In Bazenheid werden folgende Milch-und Käsespezialitäten fachmännisch hergestellt: • Emmentaler AOP • Raclette • Fondue • Fertigfondue • Jogurt • Schlagrahm • Butter • Honig von eigener Imkerei

Produkte aus unserer Chäsi • Appenzeller mild-würzig • Appenzeller kräftig-würzig • Neckertaler Bergkäse mild • Neckertaler Bergkäse reif • Urnäscher Bergkäse • Urnäscherli • Free Style Cheese • Raclette • Fertigfondue • Jogurt • Quark • Käsereibutter Die gesamte Milch stammt aus dem Berggebiet der Toggenburger und Appenzeller Hügel rund um die Käserei.

Eccellente personale ottimo cucina super favolosa

Magniiiiiiiiifique Pas moins

Lieben Sie Käse? Mild, würzig, nussig oder pikant – in unserem Chäsiladen in Eschenbach, Luzern, finden Sie über 80 Käsesorten, die jeden Geschmack treffen. Entdecken Sie außerdem frische Pastmilch, Joghurt in verschiedenen Aromen und eine Vielzahl regionaler Produkte. Über unsere Käserei: Den Chäsiladen im Dorfzentrum von Eschenbach, im schönen Seetal, gibt es bereits seit rund 40 Jahren. In der hauseigenen Käserei stellt Toni Hodel und sein Team mit viel Fachwissen und Herzblut schmackhaften Emmentaler AOP, Pastmilch und Joghurt in diversen Aromen her. Die letzten 25 Jahre führte Tonis Frau Cornelia den Laden. Im Mai 2023 durfte ich, Simona Brunner, den Chäsiladen von Cornelia und Toni Hodel übernehmen. Unsere Highlights: • Schafmilch-Joghurt aus dem Entlebuch • Freilandeier und Kartoffeln vom Neuklosterhof in Eschenbach • UrDinkel-Teigwaren vom Hof Herrendingen in Eschenbach • Ottiger Konfitüren aus Ballwil • Stoli-Nüsse aus Luzern • Fleischspezialitäten von Bronner’s Buurehof in Eschenbach • Seetaler Gewürze aus Seengen Event-Chäsi APÉRO-PLATTEN Planen Sie einen Brunch, ein Apéro oder die nächste Party? Verraten Sie uns Ihre Wünsche! Wir stellen Ihnen Apéro-Platten mit Käse und/oder Fleisch ganz nach Ihrem Geschmack zusammen und garnieren diese saisonal. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung per Telefon oder persönlich im Laden. FONDUE Mmmmmh… diesen Klassiker lieben einfach alle! Für Ihre nächste Fondue-Party sind Sie bei uns richtig. Unsere beliebte Fondue-Hausmischung erhalten Sie bei uns in verschiedenen Größen. Abholen, zu Hause aufwärmen und genießen! Caquelon-Miete Fehlen Ihnen für den Fondue-Plausch noch einige Caquelons? Kein Problem! Wir haben 20 Caquelon-Sets inkl. Gabeln zum Vermieten. Miete Caquelon-Set: CHF 10.00. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung per Telefon, persönlich im Laden oder gleich hier. RACLETTE Genuss und Gemütlichkeit – ob in geselliger Runde oder in trauter Zweisamkeit: Ein Raclette ist perfekt für einen gemütlichen Abend und das längst nicht nur im Winter! Bei uns das ganze Jahr in folgenden Geschmacksrichtungen erhältlich: Nature, Pfeffer und Paprika. Je nach Saison führen wir immer wieder neue, interessante Geschmacksrichtungen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen. Raclette-Turboofen Keine Lust, ewig zu warten bis der Käse endlich geschmolzen ist? Wir haben die Lösung! Mit unserem Raclette-Turboofen ist der Käse im Nu bereit. Diesen können Sie bei uns inkl. Gasflasche und Gewürzen mieten. Miete Raclette-Turboofen: CHF 55.00. Interessieren Sie sich für die Miete unserer Geräte? Kontaktieren Sie uns. Geschenkideen: Ob als Mitbringsel, Geburtstagsgeschenk oder für besondere Anlässe – wir stellen individuelle Geschenk-Körbli nach Ihrem Wunsch und Budget zusammen. Eine Auswahl fertiger Körbli finden Sie in unserem Laden. Besuchen Sie uns: Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst von unserem vielfältigen Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Eschenbach, Luzern! Unser Angebot im Seetal: • Lokaler Käseladen Seetal • Käsegeschäft im Seetal • Käse kaufen im Seetal • Frischer Käse Seetal • Spezialitätenkäse Seetal • Schweizer Spezialitäten Seetal • Handgemachter Käse Seetal • Käseverkauf Seetal • Gourmet-Käse Seetal • Delikatessen Seetal • Käse-Spezialitäten Seetal • Regionaler Käse Seetal • Käseverkostung Seetal • Exklusiver Käse Seetal • Traditioneller Käse Seetal • Käseplatten bestellen Seetal • Schweizer Käse Seetal • Käse-Delikatessen Seetal • Premium Käse Seetal • Käse-Geschenkboxen Seetal • Online-Käse bestellen Seetal • Käse-Tasting Seetal • Lokale Käserei Seetal • Käse-Fachgeschäft Seetal • Fondue Käse Seetal • Raclette Käse Seetal • Fondue-Spezialitäten Seetal • Raclette-Spezialitäten Seetal • Fondue-Zubehör Seetal • Raclette-Zubehör Seetal • Schweizer Fondue Seetal • Schweizer Raclette Seetal • Fondue-Set mieten Seetal • Raclette-Set mieten Seetal

