Parfait !

La chasse était très bien. Mais le tartare au ketchups pas terrible peut mieux faire.

Willkommen im Café Restaurant Le Plan B , einem echten kulinarischen Juwel, gelegen an der Rte du Lac 4, 1026 Denges. Dieses mediterrane Restaurant ist das Ergebnis der Leidenschaft eines erfahrenen Gastronomenpaares, das auf über 20 Jahre Erfahrung in der Kunst der Gastronomie zurückblicken kann. Ihr Fachwissen und ihre Liebe zu gutem Essen spiegeln sich in jedem Gericht wider, das sorgfältig zubereitet wird, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Im Le Plan B wird die mediterrane Küche mit neu interpretierten Klassikern gefeiert, wie Käsefondue und chinesischem Fondue (Rind und Huhn) sowie köstlichen Fleischgerichten wie Truthahnfilet, Rindertatar, Hähnchenbruststreifen und Rindsmedaillons. Auch Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten mit unserer Auswahl an Fischgerichten, darunter Barschfilet, Doradenfilet, Lachstatar und Curry-Garnelen. Für Pasta-Liebhaber sind unsere Penne alla Patronne, Ricotta-Tortellini und hausgemachten Tagliatelle ein Muss. Vergessen Sie nicht die Wurstplatte, ideal zum Teilen in einer geselligen Atmosphäre mit Freunden oder Familie. Ob Sie für ein romantisches Abendessen oder eine Mahlzeit mit Freunden kommen, die warme Begrüßung und die entspannte Atmosphäre im Café Restaurant Le Plan B werden Sie sich wie zu Hause fühlen lassen. Entdecken Sie, warum dieses Restaurant weit mehr als nur ein Plan B ist – es ist die erste Wahl für anspruchsvolle Feinschmecker.

Très bon restaurant pour une soirée. Cuisine recherché et en quantité, de belles portions. Service un peu lents mais full restaurant donc compressible. Merci

Bierbrauen war Roger Freis Hobby, inzwischen ist daraus sein Beruf geworden. Nun eröffnet er in Densbüren ein neues Geschäftshaus für seinen Brau- und Rauchshop. Bier trinke er gar nicht so viel, viel mehr esse er Schoggi, sagt Roger Frei, der sich am Telefon ganz selbstverständlich mit «Schoggi» meldet. «Schoggi», so heisst man ihn, dessen Vorliebe für Schoggi früh aufgefallen sein muss, seit seiner Kindheit. Und dennoch, Roger «Schoggi» Frei ist nicht Chocolatier, sondern Bierbrauer. Vor fünf Jahren hat er seine Brauerei offiziell angemeldet. Seine geschäftstüchtige Frau, Silvia Herzog, hatte gefunden, das viele Bier, das er hobbymässig braute, müsse weg, das heisst an Konsumenten verkauft werden. Seither wird an den Dorf- und Vereinsfesten im Oberen Fricktal sowie im «Löwen» in Herznach, wo Roger Frei wohnt, Schoggi-Bier gezapft, mittlerweile 6000 bis 8000 Liter pro Jahr. Ein Sprung ins kalte Wasser Wie der gelernte Maurer dazu gekommen ist? Diese Geschichte ist schnell erzählt. Ein Kollege habe seine Brauanlage, die gerade mal 70 Liter schaffte, abstossen wollen, also habe er diese kurzerhand übernommen, erzählt Schoggi. Aus den ersten Versuchen wurde eine Passion. Die Brauanlage wurde ausgebaut. Lieferant der Anlageteile und Brauutensilien war der Rauch- und Braushop in Bünzen, wo Schoggi bald einmal selber Braukurse gab. Und so gab das eine das andere. Als Dani Schwizer 2012 ebendiesen Brau- und Rauchshop zum Kauf anbot, griff Schoggi zu. Er übernahm das Geschäft, das nebst Brau- und Wurstereikursen vor allem im Online-Handel die ganze Palette von Brauzubehör anbietet sowie alles, was die Grillkönige brauchen, die selber Würste produzieren und räuchern wollen. Es war ein Sprung ins kalte Wasser. «Ich beherrschte die Kunst des Bierbrauens, doch vom Verkauf hatte ich keine Ahnung», sagt Schoggi. Nun, der Weg nach Bünzen wurde zu weit, die Räumlichkeiten zu eng. Neue Geschäftsräume wurden in Densbüren gefunden, wo die Liegenschaft der Zimmerei Häseli nach deren Umzug nach Zeihen frei geworden war. Mittlerweile beschäftigen Schoggi und seine Frau gegen zehn Personen, festangestellte und solche, die auf Abruf und im Stundenlohn einspringen, wenn sie gebraucht werden. Zum Beispiel im Kurslokal, wo sich jährlich gegen 1000 Personen, nicht nur Männer, ins Bierbrauen und Wursten einführen lassen. Lukrativer Online-Handel Den Umsatz, siebenstellig, wie Schoggi verblümt auf seiner Website verrät, macht er zu 85 bis 90 Prozent mit dem Online-Handel, davon zwei Drittel mit Brauerei-Zubehör. Der Markt dafür ist vorhanden, in der Schweiz gibt es rund 800 Brauereien, die allermeisten klein bis sehr klein. Roger Frei beliefert aber auch grössere Brauereien, die in ihren Labors neue Sorten entwickeln und dabei auf einen Lieferanten angewiesen sind, der Hopfen und Hefe auch in kleineren Mengen liefern kann. Übrigens, die Salsicce und Luganighe, Ergebnis des ersten Wurstkurses in den vor einem Monat in Densbüren neu eröffneten Geschäftsräumen, schmecken köstlich. Kurse für Firmen und Private

Nous sommes allez pour la seconde fois dans ce restaurant et la qualité de la nourriture proposée est juste délicieuse, les mets sont savoureux e t très bien présenté. La décoration nous plaît tout particulièrement, calme et chaleureux nous adorons. ah oui le service attentif c'est agréable Merci

Entre deux rendez-vous, je suis passé manger au restaurant Lucky Grill tres bonne surprise, un tres bon déjeuner, plat du jour copieux et bon, un bon rapport qualité prix et service rapide

Seit über drei Jahren wird in Saanen in meiner Liegenschaft Bier gebraut. Im September 2015 begannen die ersten Lieferungen in die Gastronomie. Ich habe nun seit Juni 2015 die optimale Rezeptur für ein süffiges, ausgewogenes und naturbelassenes Bier gefunden!

Great

Pendant cet confinement dans la restauration on a essaye a nouveau notre restaurant favori puisque maintenant ils font des plats a l'emporter , on a choisi un bœuf bourguignon .... Un vrai regal! la viande fondante, la puree de pommes de terre avec ce petit gout de beurre, les legumes croquants et savoureux, bref de la cuisine faite avec amour , et le tout couronne par deux verrines , une aux vermicelles-creme-meringues et l'autre poire-creme-beure sale... a se réveiller la nuit !. Merci pou l'excellent repas . BRAVO!!