Im TRAUMLI Seelisberg laden wir Sie ein, die frischen und authentischen Aromen der mediterranen Küche in einer gemütlichen und charmanten Atmosphäre zu genießen. Ob zum entspannten Mittagessen oder zum besonderen Abendessen – unser Restaurant ist der ideale Ort für genussvolle Momente. Unsere schöne Terrasse mit Blick auf die Berge macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Traumhaft, oder eben ein Träumli!

Unsere Gruppe vom 100er-Club FC Winterthur wurde in Zandone bestens betreut, informiert und verwöhnt. Beeindruckt waren wir vom Barriquekeller mit dem theatralisch aufgemachten Cheminée mit echtem Feuer, dem informativen Museum, natürlich der modernen Produktion und nicht zuletzt dem sorgfältig betreuten Reifelager für den Aceto balsamico. Die liebevoll gestaltete Degustation bildete den krönenden Abschluss. Beim anschliessenden Diner in der Botega del Vino in Locarno war das Team dort für eine nahtlose Fortsetzung des gelungenen Anlasses besorgt.

Der Hirschen erstrahlt in neuem Glanz - 20min 20min.ch vom 21. August 2002 ZÜRICH - Neues Leben im Hotel Hirschen am Hirschenplatz im Zürcher Niederdorf. Nach über zweijähriger Umbauzeit präsentiert sich das älteste Hotel Zürichs (seit 1703) in neuem Glanz: mit 27 Zimmern, zwei Terrassen, einem Frühstücksraum und als Bijou einer Weinschenke im Gewölbekeller. Dieser ist für den stolzen Hausherr Hanspeter Graf eine Oase: «einfach ein Ort, um die Seele baumeln zu lassen». Bereits vor über 300 Jahren wurde der "Gasthof Hirschen", heute mitten im Herzen der Fussgängerzone der Altstadt gelegen, erstmals erwähnt. Schon wenn man das Haus durch die alte Holztüre betritt und die Stufen zur Réception emporsteigt, entführt die alte Mauer - mit noch originalen Holzbalken durchwirkt - in die Geschichte längst vergessener Tage. Und die Geschichte ist in vielen Winkeln unseres Hauses spür- und sichtbar. Ursprünglich aus drei Häusern zusammengewachsen, erwarten Sie heute ganz individuelle Zimmer mit dem Charme eines historischen Altstadthauses. Heiraten ♥ Sie suchen einen besonderen Rahmen, der den wichtigsten Tag in Ihrem Leben unterstreicht? ♥ Dann heiraten Sie in unseren geschichtsträchtigen Mauern, mitten in der Altstadt, und doch an einem Ort der Ruhe, in mystischer und romantischer Atmosphäre.

Eine Vinothek Dies ist selbstverständlich das Herzstück der Caves du Château. Hier finden sich über hundert Weine aus der Schweiz, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal und anderen Ländern. Léo Macquat möchte hier seine Werte, seine Liebe zur Erde und die Geschichten der mutigen Winzer vermitteln, deren Arbeit Sie in Ihren Händen halten. Viele kleine Weingüter, die biodynamisch oder ohne Sulfite arbeiten, oft wenig bekannt, sind hier vertreten. Doch das ist nicht alles: Der Weinhändler setzt sich keine Grenzen. Die Besucher erleben eine angenehme Überraschung nach der anderen. Auch einige Digestifs aus nah und fern haben hier ihren Platz. Besonders wichtig ist Léo Macquat, dass jeder Gast – unabhängig von seinem Budget – das passende Glas Wein findet. Ein Verkostungsbereich Ein gemütlicher Bereich, der speziell für Weinverkostungen vorgesehen ist, empfängt Genießer auf der Suche nach einem einzigartigen Erlebnis. Léo Macquat möchte hier auch Feinschmecker verwöhnen. Dank seiner langjährigen Erfahrung in den Küchen der renommiertesten Spitzenköche bietet er den Gästen feine Amuse-Bouches an. Der Grand-Cru-Keller Geheimnisvoll, diskret, prestigeträchtig… Die größten und seltensten Weine aus Léo Macquats Sammlung werden in einem separaten Keller aufbewahrt – ein Ort, der schon allein wegen seines Anblicks einen Besuch wert ist. Ein Konferenzraum Ein hochmoderner Konferenzraum, der auch für Videokonferenzen geeignet ist, steht Unternehmen, Fachleuten und Gesellschaften zur Verfügung, die einen exklusiven und diskreten Ort für ihre Zusammenkünfte suchen.