In unserer Alpschaukäserei Schwägalp direkt bei der Talstation erfahren Sie alle Geheimnisse der Käseherstellung sowie viel Spannendes über die Alpwirtschaft und die berühmte Appenzeller Käsekultur. Schauen Sie dem Käser bei der Arbeit zu und erleben Sie, wie köstliche Alpmilchprodukte entstehen. Im Laden können die frischen Produkte gekauft werden. Die Käserei kann individuell oder geführt besichtigt werden. Insbesondere am Morgen, wenn die Milch in der Käserei verarbeitet wird, ist diese Führung empfehlenswert. Anmeldungen für geführte Besichtigungen werden bei der Talstation Säntisbahn oder unter der Nummer 071 365 65 65 gerne entgegengenommen.

Willkommen auf dem Bauernhof und in der Gastronomie von La Bedra, die seit 2008 bei Bio Suisse registriert ist. Wir verkaufen Bio-Rindfleisch und Produkte von der Cioss Prato g.U. Alm. Wir bieten Dienstleistungen von der Gabel bis zur Gabel und Produkte von der Weide bis zum Teller. Lieferung nach Hause Für Bestellungen rufen Sie an 079 482 28 09 oder per E-Mail. Direktverkauf Von Juli bis September sind Sie nach telefonischer Vereinbarung in der Villa Bedretto willkommen. Von November bis Mai können Sie frisches Bio-Fleisch von unseren Dexter-Kälbern kaufen, die die Milch ihrer Mutter trinken und Gras fressen, so lange wie möglich auf der Weide. Sie können sie jederzeit reservieren. Ich werde Sie informieren, sobald ich weiß, wann sie verfügbar sein wird. KÄLBERPREISLISTE Das ganze Jahr über bzw. solange der Vorrat reicht, sind der Cioss Prato g.U. Alpkäse und die Alpschweinewurst erhältlich. Im Oktober gibt es Frischfleisch, Luganighetta und Cotechini von den Alpschweinen. ALP-PREISLISTE Unser Vieh Auf unserem Hof ist das Wohlergehen der Tiere sehr wichtig. Deshalb überwintern unsere Rinder in einem geräumigen Stall mit regelmäßigem Auslauf und sind von April bis November auf der Weide. Dexter-Kühe sind klein und stämmig. Sie sind daher ideal für unsere steilen Weiden im Bedrettotal. Seit 2019 sind Riona und Klivia, zwei Jersey-Milchkühe, Teil der Herde. Bedrettotal, unser Gebiet Unsere Rinder weiden von Ende Mai bis Mitte Oktober im Bedrettotal, wo wir auch den Großteil unseres Winterfutters ernten. Wir mähen die an seltenen Blumen reichen Trockenwiesen, die sonst zuwachsen würden. Dank unserer Rinder können wir Ihnen köstliche Speisen aus dem Bedrettotal anbieten. Gastronomie Wir bereiten gerne Aperitifs und Bio-Buffets mit unseren natürlichen, schmackhaften und unverfälschten Produkten zu. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

