinen Duft besitzen.

Wir verfügen über unsere eigenen Weinbereitungsanlagen, Filter, Abfüllanlagen und Etikettiermaschinen, die es uns ermöglichen, dem Wein unseren Stempel aufzudrücken und ihm eine hohe Qualität zu garantieren.

Die Fässer ermöglichen uns, unsere Spezialitäten zu vinifizieren.

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