Im Herzen des Weinbaugebiets La Côte gelegen, verbindet die Kellerei La Crausaz in Féchy traditionelle Weinherstellung mit nachhaltiger Innovation. Seit über 100 Jahren sind wir Pioniere in der Reinigung und Wiederverwendung von Flaschen – heute werden über 85 % unserer Flaschen erneut in Umlauf gebracht. Eine einfache, aber bedeutungsvolle Geste, die unser Engagement für einen umweltbewussten Weinbau widerspiegelt, ohne Kompromisse bei der Qualität unserer Weine einzugehen.

Weingut im Familienbesitz Weingut im Familienbesitz von etwa 9 Hektar. Es besteht aus eigenen und gepachteten Weinbergen in den Gebieten Perroy, Mont-sur-Rolle und Féchy. Den Großteil der Reben macht mit 60 % der Chasselas aus, daneben zahlreiche Spezialitäten wie der Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier, Cabernet Sauvignon und Merlot. In unserem Keller findet sich diese Vielfalt in vierzehn verschiedenen Weinen wieder. Die Lese erfolgt von Hand, um Qualitätsarbeit zu garantieren. Vom Winzer bis zum Verbraucher ist dieser Wein ein Produkt von garantierter Herkunft und Echtheit. Geschichte Die Cave de Consul wurde um 1910 von Ernest Martin gegründet. 1947 begann sein Sohn Robert mit dem Direktverkauf in Flaschen. 1979 übernahm Michel das Gut und entwickelte es weiter. Seit 2006 führen dessen Söhne Laurent und Nicolas das Familienunternehmen in der vierten Generation. Unser Weissweine : • Bérolon, Le Consul • Perroy, Le Consul • Féchy • Sauvignon • Féchy Crêt de Bayel • Pinot Gris • Viognier Unser Süssweine : • Le vin doux du Consul Unser Roséweine : • Rosé du Consul Unser Rotweine : • Rustica • Gamaret-Garanoir • Pinot Noir • Pinot Noir en barrique • Cabarnet Sauvignon • Merlot • L’Amphore Unser Geist : • Golden • Marc • Lie

Unser Chef, mit großer Erfahrung in Italien, präsentiert einfache und raffinierte Gerichte der regionalen italienischen Küche, die alte, typische Rezepte aus Italien (Ligurien, Toskana, Emilia-Romagna, Marken, Latium und Sizilien…) aufgreifen und diese sowohl in der Zubereitung als auch in der Präsentation für unsere Schweizer Kunden übersetzen, bei denen die Qualität der Rohstoffe, die Herkunft und die Frische der Lebensmittel von höchster Bedeutung sind.

Ottimo cibo, personale estremamente gentile, posto caldo e accogliente, complimenti continuate cosi!

Je recommande les vins de Charles Favre pour leurs diversités et je recommande à quiconque de faire une dégustation au sein même de la cave à Sion, que vous soyez amateur ou connaisseur. Nous avons laissé guidé nos papilles par Jean-Luc qui a été bien au dessus de nos espérances pour cette découverte œnologique. Un passionné qui a pris le temps de répondre a toutes les questions d’amateurs comme nous, d’une grande simplicité et d’une extrême gentillesse. C’était un super moment qu’il nous a fait partager, nous allons sûrement revenir pour le marché de Noel dans la cave, qu’il nous a vivement conseillé.

Seit 1792 beschäftigt sich die Fratelli Corti SA mit der Weinbereitung von Trauben aus dem Mendrisiotto, einer Region im Süden des Kantons Tessin. Dabei wurden einheimische Weiss- und Rotweine sowie Traubensäfte hergestellt. Später verlagerte sich der Fokus auf die Vinifikation von Merlot-Trauben, die zu Beginn dieses Jahrhunderts im Kanton Tessin eingeführt wurden. Heute umfasst unser Sortiment an Tessiner Weinen Weissweine aus Chardonnay-, Doral- und Kerner-Trauben sowie Rotweine aus Merlot-, Maeselan-, Cabernet Sauvignon- und Syrah-Trauben.