Grand choix de fromages, raclette et fondue délicieuse et un très bon accueil.

Freundliche Bedienung, riesige Auswahl an Milchprodukten vom Käse ,Butter zum Joghurt usw.Hier werden Regionale Produkte hergestellt und verkauft. Ich kann nur empfehlen die Käsi einmal zu besuchen und sich selber einen Eindruck machen.

Die Säntis AG in Wittenbach, kurz die Säntis-Chäsi, schaut auf eine lange Tradition zurück. Bereits seit 1895 wird hier nur das Beste aus Milch gemacht. Die idyllische Umgebung rund um den Säntis, von den sanften Hügeln bis zu den kantigen Felsen des Alpsteins reichend, ist der Schlüssel fürs Wohlbefinden der Kühe und die Qualität der Milch. Und sie bringen durch die Milchprodukte die Stärkung direkt zu Ihnen nach Hause." Engagierte und zukunftsorientierte Bauernfamilien betreiben die Säntis AG. Zusammen mit den Käsereimitarbeitern sorgen sie mit viel persönlichem Einsatz dafür, dass die Traditionsmarke Säntis weiterlebt und ein Begriff ist und bleibt für die Spitzenqualität von hochwertigen Molkereiprodukten.

BERGKÄSEREIEN UND CHEES STÜBLI In natürlicher Umgebung der Voralpenzone gelegen, führt der Käsermeister Yvan Aeby und sein Personal die Tradition der Verarbeitung der Milch zu Käse in den Bergkäsereien Weidli / Schwarzsee und Allmendli / Guggisberg mit Enthusiasmus weiter. Seit dem Sommer 2015 werden die Bergprodukte hauptsächlich in der Hofkäserei Weidli in Schwarzsee produziert. Die Pflege und die Reifung der Bergkäse finden in den Kellern der Bergkäserei Allmendli / Guggisberg statt. Mit bester Sorgfalt gemolkener Milch, die seine Lieferanten Bergkäse „Schwarzsee“, "Rahmkäse vo de Ankehäx", Bergraclette, Sensler Berg-Rahmkäse, Doppelrahm usw. produziert. Der idyllische Schwarzsee ist noch in seiner ganzen Natürlichkeit erhalten. Die Schwarzsee-Region ist vor allem darum in touristischen Kreisen bestens bekannt. Auch das Guggisberg mit dem Guggershörnli ist den Tagestourismus bestens geeignet. Beide Gebiete befinden sich im Naturpark Gantrisch. Majestätische Voralpen, diverse sportliche Angebote, herrliche Wanderwege, der träumerische, sagenumworbene See und die allgemein liebliche Atmosphäre ziehen inländische und ausländische Touristen sowie natürlich auch die einheimische Bevölkerung immer wieder in seinen Bann. Da trifft das Wort von Gottfried Keller bestens zu, der einmal beim Anblick dieser Schönheit gesagt haben soll: "Trinkt oh Augen, was die Wimper hält von dem goldenen Überfluss der Welt!"

