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Denis Martin
Restaurant in Vevey
Denis Martin war ein renommiertes Restaurant für Molekularküche in Vevey, das sich im historischen Hauptsitz der Confrérie des Vignerons befand. Unter der Leitung von Chefkoch Denis Martin bot es ein theatralisches kulinarisches Erlebnis mit Menüs von bis zu 26 Gängen, die Wissenschaft, Humor und lokale Zutaten verbanden. Das Restaurant hielt einen Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkte, bevor es im April 2024 aufgrund des Ruhestands des Chefkochs schloss.
Öffnungszeiten
Geschlossen bis Freitag um 18:00 Uhr
- MontagGeschlossen
- DienstagGeschlossen
- MittwochGeschlossen
- DonnerstagGeschlossen
- Freitag18:00 bis 23:30
- Samstag11:00 bis 23:30
- Sonntag11:00 bis 16:00
Öffnungszeiten
Geschlossen bis Freitag um 18:00 Uhr
- MontagGeschlossen
- DienstagGeschlossen
- MittwochGeschlossen
- DonnerstagGeschlossen
- Freitag18:00 bis 23:30
- Samstag11:00 bis 23:30
- Sonntag11:00 bis 16:00
Adresse:
- Telefon:
- Email:
- Website:
Besondere Merkmale:
- Extravagante Degustationsmenüs mit bis zu 26 Gängen
- Einsatz von Techniken wie Flüssigstickstoff und Destillation
- Ikonische Gerichte wie 'Nichts' oder 'Brieftaube'
Frequently asked questions about Denis Martin
- Rubriken
- Restaurant
Über dieses Profil
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