Seit 1785 werden die Leidenschaft und das Know-how der Familie für Wein 🍷 und Weinbau von Generation zu Generation weitergegeben. Der Winzer und Önologe Philippe Rosset übernahm das Weingut im Jahr 1999. Heute führt er das Unternehmen mit Leidenschaft, und seine Weine werden regelmäßig bei zahlreichen Schweizer Weinwettbewerben ausgezeichnet 🏆 In den biologisch bewirtschafteten Weinbergen 🌿 entfalten Chasselas, Gamay und Pinot Noir sowie Gamaret, Merlot, Chardonnay, Muscat und Viognier ihre ganze Vielfalt. Die kalkhaltigen Lehmböden verleihen den Weinen ihre geschätzte Mineralität. Das Weingut produziert zudem einen Wein ohne zugesetzte Sulfite: Galotta. Die Region am Genfersee ist vor allem ein Ort mit hoher Lebensqualität ☀️ Mit einem herrlichen Blick auf den Genfersee, die Alpen und den Mont Blanc werden Besucher herzlich empfangen, um den Weinkeller zu entdecken und eine angenehme Weinverkostung zu genießen 🍷 Der in Rolle gebaute Keller verbindet Tradition und Moderne Die Edelstahltanks ermöglichen eine präzise Steuerung der Gärung und bewahren gleichzeitig die typischen Aromen jeder Rebsorte sowie die Identität des Terroirs. Die Herstellung von Weißwein gilt als eine der anspruchsvollsten Aufgaben der Önologie. Ein hochwertiger Weißwein zeichnet sich durch Frische, Ausgewogenheit, feine Fruchtaromen und eine harmonische Säure aus ✨ Dank eigener Vinifikationsanlagen, Filter-, Abfüll- und Etikettiersysteme kontrolliert Domaine Rosset jeden Produktionsschritt und garantiert Schweizer Weine von höchster Qualität. Die Barriques verleihen den Spezialitäten des Weinguts Tiefe und Eleganz 🍇

Das Domaine du Vieux Toit in Mont-sur-Rolle ist ein Weingut im Herzen der für ihre Weine bekannten Region La Côte 🍇 Das Weingut profitiert von einer privilegierten Lage an den Hängen über dem Genfersee und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau dank eines reichen Bodens, eines günstigen Mikroklimas und optimaler Sonneneinstrahlung ☀️🍷 Das Weingut produziert hauptsächlich Weine aus der Rebsorte Chasselas, die symbolisch für die Region steht und elegante, feine und ausdrucksstarke Weissweine hervorbringt ✨ Weitere Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay oder internationale Sorten können je nach Spezialisierung des Weinguts ebenfalls angebaut werden. Der Betrieb ist oft mit einer Familientradition verbunden, bei der das Know-how von Generation zu Generation weitergegeben wird und gleichzeitig moderne Techniken integriert werden, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die Weine des Domaine du Vieux Toit werden besonders für ihre Finesse, Frische und ihren authentischen Ausdruck des lokalen Terroirs geschätzt. Sie passen hervorragend zu Schweizer Gerichten wie Fondue 🫕 oder Fisch aus dem See 🐟 Wenn Sie spezifische Informationen über ihre Weine, Techniken oder Veranstaltungen suchen, fragen Sie gerne nach !

Weingut im Familienbesitz Weingut im Familienbesitz von etwa 9 Hektar. Es besteht aus eigenen und gepachteten Weinbergen in den Gebieten Perroy, Mont-sur-Rolle und Féchy. Den Großteil der Reben macht mit 60 % der Chasselas aus, daneben zahlreiche Spezialitäten wie der Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier, Cabernet Sauvignon und Merlot. In unserem Keller findet sich diese Vielfalt in vierzehn verschiedenen Weinen wieder. Die Lese erfolgt von Hand, um Qualitätsarbeit zu garantieren. Vom Winzer bis zum Verbraucher ist dieser Wein ein Produkt von garantierter Herkunft und Echtheit. Geschichte Die Cave de Consul wurde um 1910 von Ernest Martin gegründet. 1947 begann sein Sohn Robert mit dem Direktverkauf in Flaschen. 1979 übernahm Michel das Gut und entwickelte es weiter. Seit 2006 führen dessen Söhne Laurent und Nicolas das Familienunternehmen in der vierten Generation. Unser Weissweine : • Bérolon, Le Consul • Perroy, Le Consul • Féchy • Sauvignon • Féchy Crêt de Bayel • Pinot Gris • Viognier Unser Süssweine : • Le vin doux du Consul Unser Roséweine : • Rosé du Consul Unser Rotweine : • Rustica • Gamaret-Garanoir • Pinot Noir • Pinot Noir en barrique • Cabarnet Sauvignon • Merlot • L’Amphore Unser Geist : • Golden • Marc • Lie