Wir sind auf die Herstellung und den Verkauf von köstlichen Käsespezialitäten spezialisiert, insbesondere auf unsere Produkte aus Kuh- und Ziegenmilch. 🐄🐐 Unsere leckeren Produkte umfassen: • Formaggio Alpe Cava 🧀 • Formaggella aus Kuh- und Ziegenmilch 🧀 • Büscion aus Ziegenmilch 🧀 • Robiola aus Kuhmilch 🧀 • Ricotta aus Kuh- und Ziegenmilch 🧀 🥛 Self-Service-Station: In unserem Selbstbedienungsbereich können Sie sich eigenständig mit all unseren frischen und köstlichen Produkten versorgen. 🛒 🏡 Käserei und Hochzeit-Location: Neben hochwertigen Käsespezialitäten bietet unsere Käserei auch eine ideale Location für Hochzeiten und andere besondere Feierlichkeiten. 🎉💍 Besuchen Sie uns, um den authentischen Geschmack unserer Käsespezialitäten zu entdecken und ein einzigartiges Erlebnis in unserer zauberhaften Location zu genießen. 🌟 Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen und Buchungen! 📞✉️

Die Milchzentrale Amden gehört der Milchgenossenschaft Amden. Diese ist zuständig für die Milchanahme der rund 22 Milchbauern in der Gemeinde. Die Milchannahme und die Milchzentrale befinden sich im gleichen Gebäude im Dorfzentrum Amden. Unser Sortiment umfasst vorallem Milchspezialitäten,sowie allgemeine Lebensmittel. Mit den über 70 Käsesorten und den eigenen Fonduemischungen sind wir auch Ihr Partner für professionelle Veranstaltungen. Gerne liefern wir Ihnen Donnerstag Ihre Bestellung mit unserem Caddy direkt nach Hause. Die Mindestbestellmenge beträgt Fr. 15.-. Sehr gerne beliefern wir Sie von unserem Früchte- und Gemüsesortiment, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Spezialitäten sowie diverse Lebensmittel.

äserei Amstutz Die Käserei Amstutz befindet sich in Fornet-Dessous, eingebettet im Juragebirge, und zeichnet sich durch die Herstellung aussergewöhnlicher Käsesorten aus. Seit 1956 wird das familiäre Know-how von Generation zu Generation weitergegeben, begleitet von einer ungebrochenen Leidenschaft für die Kunst der handwerklichen Käseherstellung. Wir verwenden ausschliesslich hochwertige Milch, die von lokalen Bauernhöfen aus der Region stammt, um den authentischen Geschmack und die einzigartige Textur jeder unserer Käsesorten zu garantieren. Zu unseren Vorzeigeprodukten gehören der Gruyère und der Tête de Moine, welche aus Rohmilch hergestellt werden und heute Schweizer AOP-Produkte sind – Synonyme für Exzellenz und Tradition. Neben diesen Klassikern umfasst unser Sortiment auch andere regionale Spezialitäten wie den Fornet, den Moron Bio, den Tête Dure und den Montbautier, die alle tief in der Region des Grand Chasseral verwurzelt sind.

Jetzt aktuell: Fleisch-Fondue / Tischgrill / Käse-Fondue / Raclette usw. Feines mit Fleisch: • Fleischfondue’s – Bourguignonne – Chinoise • Tisch-Grill • Schweinefilet im Teig • Schinkli im Teig Oder doch lieber ein feines Käsefondue ? Wir führen diverse fixfertig vorbereitete, eigene Mischungen: • würzig-scharf • «Das Rassige» (scharf) • Schafkäse • mit Schabziger Jeweils erhältlich mit: • Most (alkoholfrei) • Weisswein • Bier • Champagner Bitte beachten Sie, dass nicht immer alle Sorten vorrätig sind. Gerne dürfen Sie telefonisch nachfragen und/oder vorbestellen. Wussten Sie, dass wir 30 Sorten Raclette -Käse anbieten? Besuchen Sie uns und probieren Sie! Sicher finden Sie Ihren neuen Lieblings-Raclette-Käse. Angebot Party-Service • Käseplatten • nach Ihren Vorgaben • dekoriert mit Früchten • Fleischplatten • Käsefondues • mild / rezent • mit Most oder Weisswein • Fleischfondues • Belegte Canapés • Diverse Schwartenlade • Brunch • Viele Sorten Raclette-Käse • Carbonage • Buffet • Chängel-Grill • Diverse Menüs • Diverse Desserts • Meter oder 1/2 Meter Brot • Tortenbrot • Salat im Rad • Grill-Party • Allerlei Brote • und vieles mehr - fragen Sie uns!