COSA VOLER DI PIU' ...LOCATION ACCOGLIENTE CHE PROPONE OTTIMO CIBO E TUTTO ACCOMPAGNATO DA PROFESSIONALITA' E TANTA SIMPATIA . BRAVISSIMI RAGAZZI

Am Firmenstandort – direkt im Herzen des Weindorfes Salgesch gelegen – wird das Traubengut gekeltert und vinifiziert. Im traditionellen Keller mit Holzfässern können die edlen Walliser Weinspezialitäten degustiert und direkt ab Kellerei bezogen werden. Die Familie Felizitas Mathier Benicchio und ihr Team freut sich auf Ihren Besuch und heisst Sie herzlich willkommen! Eine Familientradition Im Jahre 1950 begann Franz-Josef Mathier mit der Kelterung von Trauben. 1974 wurde der Betrieb in eine Familien AG umgewandelt und 1992 übernahm Sohn André Mathier-Gsponer die Leitung. Der Familientradition treu, führt nun dessen Tochter Felizitas Mathier Benicchio, dipl. Winzerin, seit 2006 den Betrieb. Als erste Frau in der Schweiz bildete sie sich zur Weintechnologin mit eidg. Meisterdiplom aus und hat sich ganz der Philosophie «Naturnah – Persönlich – Authentisch» verpflichtet. Naturnah – Naturnaher Weinanbau, der seit jeher gelebt wird. Pionierarbeit bereits vor 40 Jahren in der Begrünung von Rebflächen im Wallis, heute ein Betrieb, der die integrierte Produktion praktiziert und das Ökosystem «Rebberg» ganzheitlich und nachhaltig pflegt – im Einklang mit der Natur für die Natur. Persönlich – Seit den Anfängen steht der persönliche Kontakt zum Kunden im Vordergrund. Mit auserlesenem und limitiert einheimischem Traubengut wird Liebhabern des sortentypischen und einmaligen Walliser Weins Rechnung getragen. Authentisch – Überliefertes Wissen, bewährte und exquisite Traubensorten kombiniert mit innovativer Fachkompetenz und der Leidenschaft für qualitativ hochstehendem Wein erzeugen eine einmalige Mischung, die Originalität und Echtheit vereint. Sauvignon blanc, Gewürztraminer Flétrie, Malvoisie Flétrie, Pinot Noir Barrique, Cornalin, Cuvée André + Felizitas, Cuvée Madlen, Merlot VS, Singularis Pinot Noir, Cuvée Amor weiss, Cuvée Amor rot La récolte est pressée et vinifiée directement à la cave, au cœur du village de Salquenen. Nos nobles vins valaisans peuvent être dégustés dans la cave traditionnelle équipée de fûts en bois et achetés sur place. La famille Felizitas Mathier Benicchio et son équipe se réjouissent de votre visite et vous souhaite la cordiale bienvenue! Une tradition familiale Franz-Josef Mathier commença à presser ses propres raisins et d’autres achetés en 1950. L’exploitation fut transformée en une société anonyme en 1974. Son fils André Mathier-Gsponer prit seul la tête de l’entreprise en 1992. Fidèle à la tradition familiale, sa fille Felizitas Mathier Benicchio, viticultrice diplômée, dirige l’entreprise depuis 2006. Elle fut en outre la première femme de Suisse à obtenir la maîtrise fédérale de caviste et s’est engagée pleinement à la philosophie «Proche de la nature – Personnel – Authentique». Proche de la nature – Exploitation vinicole depuis toujours proche de la nature. Travail de pionniers depuis 40 ans déjà dans la création d’espaces verts viticoles en Valais, aujourd’hui une entreprise qui pratique la production intégrée et soigne l’écosystème «vigne» de manière durable et globale, en accord avec la nature. Personnel – Un contact personnalisé avec les clients est depuis le début au centre de nos préoccupations. Avec notre patrimoine viticole sélectionné et limité à des variétés locales, nous tenons compte de nos amoureux de vins valaisans typiques et uniques. Authentique – Savoir transmis de génération en génération, raisins exquis ayant fait leurs preuves, introduction de compétences innovantes dans la branche et une passion pour des vins de haute qualité ont produit un mélange unique alliant originalité et authenticité. Sauvignon blanc, Gewürztraminer Flétrie, Malvoisie Flétrie, Pinot Noir Barrique, Cornalin, Cuvée André + Felizitas, Cuvée Madlen, Merlot VS, Singularis Pinot Noir, Cuvée Amor weiss, Cuvée Amor rot