🍇 Das Domaine Isabelle Maréchal steht seit 1921 für familiäre Weinbautradition im Herzen der Waadtländer Côte. Isabelle Maréchal führt das Familiengut in vierter Generation und produziert authentische Bio-Bourgeon-zertifizierte Weine im Einklang mit Natur und Terroir. Das Weingut produziert hauptsächlich Chasselas und Pinot Noir sowie Spezialitäten wie Viognier, « Ombres » und « Escargot Rouge ». Jeder Wein bringt die Vielfalt und Qualität der Waadtländer Rebsorten perfekt zur Geltung. 🍷 Im gemütlichen Caveau werden Degustationen, Apéros und private Veranstaltungen mit regionalen Spezialitäten organisiert. Tradition, Handwerkskunst und Umweltbewusstsein schaffen ein authentisches Genusserlebnis. 🌿

Entdecken Sie das Domaine Clos sus l'Abbaye, ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Weinregion La Côte mit einem atemberaubenden Blick auf den Genfersee 🍇🍷 Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Blondel ihre Weinberge mit Leidenschaft und Know-how unter Einhaltung der ökologischen VITISWISS-Standards. Die Trauben werden von Hand gelesen, um authentische, elegante Weine zu garantieren, die das einzigartige Terroir von Mont-sur-Rolle widerspiegeln. Lassen Sie sich von den raffinierten Chasselas-Weinen, den sorgfältig ausgebauten Spezialitäten und der herzlichen Atmosphäre im Weinkeller begeistern. Ob für eine Degustation mit Freunden, als Geschenk oder einfach für den Genuss einer guten Flasche – jeder Wein erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Tradition ✨ ✔ Direktverkauf ab Weingut ✔ Weinverkostungen nach Vereinbarung ✔ VITISWISS-zertifiziertes Weingut ✔ Einzigartige Aussicht auf den Genfersee Bestellen Sie Ihre Weine direkt beim Winzer und genießen Sie ein authentisches Erlebnis im Herzen der Westschweiz 🍾

Im Herzen des Weinbaugebiets La Côte gelegen, verbindet die Kellerei La Crausaz in Féchy traditionelle Weinherstellung mit nachhaltiger Innovation. Seit über 100 Jahren sind wir Pioniere in der Reinigung und Wiederverwendung von Flaschen – heute werden über 85 % unserer Flaschen erneut in Umlauf gebracht. Eine einfache, aber bedeutungsvolle Geste, die unser Engagement für einen umweltbewussten Weinbau widerspiegelt, ohne Kompromisse bei der Qualität unserer Weine einzugehen.

Willkommen in Perroy, an den sonnigen Hängen der La Côte 🌿, wo der Weinbau die Landschaft seit über 1000 Jahren prägt. An der Spitze des Familienweinguts führen Jean-Marie und Claude-Alain Roch ein über vier Generationen weitergegebenes Know-how fort. Hier erzählt jeder Wein eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und Präzision. Die Rebsorte Chasselas, das Wahrzeichen des Weinguts, macht 80 % der Rebfläche aus und wird durch sorgfältig ausgewählte Spezialitäten ergänzt. Daraus entsteht eine Auswahl von 13 einzigartigen Weinen, hergestellt aus ausschließlich handgelesenen Trauben ✋ Unsere Weine: Elegante Weißweine, feine Roséweine, charaktervolle Rotweine, edle Süßweine und festliche Schaumweine — jede Cuvée bringt den Reichtum des Waadtländer Terroirs zum Ausdruck. Vom Chasselas de Perroy bis zu den im Barrique ausgebauten Cuvées wie Céphée, Orionas und Perséas sowie originellen Assemblagen wie Cassiopée und Andromède ist jede Flasche eine Einladung zur Entdeckung. Für festliche Momente verleiht unser Schaumwein Zénith eine prickelnde und elegante Note. 📍 Direktverkauf im Weingut & Degustationen nach Vereinbarung. Unsere Weißweine 🍾 • Chasselas Perroy • Chasselas Féchy en Bayel • Gewürztraminer • Cassiopée Assemblage – Gewürztraminer, Kerner, Muscat • Altaïs Süßwein Unser Roséwein 🌸 • Andromède Assemblage – Cabernet Jura, Gamaret, Garanoir, Merlot Unsere Rotweine 🍷 • Pinot Noir • Gamaret-Garanoir • Sirius – Gamay • Céphée – im Barrique gereifter Gamaret-Garanoir • Orionas – im Barrique gereifter Merlot • Perséas – im Barrique gereifter Pinot Noir Spezialitäten ✨ • Altaïs Süßwein – Gewürztraminer, Kerner • Zénith Effervescent – Gewürztraminer, Kerner, Muscat Unser Schaumwein 🥂 • Zénith

Yvan Parmelin : Le vin dans le sang Yvan Parmelin est comme on dit » tombé dedans quand il était petit « . Il a grandi au Domaine de la Croix qu’exploitait déjà son père, Pierre Parmelin. Son apprentissage de vigneron commence à l’âge de 16 ans. Il fait ses écoles de viticulture à Marcelin, poursuit à la station fédérale de Changins et obtient une Maîtrise Fédérale. Mais avec l’esprit d’indépendance qui le caractérise et une curiosité intarissable, Yvan Parmelin n’est pas homme à se contenter d’acquis. Il y a trente cinq ans, il a été un pionnier dans la diversification des cépages, en amenant par exemple le Gamaret, le Garanoir, le Syrah, le Dornfelder et le Merlot sur ses parcelles. Il a aussi commencé à réaliser des assemblages de vin blanc et de vin rouge, alors inconnus pour les vins de La Côte. Les terroirs sont peut-être comme les parents. Ils transmettent aux produits des traits de caractères inimitables. C’est si vrai qu’Yvan Parmelin a toujours eu l’intuition que le caractère et la qualité de ses vins dépendrait d’une compréhension profonde de la terre, du climat et de la nature. De la culture des ceps de vigne au travail de la cave, ce qui distingue Yvan Parmelin, c’est une pratique cohérente, respectueuse de l’environnement, qui n’hésite pas devant la recherche et l’expérimentation. On peut donc dire que le domaine d’Yvan Parmelin évolue avec l’homme qui le cultive.

Bonjour, J'ai trouvé chez Daniel Bovy et son fils Xavier tout d'abord des vignerons passionnés par leur métier et une large gamme de vins top au niveau qualité à des prix abordables, que ce soit au niveau blanc, rouge ainsi que le tartegnin rosé ! Je ne peux que vous recommander une petite dégustation sur leur terrasse ombragée avec une vue imprenable sur le lac Léman. Vous dégusterez un excellent chasselas et chasselas sur lie ainsi que quelques autres spécialités. En ce qui concerne les vins rouges pour un repas, je ne peux que vous recommander le Désir-Noir (mariage de cépages Gamaret, Garanoir, Pinot Noir) ainsi que le Dornfelder, un peu plus charpenté, (cépage originaire d'Allemagne). Je finirai par vous souhaiter une belle dégustation. Daniel Chevalier

Chasselas le Portillon est excellent

Cette exploitation familiale de 10 ha en est aujourd'hui à sa 7 ème génération de vignerons. Ses origines remontent à 1545 et elle a la chance de pouvoir compter sur vignoble orienté sur le lac Léman et très ensoleillé lors de la belle saison. Son sol minéral permet d'obtenir de nombreux cépages de qualité; des blancs: chasselas, gewürztraminer, chardonnay, des rouges, le pinot noir, le merlot et l'assemblage de nobles cépages issus du cabernet franc, syrah, gamaret et garanoir; ainsi qu'un rosé avec l'oeil de perdrix. La Cave de Mont-le-Grand produit également un vin mousseux, le Bonne heure, qui est un blanc de blanc conçu avec méthode champenoise avec des raisins issus de chardonnay et le Porte Haut, élaboré de la même manière que le Porto. Venez aussi déguster notre gewürztraminer doux grand cru "La douce heure".

Pinot blanc excellent ainsi que le chasselas et le Gamay et le Panache. Accueil chaleureux dans leur joli carnotzet.

Domaine Maison Durbuy Das Maison Durbuy in Gland bietet ein einzigartiges Erlebnis, das Gastronomie, Entspannung und Freizeit in einem raffinierten und einladenden Ambiente vereint. Hier sind die Merkmale, die diesen Ort unvergesslich machen: Außergewöhnliche Küche : Entdecken Sie authentische Aromen mit Gerichten, die von der belgischen Region inspiriert sind, sowie köstliche Spezialitäten, zubereitet mit frischen und lokalen Produkten. Kochkurse : Erlernen Sie die Geheimnisse talentierter Köche bei geselligen Kochkursen, ideal für Hobbyköche oder leidenschaftliche Feinschmecker. Bier- und Weinverkostung : Tauchen Sie in die Welt der handwerklich hergestellten Getränke ein, bei sorgfältig organisierten Verkostungssitzungen. Maßgeschneiderte Veranstaltungen : Ein perfekter Ort für Meetings, Partys oder Teambuilding, dank eleganter und flexibler Räume. Das Maison Durbuy verbindet belgisches Know-how mit Lebenskunst und bietet Aktivitäten für alle, in einer warmen und einladenden Atmosphäre. Ein perfektes Ziel, um sich zu entspannen und zu genießen!